खाना र पिउने, मुख्य पाठ्यक्रम
ट्रिपिक्सबाट लुची-विदेशी फलको उपयोगी गुण
अधिकांश मानिसहरू, "लाइय" शब्दले सुनेको छैन कि यो स्वादिष्ट फलको प्रतिनिधित्व गर्दछ, यद्यपि यो फल XVIII शताब्दीदेखि युरोपमा चिनिन्छ। तिनीहरू यसलाई उष्णकटिबंधीय देशहरूबाट आयात गर्छन्। लिची सुरुआती चीनमा भयो, जहाँ यो दक्षिणपूर्व एशियाको अन्य देशहरूमा फैलियो। यस फललाई चिनियाँ पाम वा चिनियाँ अंगको पनि भनिन्छ । लुचीको उपयोगी गुणले यस फललाई धेरै लोकप्रिय बनाउन मद्दत गर्यो। यो अचम्मलाग्दो सुन्दर फल जुलाईदेखि अक्टोबरमा र सर्दीमा मात्र डिब्बामा खरिदमा खरिद गर्न सकिन्छ।
लेची का वर्णन
यो सानो फल आकारमा अण्डाकार वा गोलाकार हो, आकारमा 4 सेन्टिमिटर भन्दा बढी। फलफूलको धेरै घडीमा घोर रातो छाला छ, त्यसैले यो बच्चाको रबर बलको जस्तो देखिन्छ। रिन्ड सजिलै लुगाबाट अलग हुन्छ, जुन धेरै स्वादिष्ट र उज्यालो हुन्छ। फलको भित्र अंगूर जस्तो देखिन्छ र एउटै जिलेटिनस स्थिरता छ।
लुगाको रङ सेतो वा क्रीम टन्ट संग। भित्र भित्र अँध्यारो ठूलो हड्डी हो। चीनमा, फल "ड्रैगनको आँखा" भनिन्छ - यो एक कट फल जस्तो लाग्छ। लचीले एक ताजा मीठे र खट्टा स्वादको लागि सराहना गर्दछ र एक चियाको गन्ध जस्तो बिरुवाको नाजुक सुगन्ध हुन्छ । तर असामान्य स्वाद गुणहरूसँग अलग, यसको धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। यसैले न केवल एक उपचार को रूप मा, बल्कि एक आहार को भोजन को रूप मा लेय प्रयोग गरे।
फलहरु को गुण
मासु विटामिन र खनिजमा अमीर हुन्छ। विशेष गरी भिटामिन सी, निकोटीइनिक एसिड र म्याग्नेशियम र पोटेशियम लवणको फलहरुमा धेरै। तिनीहरूले पनि प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट र आहार फाइबर समावेश गर्दछ। लचि लुगामा, त्यहाँ धेरै संरचित पानी, क्यालसियम, सल्फर, फलाम, आयोडिन र जस्ता हुन्छ। यो फल कम क्यालोरी हुन्छ, त्यसैले यो मोटाईको लागि उपयोगी छ। यसमा कम ग्ल्यामिक सूचकांक र कम चाइनीको सामग्री छ।
लाइचीका लाभहरू
- फलों एक बलियो एफ्रोडसिअसिज हो, यसैले पूर्वमा यो प्रेमको फल पनि भनिन्छ।
- यसको प्रयोग कोलेस्ट्रॉल को स्तर कम गर्दछ र हृदय रोग प्रणाली को सुधार गर्दछ। लाइची को लाभकारी गुणहरु लाई पनि तथ्य मा प्रकट गरिन्छ कि यो एक vasodilating कार्रवाई हो र पोतहरु को दीवारहरु को लोच को बनाए राख्छ, यसैले यो एथेरोस्क्लोरोसिस र स्ट्रोक को लागि एक प्रोफिलैक्सिस को रूप मा राम्रो तरिकाले प्रयोग गरिन्छ।
- फलको निविदा मासु राम्रोसँग ताजा हुन्छ, तिर्खाले फोहोर गर्छ, एक चिनो असर छ।
- खानेकुराले चयापचय सुधार गर्दछ र पाचन सामान्य बनाउँछ। तिनीहरू कम-क्यालोरी हुन्, त्यसैले तिनीहरू वजन घटानेमा योगदान गर्छन्।
- लयका उपयोगी गुणहरूले यसलाई मधुमेहको लागि अपरिहार्य बनाउँदछ, रगतमा चिनीको स्तर कम गर्दछ।
- कब्जेर गेस्ट्रिस्स र अल्सर, लिभर र प्यासेन्स रोगहरूमा फलहरू उपयोगी हुन्छन्।
- प्रोटीन र खनिजहरूको उपस्थिति यो एनीमिया र थकान को लागि एक उत्कृष्ट उपाय बनाउँछ। यसले सजिलै भोटेको फोहोर गर्छ र शरीरलाई ऊर्जा संग संतृप्त गर्दछ।
- मौलिक औषधिमा, लाइची को लाभकारी गुण गुर्दे रोगहरु को उपचार मा प्रयोग गरिन्छ। ब्रथ छील ऊतकबाट अतिरिक्त पानी हटाउँछ।
- फलहरु ब्रोंकाइटिस, तपेदिक र अन्य फेफड़ों को रोगहरु को लागि उपयोगी छ।
- चीनमा, क्यान्सरको उपचार गर्दछन्, लेभुर्राससँग लाइची खाने।
लेची: लाभ र हानि
फायदेमंद गुणहरूको यति धेरै बावजूद, लेची शरीर, विशेषतया बच्चालाई हानिकारक बनाउन सक्छ। केही मानिसहरूमा यो फलले एलर्जी प्रतिक्रियाहरू उत्पन्न गर्दछ। जब तपाईं यसलाई ठूलो मात्रामा प्रयोग गर्नुहुन्छ, सुक्ती सुरु हुन्छ। यसको अतिरिक्त, लाइय प्रोटीन फूड्स र स्टार्च संग असंगत छैन, किनकि यसले आंत संकट र दस्त हुन सक्छ।
लय फल कसरी छनौट गर्ने?
