चिकन शोरबा कसरी खाना पकाउनु?

घर चिकन शोरबा वयस्क र बच्चाहरु द्वारा प्रेम गर्नुभयो। तर सबै Housewives उहाँले पोसिलो र सुगन्धित थियो सूप कसरी पकाउन थाहा छैन। यो यस लेखमा के छलफल गरिनेछ छ।

प्रयोग कलहंस, turkeys, बतख, चिकन र tripe सूप लागि शोरबा तयार। तपाईं स्पष्ट शोरबा वा aspic लागि जेली बनाउन चाहनुहुन्छ भने, सबै भन्दा राम्रो एक चिकन र टर्की मासु हुनेछ। धेरै सूप को आधार घर चिकन शोरबा (कुनै broiler) गर्दछ। धेरै मानिसहरू आश्चर्य चिकन कसरी खाना पकाउनु शोरबा? यो सबै मासु आफ्नो रुचि मा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, कुखुरा को सूप पकाउने प्रक्रिया धेरै लामो छ। यस मामला मा, Boiling लाग्न सक्छ 1, 5 3 घण्टा। तर broiler कुखुरा धेरै छिटो पकाएको छन् - एक घण्टा सम्म। सूप कसरी खाना पकाउनु? पहिलो हामी मासु तयार गर्न आवश्यक छ। तपाईं चिकन सारा लिन वा टुक्रा मा कटौती गर्न सक्छन्।

को शोरबा पकाउन कसरी एउटा प्रश्न गर्न जवाफ, हामी सामाग्री सूची:

• पानी को 1.2 एल (200 एमएल फोडा-बन्द राखे छन् खाना पकाउने समयमा);
• हड्डी संग चिकन शरीरका 400-600 ग्राम (चिकन अधिक, को शोरबा richness हुनेछ);
• साग को 20-30 जी, प्याज र गाजर को आधा;
• peppercorns, नुन;
• तपाईं चिकन सारा पकाउन जाँदैछन् भने, पानी 2 पटक थप लास वजन भन्दा लिएको हुनुपर्छ। यसलाई पूर्णतया पानी मा डूब गर्नुपर्छ।

अब, हामीलाई थप सूप पकाउन कसरी बारेमा बताउनुहोस्।

तपाईं चिकन खाना पकाउने सुरु गर्नु अघि, यसलाई राम्ररी धुन र राम्ररी निरीक्षण। तपाईं एक पंख स्टम्पहरू पाउन भने, तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्। तपाईं चिमटी यसलाई गर्न सक्नुहुन्छ।

आगो टर्च अधिक लास scorch, र त्यसपछि यसलाई फेरि धुन सिफारिस गरियो।

तपाईं सम्पूर्ण चिकन पकाउन भने, लास pokompaktnee ढाल्नुहोस् गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो मज्जा juiciness र राम्रो स्वाद संरक्षण गर्न अनुमति दिन्छ। तपाईं मात्र उच्च गुणस्तरीय सूप र चरा गरेको लास, तपाईं साँच्चै कदर छैन रुचि हो भने, तपाईंले पैन तिनीहरूलाई पठाउनु अघि टुक्रा मा चिकन काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले शोरबा धेरै छिटो पकाएको छ।

माथि उल्लेख गरिएझैं पैन मा पानी चिकन को 2 पटक वजन हुनुपर्छ। थप एकाग्रचित्त - भरने सूप र कम एकाग्रचित्त शोरबा प्रयोग, बाढी र स्पष्ट सूप लागि तयारी गर्न।

चिकन शोरबा कसरी खाना पकाउनु? साथै शोरबा बाँकी छ। पहिलो तपाईं पट मा चिकन राख्नु र चिसो पानी संग भर्न आवश्यक छ। हामी प्लेट हालेर फोडा गर्न ल्याउन। त्यसपछि हामी तपाईंलाई सजिलै फोम हटाउन सक्नुहुन्छ भनेर, आगो बढ्छ। ढक्कन तंग-फिटिङ र पकाएको सम्म शोरबा पकाउन।

शोरबा लागि अभिप्रेरित प्याज र गाजर, यो खैरो छैन आवश्यक छ। तिनीहरूले शुद्धीकरण र सम्पूर्ण कच्चा पछि थप गर्न आवश्यक छ।

तपाईं सूप भर्नु लागि सूप पकाउन भने, तपाईं यसलाई नुन र मसला थप्न सक्नुहुन्छ।

तपाईं एक अलग पकवान रूपमा सेवा गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने नुन र मरिच सूप हुन सक्छ। तर तेजपात प्रयोग किनभने चिकन को स्वाद यो खडा गर्न सक्दैन, दिन अप गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। मसला आफ्नो तत्परता पूरा गर्न बारेमा 5-10 मिनेट लागि शोरबा थपियो गर्नुपर्छ।

मुख्य कुरा - खुशबूदार additives संग यो ज्यादा छैन। तिनीहरूको संख्या मध्यम हुनुपर्छ। टर्की र चिकन नै सुगंध धेरै नाजुक छ, र aromatization तयार शोरबा जरा सजिलै उहाँलाई मार्न सक्नुहुन्छ।