पकौडी कीमा बनाएको चिकन संग भरी

कीमा बनाएको चिकन संग भरी पकौडी - यो अद्भुत, हार्दिक स्लाव भाषाहरु व्यञ्जन को तयारी को धेरै भिन्न को छ। कीमा बनाएको चिकन नै साथ भरी पकौडी लागि नुस्खा मुख्य कुरा हो, एकदम सरल छ - सही भराई तयार।
विवरण पकाउने भाँडा:
अन्य fillings संग, परम्परागत पकाएको पकौडी जानिन्छ, तर म कीमा बनाएको चिकन संग भरी पकौडी कसरी पकाउन सक्नुहुन्छ बताउन चाहन्छु। मेरो परिवार, उदाहरणका लागि, यी पकौडी धेरै लोकप्रिय छन् - तिनीहरूले पारंपरिक ravioli गर्न यसको विपरीत, थप रसदार र कोमल प्राप्त छन्। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, कीमा बनाएको चिकन गर्न रसदार थियो। Mince म मासु Grinder चिकन जांघों स्क्रोल द्वारा म्यानुअल गरिरहेको छु। किनभने चिकन स्तन को एक रसदार मासु कूल्हों देखि दुवै प्राप्त गर्दैन। तपाईं पसलमा तयार बनाएको चिकन Mince मा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ हुनत। यो गुण छ भने, त्यसपछि ravioli र चिकन मासु बाहिर धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। त्यसैले, यहाँ म कीमा बनाएको चिकन संग भरी पकौडी लागि चरण नुस्खा द्वारा एक कदम चित्रित, र त्यसपछि यसलाई तपाईं हो!
नियुक्ति व्यञ्जन: पकवान भोजन र खाने को लागि सेवा गर्न सकिन्छ, र उत्सव Astola द्वीप मा।
मुख्य सामाग्री: कीमा बनाएको चिकन, आटा, पिठो, चिकन, चरा।
भोजन: रूसी भोजन को तातो व्यञ्जन।
सामाग्री:
- पीठो को 8 कप;
- स्वाद नुन र मरिच;
- 2 अन्डा;
- न्यानो पानी 2 कप;
- 1 Tbsp। खट्टा क्रीम चम्चा;
- 2/3 कप मक्खन;
- 800gramm कीमा बनाएको चिकन;
- 2 Tbsp। चमचा वनस्पति तेल;
- 1 प्याज;
- 3 लसुन लौंग;
- स्वाद ताजा साग।
पकवान 8 सर्विंग्स डिजाइन गरिएको छ
पकौडी लागि चरण नुस्खा द्वारा चरण कीमा बनाएको चिकन संग भरी
एक ठूलो कचौरा मा 1, न्यानो पानी, मक्खन, अन्डा, नुन र एक सानो तर मिश्रण। तपाईं राम्रो दही सट्टा मक्खन को प्रयोग गर्न सक्छन्। सबै राम्रो मिश्रण।
2. हाम्रो तरल मिश्रण परिणामस्वरूप, हामी थप 4 कप आटा।
3. यो सबै वर्दी सम्म राम्ररी मिश्रित छ।
4 त्यसपछि एकांतर थप 3 कप आटा प्रत्येक साथै कप आटा पछि मिश्रण गर्नुपर्छ साथै आटा थप्दा।
5 आटा अन्तिम कप थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण। तपाईं कचौरा लीन छैन कि एक आटा हुनुपर्छ, र यो अझै पनि sticks भने, त्यसपछि अलि बढी पीठो थप्नुहोस्। आटा नरम र लोचदार हुनुपर्छ।
एक तौलिया संग परिणामस्वरूप आटा संग 6 कवर र आधा एक घण्टा न्यानो ठाउँमा यसलाई छोड्नुहोस्।
7 हाम्रो ravioli लागि भराई को तयारी गर्न पाउँदा। 5 मिनेट को लागि मध्यम गर्मी गर्न सुनको सम्म सूक्ष्मता कटा प्याज र तलना थप्दा, वनस्पति तेल को एक सानो राशि मा पैन गर्मी।
8 निचोडा लसुन, गहिरो अर्को मिनेट लागि तला प्राप्त गर्न, त्यसपछि गर्मी हटाउन थप्दै।
9 अर्को तपाईं कीमा बनाएको चिकन, नुन, सूक्ष्मता कटा साग र हाम्रो धूपदान सामग्रीहरू मिश्रण गर्न आवश्यक: तला लसुन र प्याज। सबै ध्यान मिश्रण र हाम्रो भराई तयार छ।
10 अब मोडेलिंग पकौडी सीधा अगाडि बढ्नुहोस्। हाम्रो परीक्षण सबै हामी बन्द टुक्रा टेनिस बल को आकार आंसू। त्यसपछि, floured सतह मा thinly रोल बाहिर।
11 उदाहरणका लागि, म विशेष यस उपकरणको लागि डिजाइन पकौडी sculpt गर्न, यो धेरै आफ्नो समय बचत प्रयोग गर्न। तपाईं पकौडी र antiquated विधि sculpt सक्नुहुन्छ हुनत। आटा गठन आफ्नो केन्द्रमा सर्कल, एक सानो कीमा बनाएको मासु राख्न र्याप र किनारा दवाब बनाउन।
12 छ, वास्तवमा, हाम्रो पकौडी कीमा बनाएको चिकन संग भरी गर्न तयार पारे। आफ्नो परिवार एक तपाईं रहन सबै पकौडी, बसिरहेका मा मास्टर सक्षम हुनेछ भने त्यसपछि को शेष को फ्रीजर मा स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ।
13 अब हामी हाम्रो पकौडी पकाउन हुनेछ। नुनीन पानी उम्लिरहेको मा, हामी ravioli को आवश्यक नम्बर राख्न र तिनीहरूले पानी सतहमा फ्लोट पछि 3 मिनेट लागि तिनीहरूलाई जोश। त्यसपछि, पकौडी बाहिर फाटो घिउ तिनीहरूलाई चिल्लो र अब केचप वा खट्टा क्रीम, जस्तो कसैसित सेवा गर्छन्। सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!