Pepperoni, यो के हो? तथ्य, व्यञ्जनहरु, फोटो

सुन्दर, छ स्वादिष्ट इटालियन शब्द pepperoni, के संगतले यो आधुनिक everyman evokes? पिज्जा, छ पहिलो स्थानमा, शायद। थप परिष्कृत भन्नुहोस् - ससेज र connoisseurs ठीक हुनेछ - मरिच। त्यसैले सबै पछि, pepperoni - के छ?

अर्थ

बहुसंख्यक - - "खुर्सानी" इटालियन Pepperone तातो खुर्सानी, pepperoni हो।

इटालियन महाराज अमेरिका मा काम, pepperoni तेज ससेज प्रकार salami रूपमा चिनिन थाले। इटालेलीहरू अमेरिकामा आफ्नो सामान्य पोर्क मासु तयार र त्यहाँ मासु र कुखुरा मा भेरिएसनहरूमा छन्।

आफ्नो मातृभूमि मा तेज sausages आदेश, salame piccante अनुरोध गर्नुपर्छ।

Pepperoni - यो एउटै नाम छ र अक्सर सबै भन्दा राम्रो विक्रेता मा बाहिर छ कि पिज्जा लागि सबैभन्दा लोकप्रिय सामाग्री को छ। इटाली, संरचना भनिन्छ पिज्जा अल्ला Diavola यी sausages संग पिज्जा।

sausages लागि नुस्खा

त्यसैले ससेज pepperoni। यो के हो, हामी पाइन्छन्। म यो ठिक सानो salami प्रयास गर्न चाहन्थे? इटाली जाने! कुनै? त्यसपछि, किनमेल भ्रमण किनमेल गृहनगर, र शायद तिमी भाग्यमानी हुन्? लामो र संभवतः महंगा?

राम्रो। गरेको आफैलाई salami तयार गरौं।

तपाईंलाई आवश्यक:

• पोर्क तीन किलोग्राम;
• मासु को एक किलोग्राम;
• भद्दा नुन - तीन चमचा र एक चम्मच;
• जमीन लाल शिमला खुर्सानी को तीन चमचा;
• दुई चमचा कायेन्ने मरिच ;
• जमीन aniseed एक चमचा;
• चीनी को एक चम्मच;
• एस्कोर्बिकएसिड को आधा चम्मच;
• चम्मच लसुन कीमा बनाएको;
• सुक्खा रातो रक्सी एक गिलास;
• पोर्क casings एक सय र असी सेन्टिमिटर लम्बाइ।

अब हामी पकाउने गर्न अगाडि बढ्नुहोस्।

1. , सुरु गर्न मासु धुन, स्लाइस मा आफ्नो podmorozte कटौती र हल्कासित। एक मासु Grinder (अलग पोर्क र बीफ) मा कीमा बनाएको गर्नुहोस्।
2. एक गहिरो कचौरा मा, सबै सामाग्री संयोजन र एक दिन को लागि एक सुन्दर ठाउँमा छोड्नुहोस्।
3. राम्ररी यसलाई दुई पटक धुने, तीस मिनेट को एक अन्तराल संग, casings तयार।
4. को भराई casings भर्न, अतिरिक्त हावा जारी। पट्टी बीस-पाँच सेन्टिमिटर हुनुपर्छ।
5. दुई sausages कटौती र बारेमा छ देखि आठ हप्तासम्म सुक्खामा अड्किनुहोस्।

को ससेज तयार भएपछि, अप गर्न दुई हप्ता वा अप गर्न दुई महिना लागि फ्रीजर मा फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।

pepperoni कसरी खाना पकाउनु

पहिले हामी यो रहस्यमय शब्द नाम पनि पिज्जा छ कि उल्लेख गरे। हामीलाई यो कुरा गरौं।

कुक pepperoni पिज्जा एकदम सरल छ। सबै सही, कि आटा, pepperoni ससेज, mozzarella पनीर, टमाटर सस।

1. आटा किनेको गर्न सकिन्छ, तर तपाईं तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंलाई आवश्यक न्यानो पानी (सत्तरी milliliters), खमीर (एक चम्मच), नुन (एक चौथाई चम्मच), चिनी (आधा चम्मच), तेल (आधा चमचा), गहुँको पीठो (एक सय र साठी ग्राम)।
2. पहिलो, फोम rises गर्दा, बाँकी थप्न आटा मुछ्नु र एक घण्टा वृद्धि गर्न छोड्नु, पानी, खमीर र चीनी को एक उमालेर बनाउनु बनाउन।
3. रोल पातलो तह पछि, एक पानामा राख्नु, सस फैलियो।
4. कटा पनीर राख्नु, र ससेज (संभवतः घर) को यो पातलो स्लाइस र यसलाई दुई सय र बीस डिग्री गर्न preheated ओवन, मा पठाउनुहोस्। तयार pepperoni एक आधा घण्टा पछि! खानपान!

pepperoni पिज्जा - ठीक छ, यहाँ व्यक्ति हामीलाई अगाडि छ। यो के हो, महाराज कसरी र के खान, हामी पाठ्यक्रम, आशा।

तर, यो eponymous तातो मरिच मात्र ससेज पकवान र अमेरिकी छिटो खाना महिमा गरेनन् जस्तो देखिन्छ। त्यहाँ पाक Delights जहाँ pepperone प्रयोग उदाहरणका लागि, चटनी प्रशस्त छन् ...

pepperoni सस

यो सस कि मान एउटा समावेश गरिनेछ तार्किक हुनेछ तातो मरिच, तिनीहरूले स्वाद, भन्न रूपमा र त्यसपछि। तर कुनै!

नाम त राम्रो हामी ससेज संग चटनी तयार हुनेछ जुन तेज सानो salami लागि स्थापित छ!

लागि मूल कुराहरू मेयोनेज (एक आवश्यक चमचा) र प्रक्रियामा क्रिम चिज (दुई सय ग्राम), र pepperoni स्वाद को लागि (आधा किलोग्राम)।

ससेज, धेरै सानो टुक्रा मा कटौती गर्न grater मा पनीर काट्नु, बीस मिनेट लागि ओवन मा एक मोल्ड र पाक्नु राख्नु सबै राम्ररी सामाग्री, मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

यो सस एक्लै, न्यानो सेवा छ के तपाईंको तालु निर्णय गरौं, यो छ ...

अब तपाईं मुद्दा भ्रममा छैन: "? Pepperoni - यो के हो" तपाईं प्रतिक्रिया मात्र होइन तर पनि interlocutor जसबाट pepperoni उपचार गर्न सक्षम हुनेछ, सबैभन्दा उत्कृष्ट पाक laurels कमाएका!