व्यञ्जनहरु स्वादिष्ट पेस्ट्री: तला केक

मिठाई, तरकारी वा मासु: धेरै मनपर्ने केक को एक भुटेको Pies र toppings सबैभन्दा विविध लिन छन्। कुनै पनि मामला मा, तपाईं ठीक आटा तयार छ भने, कोमल र flavorful पकवान, नास्ता, खाजा वा खाने को लागि उपयुक्त बारी।

एक परम्परागत विकल्प - आटा खाना पकाउने। यी तला Pies वायुमय र नाजुक स्वाद हो। दुई कप न्यानो पानी पतला पाउच तत्काल खमीर, राम्रो भड्काए मा आटा तयार, चीनी, वनस्पति तेल, नुन, 5 कप आटा को चम्मच एक जोडी थप्नुहोस्। टाँसिएको आटा एक तौलिया ढाकिएको र यो केक अपनाउँछन् भनेर सानो भागमा विभाजित हुन्छ जो पछि गर्दा, लागि फ्रिज मा राखे। भरने लागि बन्दागोभी, मसले आलु वा तला प्याज संग कटा उसिनेर मटर संग मिश्रित stewed लाग्न सक्छ। दुवै पक्षले Patties साथै पैन मा तला छन् उदार वनस्पति तेल खन्याइन्। यो आटा, फ्रिज धेरै दिनको लागि राखिएको गर्न सकिन्छ एक प्लास्टिक खाद्य झोला मा र्याप। तर, ओवन मा पकाना काम गर्ने छैन।

तपाईं चाँडै तला Pies खाना पकाउनु आवश्यक छ भने, तपाईं निम्न नुस्खा लाग्न सक्छ। यो तयार ग्लास कचौरा kefir पोखे, राखिएको प्याक (250 ग्राम) पूर्व-कुचल पनीर, अन्डा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नुन को एक चुटकी थियो। जन यो पिठो थपिएको छ, kneaded छ। आटा टाँसिएको हुनुपर्छ, तर साथै यो पिठो थप्न छैन आवश्यक छ। यो कचौरा एक तौलिया ढाकिएको र कोठा तापमान मा आधा एक घण्टा गर्न सामग्रीहरू अनुमति दिएको छ। तातो सूर्यमुखी तेल पैन यो ढाला आटा patties र भुट्नु पछि। को भराई पाउन्ड गर्न अन्डा पकाएको सकिन्छ लागि, एक सानो नुन र कटा हरियो प्याज थप्नुहोस्।

स्वादिष्ट र हार्दिक तला प्राप्त कलेजो संग Pies। एक फरक कन्टेनर मा भरने उसिनेर बीफ कलेजो र फोक्सो लागि। तिनीहरूले पहिलो जोश पछि तीतो छैन offal गर्न, भोकमरी हुनुपर्छ पानी र नयाँ भरण, जोश, सम्पूर्ण प्याज र तेजपात, नुन, मसला थप्न। सजिलो अब धेरै लागि पीसा, यो खातामा लिन आवश्यक छ। पकाएको उत्पादनहरु एक ब्लेंडर वा मासु Grinder मा shredded छन्, तिनीहरूले साग, ताजा प्याज, उसिनेर चामल, सबै मिश्रित राखे। तपाईं कीमा बनाएको स्टक घन राख्न सक्नुहुन्छ। एक गिलास गरम पानी मा परीक्षण को लागि चीनी र नुन थपिएको छ। यो प्राप्त तरल वनस्पति तेल (पर्याप्त चमचा) र वोदका को 50 ग्राम थपिएको छ, sifted पीठो मा हालिएको थियो। आटा फेरि interferes जो पछि, आधा एक घण्टा बाँकी छ मुछ्नु। त्यसैले तपाईं एक ब्रेक संग 2-3 पटक गर्न आवश्यक छ। आटा एक पैन मा सानो टुक्रा, बीचमा मा लुढका जो भरने राख्नु, ढाला patties र भुट्नु मा कटौती गरिएको छ।

तारेको Pies खाना पकाउनु, तपाईं निम्न नुस्खा ध्यान गर्न सक्नुहुन्छ। दही को आधा लीटर दुई कच्चा अन्डा, बेकिंग सोडा (वा पाक पाउडर), वनस्पति तेल को आर्जित तल्ला चम्मच संग मिश्रित छ चीनी को एक चम्चा, नुन (यो 2 चमचा लिन आवश्यक छ)। मिश्रण बिस्तारै पीठो हालिएको भरिएर पोखिन्छ छ। आटा तर, अन्यथा समाप्त उत्पादन कठिन बाहिर हुनेछ, यो ज्यादा यहाँ आवश्यक छैन, सम्म आटा अब छडी थपियो हुनुपर्छ। गरे ठूलो केही मिनेट, त्यसपछि ढाला आटा Pies लागि बाँकी छ। भरने यहाँ लगभग हरेक हुन सक्छ: बन्दागोभी अन्डा संग, संग चामल तला मासु, आदि ...

पहिले Pies कसरी खाना पकाउनु मीठो तला, तपाईं भराई विचार गर्न आवश्यक छ। धेरै पातलो वा जाम रसदार जामुन किनभने बेकरी बाल्न हुनेछ के को, पकाउने समयमा उत्पन्न हुन सक्छ, र भरने धेरै छैन हुनेछ। यो जोगिन गर्न, यो एक सानो जाम वा जाम आलु स्टार्च वा gelatin थप्न सिफारिस गरिएको छ।