तरकारी नक्काशी - को पाक कला को रहस्य

तरकारी नक्काशी एक राम्ररी सफाई र rinsing पछि गरेको छ। आकार र आकार मा बराबर हो भनेर टुक्राहरू Homogeneous फल, नियमित अन्तरालहरुमा गर्मी उपचार द्वारा तयार छन्।

कटा तरकारी एक सरल फारम सकिन्छ, र तपाईं आकारहरू को एक किसिम मा उनलाई गर्न सक्नुहुन्छ। फल पनि कटा वा तल काटेर गर्न सकिन्छ। slicing तरकारी विशेष recess बाहिर वा चक्कु प्रयोग पीस गर्न सकिन्छ।

सबैभन्दा लोकप्रिय र व्यापक प्रकारका, फल दिन जो, हो: Wedges र पराल, स्लाइस र dices, स्लाइस र स्लाइस, वर्गहरूको, साथै आधा-छल्ले र छल्ले।

पराल को रूप मा तरकारी काटन विभिन्न आकार को उत्पादन समाप्त दिने संग गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, आलु तला, मूल कटौती गरिएको छ जसको लागि रेकर्ड खाना पकाउने लागि, रूपमा पातलो हुनुपर्छ। तरकारी पराल sautéing गर्दा औसत मोटाई हुनुपर्छ। प्याज वा बन्दागोभी मार्फत कटौती। एकै समयमा तयार टुक्रा पराल को फारम पहिले नै छ।

broths लागि अभिप्रेरित घन मा तरकारी काटन। कहिलेकाहीं तपाईं घन को रूप मा फल प्राप्त गर्न आवश्यक छ। यस मामला मा, Wedges धेरै भागमा विभाजित छन्।

लागि माछा को लागि एक अतिरिक्त खाना, आलु प्रयोग गरेर क्रीम वा रसियाली सुखा, स्लाइस मा कटौती। इच्छित आकार लिएको मूल कच्चा दिनकै वा preliminarily छाला संग उसिनेर। अजवाइन, साग र गाजर को किसान सूप लागि सर्कल मा कटौती। कुनै पनि भोजन नै व्यास भएको मूल लिन सबै भन्दा राम्रो छ।

एक garnish को तयारी मा एक पारंपरिक विधि frying लागि, मासु वा माछा एउटा पूरक रूपमा डिजाइन पकाएको वा कच्चा आलु र tubers स्लाइस मा कटौती छन्। एउटै आकार कच्चा तरकारी, नौसेना borsch खाना पकाउने, उबला र, जब सलाद लागि प्रयोग, सलाद को लागि अभिप्रेरित दिनुहोस्।

को जरा काट्न र कटा गर्न सकिन्छ। आफ्नो transversely र त्यसपछि lengthwise धेरै भागमा पूर्व-कट तरकारी को यो फारम, बनाउने। आलु मूल बाली को यो फारम खाना पकाउने वा stews वा ओवन बीफ गर्न rassolnik खाना frying लागि अभिप्रेरित। लौंग हेर्नुहोस् साग र गाजर, प्याज र अजवाइन को सूप र सलाद तयार गर्न प्रयोग प्याज दिनकै।

वर्गहरूको मा गोभी पकाउने borscht नौसेना कटौती। यो अन्त गर्न, यो त आवश्यक फारम दिन जो दुई वा चार टुक्रा, मा एक चक्कु संग विभाजित छ।

तातो र चिसो व्यञ्जन एक jellied माछा वा सजावट गर्न garnish तयार, प्याज र Leek छल्ले वा आधा छल्ले मा कटौती गर्न सकिन्छ। तरकारी को अक्ष लाइन लम्ब कटौती छन्। तिनीहरूले त्यसपछि चाहेको आकार को टुक्रा मा विभाजित थिए।

दिन तरकारी र फल को काटन को भोजन तालिका को solemnity सबैलाई अब उपलब्ध छ। एक जरूरी मात्र इच्छा को उपलब्धता र विशेष उपकरण र ब्लेड को एक सेट छ।

यो कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ फल को slicing र तरकारी बाहिर गर्न मात्र धेरै तेज उपकरण गर्नुपर्छ। तपाईं बस आभूषण यस प्रकार, नक्काशी भनिन्छ को उत्पादन mastering भने, सबै भन्दा सरल प्रकारका सुरु।