एक सुँगुर को आकार मा एक बोतल मा Aspic। सामान्य व्यञ्जन को मूल डिजाइन

Aspic - धेरै रूसी परिवार मा एक मनपर्ने पकवान। तर कसरी छुट्टी तालिकाको एक वास्तविक मणि भएको छ कि एक यस्तो तरिका पेश गर्न, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा यो तयार गर्न र? आज हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी एक सुँगुर को आकार मा एक बोतल मा जेली बनाउन। पकवान मात्र स्वादिष्ट, तर पनि मूल हुनेछ।

brawn लागि मासु

मासु, पोर्क टाउको, gelatin को वाहेक संग मात्र चिकन मासु,: वास्तवमा, यो पकवान लागि मासु को विषय मा भेरिएसनहरूमा एक असंख्य हुन सक्छ jellied पोर्क खुट्टा र चिकन। पछिल्लो विकल्प हामी आज प्ले हुनेछ। मासु धेरै प्रकार जोडती जो यो जेली, सबैभन्दा Housewives र स्वादिष्ट लोकप्रिय मानिन्छ।

aspic उत्पादनहरु बनाउन को लागि सेट

• पोर्क खुट्टा - दुई टुक्रा।
• चिकन स्तन - दुई टुक्रा।
• ठूलो बल्ब को एक जोडी।
• लसुन को चार वा पाँच लौंग।
• बेल मरिच।
• तेजपात।
• साल्ट।
• पकाएको ससेज (सजावट लागि) को 200 ग्राम।
• सलाद (रुचाउने लागि)।

पकाउने मासु

एक बोतल मा एक पोसिलो र राम्रो frosting जेली तयार गर्न, कुनै सुँगुरहरु पर्याप्त थियो। हाम्रो मामला मा हुनेछ पोर्क खुट्टा। खुट्टा तयार अघि पाँच छ घन्टा लागि पानी मा भिगो गर्नुपर्छ। पानी थप प्राय, कम्तिमा हरेक दुई घण्टा परिवर्तन गर्न प्रयास गर्नुहोस्। को खुट्टा पछि तल आएर vymoknut अतिरिक्त रगत थप पकाएको गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले धोए हुनुपर्छ, एक चक्कु संग एक सानो खुर्केर सफा गर्नु। मासु मा छाला पूर्ण स्वच्छ हुनुपर्छ।

त्यसपछि, तयार मासु ठूलो पट मा राख्नु छ, र चिसो पानी भर्न। एक पट पानी को स्तर कस्तो हुनुपर्छ? यहाँ सबै के मासु त बाक्लो पैकिंग छ निर्भर हुनेछ। मासु कस पर्याप्त खचाखच भरिएको छ भने, पानी यसलाई कवर र सात पाँच सेन्टिमिटर यसलाई माथि उठन गर्नुपर्छ। पानी उम्लिरहेको भएपछि, गठन फोम हटाउन र मसाले थप्न: नुन, मरिच, तेजपात। बल्ब साफ र पानी मा सम्पूर्ण कम गर्नुपर्छ। तपाईं दुई प्रमुख भागमा यो कटौती गर्न सक्छन्।

मासु धेरै हड्डी साथ राख्न बस छैन सम्म कुनै पनि मानक नुस्खा पकाउने प्रक्रियामा रूपमा, मासु, खाना पकाउने भनेर समय लागि जाँदा, त्यसैले लामो छ। लगभग यो सामान्यतया तीन चार घन्टा लाग्छ। र थप एक कुरा। एक ढक्कन संग वा कवर? नियम र सल्लाह अनुभवी Housewives देखि कवर ढक्कन पीसा जेली आवश्यक छैन भन्छन्। यदि यो गरेको छ, त्यसपछि शोरबा बलियो चिल्लो लागेको स्वाद छ। को कुक हुनत, धेरै छिटो र अधिक सुविधाजनक ढाकिएको। त्यसैले तपाईंलाई रुचि हुनेछ भन्ने विकल्प चयन गर्नुहोस्।

