नुस्खा मटन Kebab

गर्मी को शुरू भएको हामी एक पिकनिक बाहिर प्राप्त र पाठो को सही नुस्खा skewers तयार गर्ने बारे थप र थप सोच्न शुरू गर्दै छन्। आखिर, के ताजा हावा, न्यानो सूर्य, हरियो घाँसको चउर घाँस, राम्रो कम्पनी र एक स्वादिष्ट बारबेक्यू स्वाद भन्दा राम्रो हुन सक्छ। र पाठो मासुको चोक्टा को skewers बाहिर गरिएका कि साँच्चै स्वादिष्ट, कोमल र flavorful हो, तपाईं पहिलो राम्ररी मासु खटाई मा हालन पर्छ। यो छलफल गरिनेछ।

तर पहिलो, एक सानो इतिहास ...
Marinade पहिलो प्राचीन रोम मा देखियो। ती दिन, मासु नरम र यसलाई विभिन्न स्वाद प्रयोग समुद्र दिन। यस्तै विधि स्कैनडिनेविया मा प्रयोग भएको थियो। युरोप को दक्षिण मा marinade लागि आधार थियो सिरका, रक्सी को acidification फलस्वरूप उत्पादन। बिस्तारै marinades व्यञ्जनहरु गाह्रो भयो, र प्रत्येक राष्ट्रिय भोजन यो उत्पादन बनाउने subtleties देखियो।
आज, विभिन्न सयौं छन् व्यञ्जनहरु marinade। नियम, यी कुनै पनि आधारमा खाद्य एसिड हो, मासु softeners। को वनस्पति तेल को वाहेक, उत्पादन को juiciness संरक्षण गर्न मद्दत गर्छ, र मसाले यो दिलकश स्वाद बनाउन।
बारबेक्यु marinades चिसो र खुसीले गदगद हुन सक्छ। तपाईं द्रुत परिणाम प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने पहिलो प्रयोग हो। उत्तरार्द्ध लामो अवधि लागि डिजाइन गरिएको छ, एक थप तीव्र स्वाद प्राप्त गर्न मदत। कुकिङ न्यानो marinade सरल छ। यो अन्त गर्न, यो त मासु भन्दा खन्याउन, शान्त गर्न अनुमति त्यसपछि, जोश ल्याइएको र कम्तिमा बाह्र घण्टा राखिएको छ।
यहाँ पाठो को shish Kebab खाना पकाउने लागि आवश्यक तरकारी संग गरम marinade को व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ। तपाईंलाई आवश्यक:
• सुन्दर पानी;
• केही Laurel छोड्दा;
। • 2 घण्टा नुन चम्चा;
• जायफल;
• 3 लौंग;
• 2 साग मूल;
• 3 बल्ब प्याज;
• साना गाजर;
लसुन को • 6 लौंग;
• रक्सी सिरका को एक-तेस्रो कप।
प्राय, को आधारमा को संरचना फरक फल वा तिनीहरूको रस प्रयोग गर्नुहोस्। kiwi, प्याज, नुन र रातो खुर्सानी को एक सरल marinade तपाईं कोमल मासु सबै वर्ष दौर आनन्द गर्नेछ। मुख्य कुरा अन्यथा यो अलग पतन हुनेछ, दुई घण्टा भन्दा बढी लागि यो मा मासु राख्न छैन।

हालै लोकप्रियता अचार सोया सस प्राप्त। यो संघटक को पूर्वीय भोजन हामीलाई गर्न आएको छ र उचित विभिन्न Kebab marinade को तैयार मा एक योग्य ठाउँ लिएको। यहाँ पाठो एक नुस्खा skewers, पोर्क, चिकन, मासु र टर्की, र माछा वा झिंगा लागि उपयुक्त छ। पाठो अर्को नुस्खा skewers। स्टक अप:
सोया सस एक गिलास •;
• एक कागति को रस;
• चमचा तोरी किनमेल;
• cilantro को बन्डल;
• 4 लसुन को मध्यम लौंग;
• 2 Tbsp। सूर्यमुखी तेल चमचा।
यो marinade समाप्त मासु वा माछा एउटा सस रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
रातो मासु marinated र आत्माको मदत संग गर्न सकिन्छ। त्यस अवस्थामा, जुनिपर र रक्सी को उपयुक्त संरचना। लिनुहोस्:
• 4 जुनिपर जामुन;
• 3 कटा लौंग कली;
• चम्मच दालचिनी;
• चम्मच मरिच;
• एक सानो कसा भयो जायफल र thyme;
• 2 Laurel छोड्दा;
• 150 ग। रक्सी।
रक्सी वा बियर को बारबेक्यु कुखुरा राम्रो प्रयोग।
Marinade मह liqueur:
• 1 Tbsp। कुनै पनि रक्सी चम्चा;
• 1/2 कला। मह;
• 2 चम्मच तोरी पाउडर .;
• नुन।
Marinade मह बियर:
मह एक चम्मच •;
• 2 लसुन को मध्यम लौंग;
• एक सानो नुन;
• 1 Tbsp। चम्मच grated अदुवा;
• बियर (प्राथमिकताको प्रकाश) को -pint;
• 70 GR। मुरब्बा (सिट्रस)।
तपाईं जो मासु पनि कडा खटाई मा हालन गर्न भने, यस्तो संरचना तयार:
• लसुन को एक पुरा टाउको;
• केही बल्ब;
• 0,5 लिटर ककडी नुनीन वा एसिड घर kvass;
• 3 Tbsp। सिरका;
• नुन।

मासु Marinating, समय मनमा राख्नुहोस्। तपाईं कम से कम एक घण्टा आवश्यक मासु कुनै पनि प्रकारको सामना गर्न, त्यसपछि यो पर्याप्त सबै संलग्न सामाग्री संग संतृप्त छ। यसलाई अन्यथा मासु पनि छाडा र स्वाद नभएको हुनेछ, यो ज्यादा छैन पनि महत्त्वपूर्ण छ। पाठो कुनै पनि नुस्खा skewers, माथि तपाईं एक वास्तविक खुशी अनुभव गर्नेछ।