नाशपाती संग cranberries को जाम कसरी खाना पकाउनु? दुई फरक नुस्खा

यस्तो स्याउ र नाशपाती रूपमा लागि बाक्लो जाम वा मुरब्बा आदर्श मुख्यतया फल। जब उनि एकदम लामो समयसम्म Boiling एक ठोस ठूलो, जो पाक लागि भर्नको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ मा गर्नाले, उबला। र के तपाईं न्यूनतम गर्न समय कम छ भने, फल व्यवहार हुनेछ? फल, को "5 मिनेट" बाट जाम तयार नाशपाती फेरि प्रयोगमा ल्याउनु गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो विधि, कटा फल, पूर्व-बिट "poached" मा पानी, उसिनेर चीनी सिरप र तुरुन्तै लुढका मा जार। तर सबैभन्दा स्वादिष्ट नाशपाती को जाम यस्तो ब्लूबेरी, cranberries वा rowan रूपमा tart जामुन, तिनीहरूलाई संयोजन गरेर प्राप्त भएको छ। मीठो व्यञ्जनहरु sourness द्वारा complemented, र रातो रंग परिवर्तन। यस लेखमा हामी कसरी दुई फरक तरिकामा नाशपाती संग cranberries देखि जाम खाना पकाउनु व्यञ्जनहरु, दिइन्छ। उज्ज्वल रंग र स्वाद संयोजन को असामान्य रंग संग आफ्नो तालिका गर्न जाडो किसिम को लागि स्वादिष्ट डिब्बाबंद खाना प्रस्तावित।

Cranberry जाम नाशपाती संग। पहिलो नुस्खा।

सामाग्री:

- जामुन cranberries एक किलो;

- पाकेको नाशपाती एक किलो;

- चीनी को आधा किलोग्राम।

तयारी

1. यो सबै भन्दा राम्रो मध्यम र लेट विविधता फल अनुकूल छ त नाशपाती मोम पाकेको हुन, तर पर्याप्त तंग गर्नुपर्छ। तिनीहरूलाई राम्ररी धुनुहोस्, छाला देखि साफ र कोर हटाउन। सानो नाशपाती, आधा मध्यम र ठूलो - को चौथाई मा।
2. चीनी को परिणामस्वरूप टुक्रा दस मिनेट को लागि पानी (1 लीटर 0.5 किलो) उबलते डूबा। कि पछि, सिरप अर्को कन्टेनर मा भविष्यमा प्रयोगको लागि खन्याउन जामुन पकाएको गर्दा।
3. Cranberries मलबे हटाउन reassemble। त्यसपछि पानी उम्लिरहेको एक पट मा खन्याउन। दुई वा तीन मिनेट पछि, एक colander वजन एक slotted चम्चा संग हटाउन।
4. नासपाती सिरप खाना पकाउने पछि बाँकी चीनी को किलोग्राम खन्याउन र मिश्रण। तिनीहरूलाई cranberries भर्नुहोस्। मिश्रण मध्यम गर्मी मा फोडा गर्न राख्नु भएको छ। यसको बारेमा एक घण्टा खाना पकाउन आवश्यक छ। सतह देखि फोम हटाउन र समय समयमा हलचल गर्न नबिर्स।
5. तयारी अन्तिम चरण फल र बेरी वजन मिश्रण छ। नाशपाती को जाम स्लाइस भर्न र पन्ध्र मिनेट simmer गरौं। prosaharennye स्लाइस अलिकति pinkish रंग प्राप्त गर्न सुरु गर्दा, जार मा वजन फैलियो। कवर र परिवर्तन, र्याप अप रोल।

नाशपाती संग cranberry जाम। नुस्खा दोस्रो

यो विधि धेरै अन्य प्रविधिको तयारी पनि समावेश छ। उत्पादनहरु को एक अनुपात अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै हो।

1. धोए lingonberries 100 डिग्री को एक तापमान मा एक ढिलो ताप लागि ओवन मा पैन र स्थान मा खन्याउन।
2. दस मिनेट - यस समयमा, उम्लिरहेको पानी मा सात लागि खुली काट्नु नासपाती स्ट्रिप्स र Blanch। त्यसपछि colander तिनीहरूलाई गुना र चिसो ट्याप अन्तर्गत शांत।
3. एक घण्टा बारेमा पछि जामुन अप भोकमरी र आधा चीनी संग मिश्रित गर्न रस सुरु गर्नुहोस्। नासपाती टुक्राहरू सिरप भरण प्राप्त र दुई वा तीन घण्टा यसलाई छोड्नुहोस्।
4. बाँकी stewed cranberries एक कप मा ssypte र चीनी को अन्य आधा मिश्रण। को जामुन बारेमा आठ घण्टा त खडा गरौं।
5. फल टुक्रा जोश र त्यसपछि बेरी वजन जडान। नाशपाती संग cranberry जाम बारेमा एक घण्टा जोश पर्छ। त्यसपछि जार मा राख्नु र रोल अप। सुगन्धित विनम्रता तयार!