अब यो चिकन कुरा गरौं। बोतल हाम्रो जेली मासु दुई प्रकार समावेश हुनेछ। पोर्क पहिले नै पकाएको छ। अब यो चिकन स्तन ध्यान समय। तिनीहरूले पनि छ, छाला हटाउन (यो थियो भने), र पानी चलिरहेको अन्तर्गत राम्ररी कुल्ला, सबै अतिरिक्त को प्राप्त छुटकारा गर्नुपर्छ। चिकन मासु थप कोमल पोर्क भन्दा, यो आवश्यक छैन त सोख। यसलाई हामी सिर्फ आधा एक घण्टा नुनीन पानी मा खाना पकाउन छौँ। लागि चिकन पनि आधा प्याज, केही मटर मरिच र तेजपात थप्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, शेयर मासु नुस्खा मा प्रयोग हुनेछ, तर imbued खुशबूदार मसलाहरु संग superfluous गर्दैन।

एक बोतल तयार

त्यसैले, एक बोतल मा जेली तयार। "सुँगुर" indifferent जो कोहीले छोड्न हुनेछ! हामी जो देखि थोडा घाँटी काटेर गर्न आवश्यक, एक व्यापक बोतल आवश्यक छ। तपाईंले यसलाई छोड्न सक्नुहुन्छ, तर मासु ठूलो संरचना हानिकारक बिना त्यसो हुनेछ भित्र एक पटक धेरै जटिल छ। त्यसैले, अतिरिक्त अग्रिम को छुटकारा गर्न। बोतल हामीलाई आवश्यक तरिकामा कटौती गर्दा, यो rinsed र राम्ररी सुकेको हुनुपर्छ। यसबाहेक, यो राम्रो जेली को solidification समयमा तेर्सो फारम राखिएको छ भनेर जो तपाईं बोतल राख्न सक्छ केही व्यञ्जन, फेला पर्छ।

विधानसभा

मासु पकाएको भएपछि, यो शांत गर्न केही समय दिन आवश्यक छ। एक बोतल मा Aspic, हामी तपाईंलाई सल्लाह जो को नुस्खा, छिटो जा, र विशेष सीप आवश्यक छैन। पकाएको पोर्क मासु सानो टुक्रा मा disassembled गर्न आवश्यक छ। तपाईं लामो पर्याप्त यसलाई पकाएको भने, त्यसपछि कुनै समस्या हुनुपर्छ। पोर्क खुट्टा को हामी मात्र मासु छानेर लिन भने उसिनेर चिकन स्तन सानो टुक्रा मा बस कटौती। सामान्यतया चिकन जसबाट मासु नेत्रहीन शेयर aspic को ठूलो वृद्धि, फाइबर खोल्ने गर्न सक्नुहुन्छ।

छुट्टै कचौरा मा शोरबा संग मासु मिश्रण। पनि कटा लसुन थप्न त्यहाँ। केही Housewives कटा छैन लसुन, र जेली पुरा लौंग मा फेंक। के, चयन गर्न आफैलाई लागि निर्णय गर्नुहोस्। तपाईं लसुन को स्वाद मन भने छैन र पकवान मात्र यसको स्वाद आवश्यकता हो, त्यसपछि सम्पूर्ण लौंग थप्नुहोस्। तपाईं मात्र होइन स्वाद तर स्वाद महसुस गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले काट्नु सक्छ चक्कु संग लसुन र शोरबा थप्न।

सबै manipulations गरेपछि एक बोतल मा जेली खन्याउन र अन्तिम solidification सम्म फ्रिज मा पठाउन सक्नुहुन्छ। नियम, पोर्क brawn धेरै राम्रो freezes कुनै पनि अतिरिक्त हेरफेर बिना - gelatin वा वाष्पीकरण थप्दा। सेट समय - 12 घण्टा। एक राम्रो दिन।

पछि jellied पोर्क र चिकन खुट्टा अन्तमा निदाउँछन्, सफासँग कटौती गर्न सकिन्छ बोतल र यसलाई निकाल्न। भोजन बाहिर माथि सलाद केही पात राखे - मुख्य पकवान। सजाउनु छैन यदि बोतल मा Aspic, मूल रूपमा हुने छैन। जो बाट कान, नाक र एक सुँगुर को पुच्छर गठन यो सामान्य पकाएको ससेज प्रयोग गरेको छ। खानपान!