टर्की प्रसन्न - टर्की को राष्ट्रिय गर्व

टर्की आनन्द - एक लोकप्रिय पूर्वी मिठाई। अरबी शब्द "टर्की lokum" (छ यसलाई टर्की मा भनिन्छ कसरी जो छ) बाट अनुवादित को मान छ "को घाँटी लागि मिठाई।"

त्यहाँ जो एक पटक थकित भएको सुल्तान अखरोट चपाउनु र एक मिठाई, स्वादिष्ट नरम र कोमल साथ आउन मह र चिनी र आदेश संग चीनी को एक बिट अखरोट अनुसार प्राचीन पौराणिक कथा छ। प्रसिद्ध केक Mahiddin अली, शहर Bakir एक निवासी पूर्ण भएको सुल्तान को आवश्यकताहरु फिट एक मिठास आविष्कार गर्न व्यवस्थित भएको छ, र यसलाई पकाउन धेरै सजिलो छ। प्रस्तावित व्यञ्जन देखि सुल्तान खुसी थियो, र केक पक्ष र सम्मान को सबै किसिमका heaped। कि, पूर्व मा देखा छ ठ्याक्कै के हो टर्की प्रसन्न हुन्छु। नुस्खा उपहार देशहरुमा तेजी फैलाउन एशिया माइनर, को फारस र मध्य पूर्व। समय, को नुस्खा अंतिम रूप छ र अन्तमा साँचो पूर्णता पुग्यो।

अब समतल मा तपाईं सामाग्री को एक किसिम संग आनन्द पाउन सक्नुहुन्छ। यो सरल र धुलो चिनी संग छर्कियो दुवै हुन सक्छ पागल, विभिन्न प्रकारका वाहेक संग नरिवल, अफीम, चकलेट, आदि
युरोप मा, त्यहाँ टर्की व्यापारीहरू एक व्यवहार धन्यवाद थियो। कि यो एक विशिष्ट टर्की छलफल र भनिन्छ किन छ - "। टर्की प्रसन्न"

त्यहाँ तपाईं ताजा र स्वादिष्ट टर्की आनन्द चयन गर्न अनुमति दिन्छ केही रहस्य छन्। सबै को पहिलो, यो प्याकेज वा बक्समा लिएर लायक छ, पूर्ण यसको ताजगी र गुणस्तर कदर गर्न सक्षम हुनेछ रूपमा छैन। यो स्टोर प्राच्य मिठाई मा थोक मा आनन्द चयन गर्न धेरै राम्रो छ। त्यसपछि तपाईं आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू लागि आदर्श छ के चयन गर्न सक्नुहुन्छ। साथै, एक राम्रो आनन्द अक्सर उदार धुलो चिनी संग छर्कियो। यो क्यान्डी को आकार ध्यान उचित पनि छ - यो तपाईं द्वारा उत्पादन को शेष अघि, चिटिक्क र चिल्लो, वा, सम्भवत हुन छ।

टर्की आनन्द पकाउन र तपाईं आफै गर्न सक्छन्। यो गर्न, एक ठूलो तामचीनी पट लिन र पानी लगभग 4 लिटर संग भर्नुहोस्। एउटा सानो आगोमा गरम राखे। vsypte रूपमा बिस्तारै, cornstarch को 750 ग्राम पानी हीटिंग यो विनम्रता लागि आदर्श छ देखि। पनि चीनी को 5 किलो र साइट्रिक एसिड को 10 ग्राम एक मिश्रण मा थप गर्नुहोस्। लगातार डेढ घण्टा यो सबै हलचल। फ्रेमवर्क ductility प्राप्त, र सजिलै टुक्रा मा भताभुङ्ग गर्न ठंडा पछि गर्नुपर्छ। हामी सारा तयारी प्रविधि लीन भने, तपाईं धेरै नमनीय र नरम उत्पादन प्राप्त।

यो अझै पनि न्यानो मिश्रण मा, खुशामदभरा फल, नट वा चकलेट पाउडर थप्न सम्भव पनि छ। एड प्रसन्न निश्चित हुनुहोस् पानी उठ्नुभयो। एक ट्रे मा समाप्त ठूलो प्रसार र राम्रो तरिकाले शांत गर्न अनुमति, त्यसपछि स्लाइस र प्रशस्त मात्रामा नरिवल मा कटौती वा धुलो चिनी संग छर्कियो।

काटन जब cooled धेरै Housewives जनता चक्कु मा टाँसिएको को समस्या सामना गर्नुपरेको थियो। यो धेरै सजिलै रोक्न सकिएला - यो केवल चक्कु साधारण वनस्पति तेल चिकनाना पर्याप्त छ। यसलाई समाप्त उत्पादनमा र्याप भण्डारण गर्न उचित छ , चर्मपत्र कागज zavetrivanie रोक्न।

दुर्भाग्यवश, मिठाई को सबै भन्दा जस्तै, टर्की आनन्द विशेष पौष्टिक छ। निस्सन्देह, यो चकलेट गर्न तुलना छैन, तर, तैपनि, क्यालोरी टर्की प्रसन्न चकलेट को सबै भन्दा बराबर छ र प्रति 100 ग्राम 323 किलो कैलोरी। मात्र प्लस मिठाई धेरै मिठो छ कि हो, त्यसैले यसलाई खान धेरै छैन। उनको आंकडा मूल्यांकन, तर सबैभन्दा नाजुक सुगन्धित प्राच्य आनन्द रमाइलो गर्न चाहन्छ गर्नेहरूका लागि, यो यस्तो पागल वा चकलेट रूपमा थप सामाग्री, बिना टर्की प्रसन्न को प्रजातिहरू रोज्न मनमोहक छ।

को पाठ्यक्रम, टर्की आनन्द को धेरै रुचाउनु निम्ति, क्यालोरी भूमिका तैपनि प्ले गर्दैन, तर, अझै पनि आफूलाई द्वारा मुछिन तिनीहरूलाई लागि यो मूल्य, अन्यथा त्यहाँ वजन र दाँत समस्या हुनेछ।