तपाईं किशमिश अङ्गुर जाम गर्ने प्रयास गरेका छन्?

हामी अङ्गुर सामान्यतया पेय पदार्थ को एक किसिम को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ भनेर सिके गर्नुभएको - रस, compotes, र पाठ्यक्रम, रक्सी। तथापि, केही मानिसहरू यसको जामुन अन्य सबै मिठाई फल जस्तै तरिकामा फसल काट्न सकिन्छ कि लाग्यो। यसबाहेक, अंगूर स्वादिष्ट र कोमल जाम बाहिर जान्छ। यो गर्न, यो seedless को प्रजातिहरू प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, त्यसैले तिनीहरूले भोजन समयमा भर छैन आयो र बेरी व्यवहार को स्वाद आनन्द लिई हस्तक्षेप गरेनन्। आफ्नो विवेकमा, सेतो वा कालो - भनेर हामी अङ्गुर किसमिस देखि जाम पकाउन सिक्न जाँदैछन् किन छ। उत्तरार्द्ध अझ उच्चारण स्वाद, पूर्ण-bodied र सुरुमा छ - समाप्त उत्पादन को रंग सुन्दर छ, र sweeter स्वाद।

के रंग अङ्गुर देखि जाम गर्न छनौट गर्न क्रममा, नुस्खा छैन एक, तर दुई हुनेछ। गरेको सेतो किसमिस सुरु गरौँ। प्रति जामुन को किलोग्राम, हामीले निम्न घटक को एक नम्बर आवश्यक:

• पानी - 100 एमएल;
• चीनी - 800 ग्राम;
• लेमन - एक टुक्रा (ठूलो);
• सानो दालचिनी छडी र तीन तन्तु लौंग (स्वाद को लागि)।

तयार सुल्ताना अंगूर जाम सिरप संग सुरु हुन्छ। यो गर्न, चिनी मसला फेंक एक हत्येदार बरतन मा खन्याउन, पानी थप्न कागति को रस squeeze। हामी फोडा गर्न ल्याउन र चिनी पूर्ण भंग नगरेसम्म पकाउन। अब हामी जामुन काम गर्न छ। तिनीहरूले twigs हटाउन आवश्यक, राम्ररी कुल्ला सुक्खा र एक वा दुई ठाउँमा बाक्लो सुई काट्नु। यो तिनीहरूले जस्ताको तस्तै रहने र फुट्छ छैन भन्ने सुनिश्चित गर्न छ। आकार र रूप तिमीलाई पनि महत्त्वपूर्ण छ भने, त्यसपछि यो प्रक्रिया चिन्ता गर्न सक्दैन।

सिरप मा अंगूर जामुन छोड्नु र 70 डिग्री गर्न तिनीहरूलाई हीट simmer। त्यसैले दिन भर - गर्मी हटाउन र cooled, फेरि गरम। अङ्गुर पूर्ण सिरप संग गर्भवती हुनुपर्छ, तर seethe (तपाईं ध्यान दिएर बाटो मा प्राप्त गर्न आवश्यक छ किनभने, र तापमान सुधार गर्न धेरै छैन)। अन्तिम पकाउने एक फोडा गर्न सिरप ल्याउन आवश्यक छ महिनामा, त्यसपछि गर्मी कम र धेरै सुन्दर हुनेछ 5 मिनेट तयार जाम किशमिश अङ्गुर (सेतो) simmer अम्बर-मह रंग। यो बैंकहरू मा पोख्नुहोस् र रोल अप।

दोस्रो नुस्खा एक सानो फरक छ, र हामी गाढा अङ्गुर प्रयोग गर्न छ। यो हामी (जामुन को पाउण्ड मा) आवश्यक

• चीनी - एक किलो;
• पानी - 1.5 कप;
• लेमन - आधा;
• -floor चम्मच वेनिला।

जामुन पनि धोए र सुकेको छन्। त्यसपछि चिसो पानी कन्टेनर बदलाव पानी उम्लिरहेको र तुरुन्तै एक मिनेट बारेमा blanshiruem। चिनी र पानी भने सिरप देखि खाना पकाउन। जामुन यसलाई छोड्नु र जोश गर्न ल्याउन। 10 मिनेट - कि पछि तिनीहरूले, 5 मिनेट को लागि फोडा गर्न 6 घण्टा को लागि एक ब्रेक (वर्तमान) ले र फेरि खाना पकाउन आवश्यक छ। अर्को ब्रेक 8 घण्टा पछिल्लो र थप पकाउने अन्तिम चरण poleduet (कोमल सम्म) हुनेछ। छिट्टै आगो कागति को रस र वेनिला थप्न गर्नुपर्छ बन्द गर्नु अघि, राम्रो मिश्रण। जाम अङ्गुर किसमिस (गाढा) तयार बाट गरे। यो तयार जार र बंद मा राख्नु।

अब तपाईं कसरी अङ्गुर देखि जाम पकाउन थाहा छ। म यो जटिल होइन सहमत हुनुहुन्छ। यो हुनत त्यहाँ भण्डारमा हो, जाडो को पाठ्यक्रम, जब ताजा फल धेरै राम्रो तरिकाले जान्छ, तर स्वाद चमक छैन। क्रिम चिज र अङ्गुरको जाम कालो एक कप कफी संग Croissant - सही नास्ता, तपाईंलाई लाग्छ कि छैन?