चिकन Tabaka - सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन एक

सायद त्यहाँ "चिकन सुर्ती" भनिने पकवान रुचि छैन भन्न जो केही मानिसहरू हुन्। यो धेरै appetizing र स्वादिष्ट खाना छ। लागि नुस्खा यो पकवान सरल छ र सामाग्री को एक ठूलो संख्या आवश्यकता छैन। यसको तयारी को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सुविधा दमन विशेष पैन को उपस्थिति छ। तर तपाईं यो चमत्कार धूपदान मालिक छैनन् भने पनि, तपाईं सजिलै तरिका बाहिर, हात मा हालतमा प्रयोग पाउन सक्नुहुन्छ।

पकवान तयार "चिकन सुर्ती", हामीले एक किलोग्राम वजन एक लास आवश्यक छ। थप प्रशोधनका लागि चिकन खाना पकाउने। यो धोए र एक कागज तौलिया प्रयोग सुकेको गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तपाईं धीरे लास बन्द पिटे गर्न सक्नुहुन्छ। कोमल मासु बिगार्न छैन रूपमा त हामी यसलाई ध्यान दिएर गर्छन्। सिलोफन मा चिकन र्याप र कुनै दाँत छ छेउमा हथौडा संग घृणा उत्पन्न। एक जवान बर्ड भने, बस हात गरेर मुछ्नु। त्यसपछि यो एक राम्रो प्रसार-चीललाई हुनुपर्छ।

अब यो नुन र मरिच कुनै पनि संग चिकन को सम्भव धब्बा छ। एक सुगन्धित मरिच लिन राम्रो। पनि लिन लसुन र एक विशेष प्रेस मार्फत यो बित्दै। यो चोट लसुन र चिकन लास RUB। यस पछि थर्मल प्रक्रिया तुरुन्तै तयार छ। युवा चिकन पूर्व-नुनीन बनान आवश्यकता छैन। लसुन र खाना पकाउने प्रक्रियामा मसला मासु स्वाद दिन हुनेछ। तर समय छ भने, लास एउटा बन्द कन्टेनर मा फ्रिज मा धेरै घन्टा को लागि राखे।

समय वनस्पति तेल र दबाब सेट विशेष पैन मा चिकन फैलाउन आएको छ। 20-25 मिनेट पछि, हुनेछ, तपाईं ढक्कन खोल्न र लास बारी गर्न आवश्यक छ। एकै समयमा अन्य पक्षमा तलना। त्यहाँ एक विशेष कराइ छ कि घटना, तपाईं उल्टो आवरण पछाडि पक्षमा स्थापित कुनै पनि सामान प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

चिकन सुर्ती खाना पकाउने विभिन्न व्यञ्जनहरु लागि मसला र marinade संरचना उपस्थिति द्वारा फरक हुन सक्छ। यहाँ छ चिकन तयारी को नुस्खा मूल सस संग। पहिलो तपाईं marinade तयार गर्न आवश्यक छ। लिन लसुन र पूर्व-सफा यसलाई। एक कचौरा मा प्रेस मार्फत squeezing, थप दुई चमचा हरेक टमाटर पेस्ट बारे थप्दा। अब हामी भने चाहेको अत्तरहरु खन्याउन र कागति को रस थप्न छ। सबै सामाग्री तपाईं राम्रो मिश्रण गर्न आवश्यक छ। हामी अलग चटनी छुट्याइएको र चिकन को तयारी गर्ने सार्न।

लास राम्रो rinsed हुनुपर्छ र त्यसपछि एक कागज तौलिया संग सुकेको। यसबाहेक, यो स्तन साथ कटौती र समतल गर्नुपर्छ। तपाईं एक हथौडा संग चिकन बन्द लड्न सक्नुहुन्छ, तर मासु बिगार्न छैन ताकि यो ध्यानपूर्वक गर्नुपर्छ। वा सबै जोइन्टहरूमा नरम छन् भनेर, आफ्नो हातमा मुछ्नु। त्यसपछि तपाईं चिकन पकाएको marinade चिकनाना गर्न आवश्यक छ। हामी धेरै घन्टा को लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखेँ।

को चिकन खटाई मा हालन पछि, हामी यसलाई वनस्पति तेल संग एक राम्रो गरम पैन मा राखे। वजन छ मा कवर, माथि राखे। लगभग 20 मिनेट को प्रत्येक पक्षमा तलना। सुर्ती चिकन को लोड को प्रभाव अन्तर्गत व्यर्थमा, शुष्क छ भन्ने तथ्यलाई बारेमा चिन्ता। त्यसको विपरीत, यो पकवान, रसदार स्वादिष्ट तला पाप्रो छ। तथापि, तपाईं कि चिकन जल छैन निश्चित गर्नुपर्छ।

एक पैन मा बरस रही पछि सम्भव केही समयको लागि पीतल कोठामा मा चिकन राख्नु र पनि "ग्रिल" मा बारी। यो पकवान लागि पूर्ण ताजा तरकारी र जडीबुटी छन्।

पन्नी मा चिकन पनि चिकन सुर्ती खाना पकाउने विकल्प मध्ये एक हो। यस मामला मा हामी एक छैन त कुरकुरा। Marinade कुनै पनि लिन्छन्। तिनीहरूलाई तयार लास Lubricates र स्वाद कुनै पनि मसला थप्न। हामी पन्नी मा बर्ड राख्नु र ध्यानपूर्वक यो बन्द गर्नुहोस्। हामी ओवन मा पैन पठाउनुहोस्। पकाउने अन्त अघि, तपाईं browned सुर्ती चिकन गर्न पन्नी खोल्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ एक समारोह "ग्रिल" छ भने, त्यसपछि यो एक राम्रो पाप्रो zolostistuyu प्राप्त गर्न प्रयोग गर्नुहोस्।