मासुको चोक्टा कसरी खाना पकाउनु: सुझावहरू

हाम्रो तालिका मा सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन एक मासुको चोक्टा छन्। तिनीहरूले सामान्यतया पोर्क वा मासु बाट बनेको हो, तर पनि अन्य प्रकार प्रयोग मासु। को कसरी खाना पकाउनु मासुको चोक्टा, शायद हरेक आत्म-आदर महाराज थाह छ। तर पनि उहाँले सिद्धान्त मा प्राप्त गर्न मनमोहक भनेर सधैं प्राप्त गर्न सकेन। कारण आधारभूत चाल को प्राथमिक अज्ञानता मा लुकाउने हुन सक्छ। वास्तवमा, यो तिनीहरूलाई थियो, म अब साझेदारी गर्नुहोस्।

केही सुझाव: कसरी मासुको चोक्टा खाना पकाउनु

तपाईं थाह छ, कुनै पनि पकवान को स्वाद यसको तयारी रोजेका छन् गुणस्तर कसरी ताजा र उत्पादनहरु मा निर्भर गर्दछ। यसलाई त्यसैले स्टिक्स लागि मासु को चयन गर्न विशेष सावधान दृष्टिकोण छ। त्यहाँ व्यावहारिक कुनै streaks र plenochki छन् जसमा यस्तो टुक्रा, चयन गर्न प्रयास गर्नुहोस्। पोर्क सामान्यतया यो ताजा छ भने, पाठ्यक्रम बिस्तारै -Pink रंग, छ, तर मासु - हल्का रातो। नजिक आफ्नो चुनिएको टुक्रा, पनि गन्ध विचार गर्नुहोस्। गरिब गुणस्तर मासु अक्सर आफैलाई एक पन्जेन्ट गंध दिन सक्छन्।

त्यसैले, मासु खरिद। यो तपाईं पकाउने सुरु गर्न सक्नुहुन्छ कि जस्तो थियो। तपाईं मासुको चोक्टा कसरी पकाउन सिक्न अघि, मासु राम्ररी, धुन र त्यसपछि एक ड्राई तौलिया संग ड्राई। यो मासु frying समयमा सुनिश्चित छ बाहिर यस मामला राम्ररी browned पाप्रो गठन गर्न सक्नुहुन्न जस्तै, सकेसम्म सानो पानी खडा। यो थप 1.5 भन्दा सेमी को एक मोटाई भएको मासु स्लाइस कट गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

मासुको चोक्टा कसरी खाना पकाउनु: सार्वभौमिक नुस्खा

मासु कट टुक्रा राम्ररी बन्द लड्न आवश्यक छ। राम्रो मासु अधिक नरम, repelled र निविदा यसलाई गरिनेछ। तर, मासु मा अंतराल हुनेछ जहाँ बिन्दु गर्न पिटाई प्रक्रिया नेतृत्व छैन। एक सानो चाल: कहीं सुने फ्रान्सेली, मासुको चोक्टा तयार, बन्द मासु एक हथौडा र चक्कु एक भुत्ते अन्त संग हरायो भनेर। तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। व्यक्तिगत, म यस्तो प्रक्रिया छैन त्यहाँ छैन हात छ, त्यसैले म केहि भन्न सक्दैन।

के मासुको चोक्टा frying समयमा महत्त्वपूर्ण छ? मासु सुक्खा थियो। यो बरस रही पहिले केही घण्टा खटाई मा हालन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ किन कि छ। राम्रो marinade छ: वनस्पति तेल, कुनै पनि मसला र मसला मा थपिएको छ, तर नुन, साथै कटा वा extruded लसुन बिना। मासु थप मधुर थियो गर्नको लागि, marinade मा एक सानो तोरी थप्न सक्नुहुन्छ।

मासुको चोक्टा। कसरी मासु साँच्चै कोमल थियो, तिनीहरूलाई के गर्न। , मासु सुनको पाप्रो ढाकिएको छ जब कि नुन सबै भन्दा राम्रो छ कि चरण मा, marinade थप्न गर्न ध्यान दिनुहोस्। किन मलाई व्याख्या गरौं। तपाईं बस त्यसैले, पहिले नै पर्याप्त सुक्खा हुन तयार, रस बन्द दिन र मासु frying लागि तयारी को चरण मा नुन थप्न यदि हेर। त्यसैले यसलाई नुन राम्रो पछि छ।

मा सार्दै। रस राख्न, मासु टुक्रा frying अघि, पहिलो तपाईं त अन्डा मा, पीठो मा रोल गर्न आवश्यक छ। एक विकल्पको रूपमा - ब्रेडक्रंब मा obvalivanie, तर तरिका म, पछिल्लो जस्तै साँच्चै के म पीठो र अन्डा प्रयोग त हरेक समय।

त्यसैले कसरी मात्र हुन सक्छ पैन मा मासुको चोक्टा खाना पकाउनु, पछिल्लो तपाईं राम्रो न्यानो अप गर्न आवश्यक छ। यो धेरै रातो-तातो मा मासु को टुक्रा राख्न हुनुपर्छ, उत्तरार्द्ध तुरुन्त पाप्रो ढाकिएको थाले। यो पनि मासु रस मा रहन र उसलाई बाहिर छोड्न मद्दत गर्नेछ।

त्यसैले, माथि सार्दा, हामी मासुको चोक्टा तयार गर्न केही आधारभूत कदम पहिल्याउन सक्छ। पहिले, तपाईं ताजा मासु किन्न आवश्यक छ। त्यसपछि यो मेरो, तिनीहरूलाई सुक्खामा, पातलो स्लाइस मा कटौती। कि पछि, राम्रो कुटपिट र त्यसपछि अचार, तर नुन यो। पीठो र अन्डा मा Boned मासु, एक हट Skillet मा भुट्नु सम्म पकाएको। मासु सुनको खैरो ढाकिएको छ एक पटक, यो साल्ट।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, केही जटिल। सानो समय पकाउने मा खर्च, र आफ्नो परिवार बस रसदार र कोमल स्टिक्स संग खुसी हुनेछन्।