नुस्खा achmy, विकल्प को एक किसिम संग अन्तर्राष्ट्रिय भोजन

र सुन्दर सानो भ्रामक शब्द achma स्वादिष्ट पनीर पाइ भनिन्छ, Georgia धेरै परीक्षण तहहरू (अधिक राम्रो), पनीर भरी छ जो पूर्व-पकाएको, मा तयार छ जो - वा suluguni ओस्सेटिक वा तिनीहरूको मिश्रण उल्लेखनीय छ। मुख्य कुरा achmy तयार छ व्यञ्जन, भित्र बाहिर मा दिलकश र नूनिलो सिर्जना गर्न सकियो।

एक उच्च गुणवत्ता पाइ Bake गर्न, छैन आवश्यक विशेष पाक प्रतिभा छ गर्छन्। यसबाहेक, पूर्ण रूपमा achma धेरै सुविधाजनक तल cooled भएपछि पनि आफ्नो असामान्य गुण हराउछ र बाहिर सुक्खामा सुरु - यो सारा स्वाद को "फूलगुच्छा" सम्म न्यानो बस पर्याप्त हुनेछ र सुगन्ध awoke र रूपमा तुरुन्तै नै भयो पाक पछि। र, को पाठ्यक्रम, यो खाना आवश्यक तातो तालिका, पूर्ण यसलाई आकलन गर्न सक्षम हुन पेश हुनुपर्छ।

त्यसैले यसको ऐतिहासिक मातृभूमि यो पकवान तयार - Georgia मा। बनाउन यो पानी लिन (300 एमएल।), अन्डा (3 पीसी।), मैदा र नुन। भरने लागि पनीर, प्राथमिकताको suluguni लिनु आवश्यक (500-700 GR।)। आवश्यक सामाग्री आटा को Vymeshivaya, यो आवश्यक एक मोटी को वजन, हात लीन गर्दैन धेरै राख्न pits कि सम्झना गर्नुपर्छ, तर यो उतारना गर्न सजिलो छ। थप achmy नुस्खा मान्छ तयार आटा 5 बराबर अंश विभाजित र समतल केक को तिनीहरूलाई रोल अप स्थिति। प्रत्येक केक एक हट नुन पानी मा केहि सेकेन्ड छोड्नु आवश्यक छ, र त्यसपछि तहहरू स्वादिष्ट पनीर toppings संग एकान्तरण, को पाक पानामा पठाइएको - promazyvat पग्लियो घिउ आवश्यक छ सबै तहहरू परीक्षण। जब सबै एक पाक पानामा राखे छ, केक को शीर्ष तपाईं कच्चा आटा को एक पत्र ढाक्न चिटिक्क अंश यसलाई कटौती र तातो तेल खन्याउन आवश्यक छ। त्यसपछि, यस नुस्खा achmy रूपमा, पकवान 20 मिनेट Bake लागि, र तालिका पठाउन हुन सक्छ।

धेरै सत्य होइन उहाँले कसरी सही achmu खाना पकाउनु थाह भन्छन् जो एक को शब्दहरू हुन्। मात्र साँचो कुनै निर्धारण, को काकेशस हरेक क्षेत्र र हाम्रो देशमा रूपमा, यो पकवान विभिन्न तरिकामा तयार छ। यहाँ ती व्यञ्जनहरु मध्ये एक छ - उहाँलाई पीठो (। 500 GR), Sour दूध (। 175 एमएल) अनि अन्डा लागि लिन आवश्यक छ (3 पीसी।)। पहिलो स्थानमा तयार छ जो भर्नको लागि, यो आवश्यक चीज (500 G।), खट्टे क्रीम (100 G।) अनि घिउ छ (200 G।)। अंगीठी पनीर आवश्यक ठूलो "चिप्स" घिउ (आधा अंश) र खट्टा क्रीम संग राम्ररी मिश्रित थिए। र, एसिड दूध अन्डा मा भंग गर्न एक सानो नुन आटा थप्न र राम्ररी मुछ्नु whisk - अर्को परीक्षण गर्न छ। जनसंचार (यो बारे मा 10 मिनेट लाग्छ) उपयुक्त भएपछि, यो 5 बराबर टुक्रा विभाजित हुनुपर्छ। एकै समयमा यो greased पैन पठाइएको भइरहेको गर्न पातलो च्यादर लगाएको आटा तहहरू पूर्व केहि सेकेन्ड को लागि हटाइएका गरिने उम्लिरहेको नुनीन पानी, गर्न ल्याउन आवश्यक छ।

पत्रहरु समतल बाहिर राखे भने छैन, pleated, "पहाड दायरा" को प्रभाव reproducing यो नुस्खा, पनीर भराई संग पकाएको आटा को वैकल्पिक तहहरू achmy मान्छ, र सबै को सबै भन्दा राम्रो। आटा अन्तिम पत्र ठाउँमा हुँदा, केक किनाराको मा zaschipnut गर्न सकिन्छ, र बस पाक अघि - 4 भागमा यो कटौती।

धेरै स्वादिष्ट र रूपमा यस्तो व्यवहार achma Lavash। यो पातलो आवश्यक हुनेछ आर्मेनियाली द्वारा पूछे जाने (3 पीसी।), पनीर, (6 पीसी।) (500 G।) अन्डा दूध वा क्रीम (60 एमएल।) अनि ससेज (500 GR।)। पनीर ठूलो rubbed हुनुपर्छ, त्यसपछि यसलाई सूक्ष्मता कटा ससेज, कच्चा अन्डा र दूध (क्रीम) संग मिश्रित गर्न सकिन्छ। भरने तयार हुँदा, tortillas, द्वारा पूछे जाने रोटी एक पाक पानामा फैलाउन सकिन्छ, एक सानो भर्ने, फेरि फेरि चीज additives संग द्वारा पूछे जाने रोटी पठाउन यसलाई माथि पूर्व-oiled। पछिल्लो केक राखिएको होने, तपाईं यो ओवन मा पठाउन toppings र आधा एक घण्टा रहन्छ छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो नुस्खा यसको प्रदर्शन थप आटा संग चिन्ता गर्न आवश्यक छैन देखि, अघिल्लो एक भन्दा छिटो achmy छलफल गर्न सकिन्छ।