ताजा फर्ममा फलहरु को स्वाद र सुगन्ध को स्वाद को सबै भन्दा राम्रो छ। तर तिनीहरू आफ्नो गुणहरू सूखे, जमे भएका वा डिब्बामा राख्छन्। पूर्वमा, ताजा ताज पेय लोकप्रिय छन्। हाम्रा बजारहरूमा यी फलहरू प्राय: जुलाई देखि अक्टोबरसम्म बेचेको हुन्छ। तिनीहरू एक लामो समयको लागि भण्डारण गरिन्छन् र सजिलै ढुवानीयोग्य छन्, तर तपाईलाई उनीहरूलाई सही छनौट गर्न सक्षम हुनु आवश्यक छ ताकि तपाईं ओभरग्र्ड वा सट्टा फल किन्न सक्नुहुन्न।
- प्रत्येक फल मिलाउन निश्चित हुनुहोस्। तपाईंले एक सजिलो ट्याप सुन्न सक्नु हुन्छ - यो लिपिता र लुचीको तातोपानीको प्रमाण हो।
- ताजा फल एक गुलाब को थोपा नाजुक सुगन्ध उत्पन्न गर्दछ। उहाँ सुखद र बलियो हुनुपर्दछ।
- ताजा फलहरू लाल, नराम्रो र नरम नरम छाला हुनु पर्दछ, जसमा कुनै क्षति र सेतो मोल्ड स्पट हुनु हुँदैन।
यो फल कसरी खाने
लेची ताजा रूप मा अधिक स्वादिष्ट र अधिक उपयोगी छ। यो छीलिएको छ र प्लेटमा राखिएको छ। तपाईं यो स्वादिष्ट फलहरु डिब्बाबंद वा प्रसोधित रूप मा उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूबाट हामी स्वादिष्ट आइसक्रिम, निविदा जाम, मर्मेड्रेड र जाम पाउछौँ। फिड पनि मीठो पाई, पेय वा सिरप लागि भान्सा संग बनाइन्छ। अनि चीनमा उनीहरूले कागको स्वाद लगाए। फिशले चिया, सस र अल्कोहल ककटेलमा थप्न सकिन्छ। मासु र माछा व्यंजनहरूसँग पूर्ण रूपमा संयोजन गर्दछ, यो हल्का सलाद र रेजहरूमा थपिएको छ। यो फल सुकेको र जमेको हुन सक्छ।
लुची को बारे मा दिलचस्प तथ्यहरु
- यद्यपि यिनी फलहरू एशियामा धेरै सामान्य हुन्छन्, तर केवल पकाउने एक सानो भाग पकाउँछ।
- पुरातन समयमा, मात्र धनी यो फल खाएको हुन सक्छ, यो किसानहरूलाई निषेधित गरिएको थियो।
- थाईल्याण्डमा हरेक वर्ष एक परम्परागत उत्सव आयोजित गरिएको छ - लिची फेस्टिवल।
- यो फल एक कटौती छ: यो फसल काटने पछि तुरुन्तै प्रयोग गर्न भन्दा राम्रो छ। रूखबाट टाढा फल चाँडै उनीहरूको स्वाद गुमाउँदछ।
पूर्वी औषधिमा, लाइफ फल धेरै सक्रिय रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जसको उपयोगी गुण पुरातन समय देखि राम्रो तरिकाले चिनिन्छ।
Similar articles
Trending Now