दैनिक र छुट्टी व्यञ्जन: कसरी आक्षेप खाना पकाउनु

ताजापानी माछा आक्षेप हाम्रो नदी र पोखरी मा पाइन्छ। तर यो स्टोर समतल हेर्न त सामान्य हो। त्यसैले, धेरै Housewives एक आक्षेप कसरी खाना पकाउनु थाहा छैन। र उहाँले थियो - यो आक्षेप को नजिकको नातेदार। एउटै ठूलो, उहाँले एक रसदार र बाक्लो शरीर जस्तो, तर हड्डी को धेरै। मात्र फरक - आक्षेप ponds र माछा फारमहरु मा प्रकार प्राप्त छैन र सकेन। आक्षेप थप "domesticated" थियो। त्यसैले, तपाईं अचानक आक्षेप bummed भने, चिन्ता छैन। आक्षेप देखिन्छ जो सबै व्यञ्जनहरु, यो "जंगली" माछा को लागि उपयुक्त हो।

तर यहाँ हामी केही व्यञ्जनहरु दिनेछु एक आक्षेप पकाउन कसरी। यो माछा कुनै पनि पकाउने लागि राम्रो छ। तपाईं केवल पीठो breading मा आगो, मिनेट को एक जोडी को लागि यो तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मुख्य रूपमा भर्नु भरी आक्षेप बनाउन सक्छ उत्सव तालिकाको सजावट। तपाईं पनि कीमा बनाएको मासु यसलाई पीसने र स्वादिष्ट fishcakes वा patties तलना गर्न सक्नुहुन्छ। तर पहिलो, लास तराजू देखि साफ हुनुपर्छ, यो आंत र नाले हटाउन। यो एक चौथाई घण्टा कागति को रस र वनस्पति तेल र नुन को एक मिश्रण अचार गर्न मनमोहक पनि छ। कि पछि, पिठो मा रोल माछा को टुक्रा, र सुरक्षित तिनीहरूलाई तातो सूर्यमुखी तेल मा साझेदारी गर्नुहोस्।

अब हामी कसरी पैन तेज तरिकामा आक्षेप पकाउन गर्न कार्य जटिल सिके। छ कि हामी टुक्रा मा कटौती माछा, pripuskayut सफा। मक्खन मा कटा प्याज Passiruem, तीन चम्मच खन्याउन ड्राई सेतो वाइन, पाँच मिनेट जोश। तीन टमाटर पानी उम्लिरहेको संग scalded, छाला, टुक्रा मा कटौती र एक पैन मा कटा मशरूम केही स्लाइस संग राख्नु हटाउनुहोस्। , 3-5 मिनेट को लागि चटनी जोश त माछा भन्दा खन्याउन।

यसलाई राख्नु - कसरी आक्षेप सस तयार गर्न अर्को तरिका हो। पैन वनस्पति तेल मा पोख्नुहोस् यसलाई पूर्ण तल ढाकिएको कि, यो गर्मी त। हामी हल्कासित माछा टुक्रा marinated र मध्यम गर्मी मा एक घण्टा को एक चौथाई तलना फैलियो। पैन 100 G रक्सी मा पोख्नुहोस् र सल्काउनुभयो। स्टोभ हटाउन, को रक्सी जलाइएको छ सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। को बर्नर मा पैन फिर्ता, 10 मिनेट लागि ढाकिएको एक सानो पानी र simmer थप्ने। कि पछि, माछा 300 ग्राम बोसो खट्टा क्रीम खन्याउन मसला संग छिडकना र कम गर्मी मा एक आधा घण्टा simmer।

आक्षेप पकाउन कसरी को प्रश्न मा छैन छुट हुनुपर्छ, र खाना पकाउने यो विधि ओवन मा पकाना छ। माछा एक पाक ट्रे "एक्लै" मा राखिएको गर्न सकिँदैन, र यो सम्भव छ र तरकारी संग गायक दल मा - आलु, काउली, मटर, प्याज, ब्रोकोली वा गाजर। ओवन मा बाहिर सुखाने देखि आक्षेप सुरक्षित गर्न, तपाईँले एल्यूमीनियम पन्नी मा र्याप वा कुनै पनि सस को "कम्बल" लुकाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई को सरल - क्रीम (वा मेयोनेज) को 150 ग्राम र अन्डा चौथाई दूध गिलास मिश्रण।

एक छुट्टी मा एक आक्षेप कसरी खाना पकाउनु? टाउको, छाला र रिज हटाउन, तिनीहरूलाई सूप र मसाले लागि तरकारी साथ सँगै खाना पकाउनु राखे। प्याज र मशरूम कोमल सम्म simmer। त्यसपछि माछा को शरीर पकाएको र दूध रोटी मा भिगो, मशरूम Mince। दुई अन्डा शोरबा, कीमा बनाएको मासु संग मुछ्नु प्रकार र सूजी एक spoonful थप्नुहोस्। यो मिश्रण लास आक्षेप संग भरी र एक घण्टा simmer गर्न शोरबा मा खाना पकाउन। को चम्चा gelatin दुई कप शोरबा देखि दुई अन्डा को सफेद र कागति जेली तयार। chilled माछा तिनीहरूलाई भर्नुहोस्।