छेद मा पाठो को रोस्ट खुट्टा र तयारी अन्य विधिहरू

ठीक पकाएको मटन बस अचम्मको स्वाद छ। विशेष गरी यो एक टुक्रा र स्लिभ तयार छ भने। यसलाई आफ्नो वास्तविक स्वाद मात्र होइन र स्वाद, तर पनि पाक स्लिभ मार्फत सबै उपयोगी घटक सुरक्षित गरियो। हामी ओवन मा धेरै व्यञ्जनहरु Baranei खुट्टा प्रतिनिधित्व गर्छ। यस्तो खाना आफ्नो सबै परिवार र पाहुनाहरूसँग प्रसन्न हुनेछ।

पाठो को रोस्ट खुट्टा जडीबुटी र रक्सी संग प्वालमा

तयार:

• पाठो को खुट्टा;
• लसुन;
• सुक्खा रातो रक्सी - 1 कप;
• नुन, सुक्खा Rosemary, मरिच, जायफल।

पहिलो, तपाईं, पाठो एक खुट्टा लिन धुन र यसलाई सफा गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि चक्कु कटौती र सुंगुरको बोसो लसुन संग गर्छन्। एक ठूलो कचौरा मा पाठो को खुट्टा राख्नु र जडीबुटी, नुन र मरिच संग RUB। अब राख्नु पाक लागि स्लिभ र अन्य अन्त बाँध अघि, तपाईं रक्सी एक गिलास खन्याउन गर्न आवश्यक छ। जबकि समय समयमा पाठो को खुट्टा माथि खोल्दै त्यसपछि, दोस्रो कफ बन्द र बारेमा एक घण्टा खडा गरौं। त्यसपछि ओवन मा वजन आधारमा बारेमा एक घण्टा राखे। मासु pripadaet घण्टा पाक को कि 1 किलो आशा। यो धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित कारण लसुन र जडीबुटी गर्न बाहिर जान्छ पाठो खुट्टा। पछि यो - कसरी अन्य तरिकामा यो खाना पकाउनु।

एक स्लिभ मा छाँट्दछ संग पाठो को रोस्ट खुट्टा

सामाग्री:

• pitted छाँट्दछ - 0.4 किलो;
• पाठो खुट्टा - 2 किलो;
• नुन, प्रोभेन्स जडीबुटी, मरिच, अदुवा ड्राई।

यो नुस्खा पनि एकदम सरल छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - यो लगभग दुई किलोग्राम वजन पाठो को राम्रो खुट्टा चयन गर्न छ।

पर्छ लसुन, नुन, मरिच, जडीबुटी जैतून, अदुवा को पहिलो अंगीठी मासु मिश्रण। अब हामी जहाँ तपाईं छाँट्दछ गर्न सक्नुहुन्छ खुट्टा, मा अंतराल खोजिरहेका छन्। त्यसपछि स्लिभ मा खुट्टा राख्नु र दुवै पक्षले राम्रो बांधन। त्यसपछि 185 डिग्री गर्न ओवन गरम र पैन मा मासु राखे। आधा घण्टा बारेमा पकवान Bake। मासु तयार हुँदा, तपाईं यसलाई हटाउन र बाफ को बाहुला देखि तातो बाहिर आउँछ सम्म प्रतीक्षा गर्नुपर्छ। र त्यसपछि मात्र स्लिभ बाहिर यसलाई प्राप्त गर्न। पाठो छाँट्दछ संग तातो सेवा गरे। आश्चर्यजनक कोमल मासु स्वाद आफ्नो सबै अतिथि र परिवार चकित हुनेछ। खानपान!

garnish आफ्नो आवरण संग पाठो को रोस्ट खुट्टा

तयार:

• पाठो को खुट्टा - 1 टुक्रा।

भरने लागि:

• सुंगुरको बोसो - बारे 320 G;
• Cessnock - 2 टाउको;
• ड्राई Rosemary, thyme, नुन।

Polishes:

• Preetz कालो र रातो पाउडर, शुष्क लसुन, नुन, Rosemary, thyme;
• वनस्पति तेल।

को garnish लागि:

• आलु - 1.4 किलो;
• प्याज - 320 ग्राम;
• नुन, मरिच;
• रातो मरिच - टुक्रा को एक जोडी;
• वनस्पति तेल।

पाठो एक खुट्टा कुल्ला र कागज तौलिये संग ड्राई, फिलिम को ochsitit गर्नुपर्छ त। त्यसपछि भराई पकाउन। यो, diced बेकन गर्न र एक कचौरा मा राख्न। यो पनि निचोडा लसुन लौंग, Rosemary, नुन, thyme थप्न र राम्ररी सबै कुरा मिश्रण। त्यसपछि चक्कु संग खुट्टा सानो punctures गर्न र सुंगुरको बोसो र मसाले को एक मिश्रण तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। त्यसपछि कप लसुन को टाउको squeeze, मरिच, नुन संग छिडकना थप्ने Rosemary, तेल तरकारी, thyme र राम्रो सबै मिश्रण। परिणामस्वरूप मिश्रण सबै पक्षले खुट्टा राम्ररी RUB छ। अब पन्नी संग कवर र केही घण्टा खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। यो स्लिभ मा पाठो को रोस्ट खुट्टा गर्न राति छोड्ने सर्वश्रेष्ठ छ नरम र सुगन्धित गरिएका छ।

थुमा हुँदा marinated garnish पकाउने सुरु गर्नुपर्छ। तपाईं पहिले आलु खाली र स्लाइस यसलाई कटौती गर्नुपर्छ। त्यसपछि मरिच र नुन थप्न को मक्खन र रातो खुर्सानी को एक जोडी थप्नुहोस्। पकवान को खुर्सानी कटौती छैन र यो सारा राख्नु, धेरै तेज छैन बाहिर गरियो। अब एक पाक पानामा marinated खुट्टा स्लिभ vydlozhit र आसपास आलु राख्न। दुवै पक्षले बाँध। त्यसपछि यो prgotovleniya समयमा भताभुङ्ग छैन भनेर प्वाल मा एक दांत कोट्याउने सिन्का संग punctures को एक जोडी बनाउन। धेरै घण्टा 210 डिग्री मा पकाएको पाठो आस्तीन को रोस्ट खुट्टा।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, जहाँ व्यञ्जनहरु माथि प्रस्तुत छ पाठो, को खुट्टा, धेरै बस पकाएको छ। र यो पकवान धेरै, धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक छ बाहिर जान्छ!