पनीर "burrata": विशेषताहरु

पनीर "burrata" अपेक्षाकृत युवा। कुक यो सबै कि यस्तो यस्तो इटालियन, एकदम बिट रूपमा भोजन को धनी परम्परा, केही एक सय वर्ष पहिले थाले। पहिलो पटक यो चीज पनि "एडी" poluostrova- "बुट" मा स्थित, एन्ड्रिया उत्पादन भएको थियो। त्यहाँबाट यो चाँडै दुनिया भर पहिलो र त्यसपछि सबै देश भर फैलियो।

पनीर पनीर को झोला

उपस्थिति इटालियन पनीर "burrata" धेरै असामान्य मा। पहिले, यो एक थोडा greenish रंग छ। दोश्रो, उनको टाउको एक झोला को रूप मा फ्रेम। पनि छ जो भित्र यो एक झोला को साँच्चै दयालु छ ... पनीर! यो असामान्य सुविधा - विविधता को मुख्य सुविधा।

पकाउने विशेषताहरु

पनीर "burrata" तयार पार्न मात्र होइन गाई गरेको दूध, तर पनि भैंसी छ। यो तयार जग, curdling र ottsezhivaya syrovotku छ देखि। को curd थपिएको थियो र नुन therefrom तयार छ गर्न धेरै सजिलो पनीर आटा छन्। एक भरी mozzarella को बाक्लो क्रीम स्लाइस मा उसिनेर "बैग"। त्यसपछि, तिनीहरूले त्यहाँ एक पकने प्रक्रिया जसमा, केले पात वा ठूलो zawadzkii मा र्याप छन्। कि चीज "burrata" यसको फिक्का हरियो रङ्ग owes छोड्छ।

स्वाद

Gourmets "burrata" पनीर अन्य नम घर पनीरों जस्तै स्वाद भन्छन्। यो एक उच्चारण मलाईदार स्वाद छ। विशेषज्ञहरूले एक fibrous मसालेदार चीज रूपमा वर्गीकरण। यो विरामीहरु पुन खेलाडीहरूलाई पनि छोराछोरीलाई लागि, खान सिफारिस गरिएको छ।

लाभ

भिटामिन, खनिज र एमिनो एसिड को एक ठूलो संख्या यस उत्पादन धेरै उपयोगी बनाउँदछ। पनीर choline मा निहित कोलेस्ट्रल normalizes।

पुनर्जनन र हड्डी र उपास्थि को बहाली मा एक फस्फोरस र क्याल्सियम लाभदायक प्रभाव। धनी पनीर "burrata", र बी भिटामिन, सम्पूर्ण शरीर बलियो जो, विशेष गरी स्नायु प्रणाली।

तर कुनै आश्चर्य तिनीहरूले सबै ठिक्क राम्रो छ भन्छन्। पनीर 330 किलो कैलोरी को एक औसत तापवर्धक मूल्य पुग्छ जो "burrata", छैन आहार लागि उपयुक्त छ। ठूलो हेरविचार संग उहाँले दूध र दुग्ध उत्पादन digesting समस्या ग्रस्त गर्नेहरूका लागि खान गर्नुपर्छ।

पकाउने भूमिका

शीर्ष शेफ पनीर "burrata" आफ्नो masterpieces सिर्जना गर्न दुनिया भर प्रयोग गरिन्छ। तर यो उत्पादन केही अकल्पनीय व्यञ्जन तयार छ कि लाग्छ छैन। राम्रो Cooks सबै भन्दा राम्रो तरिका पाकेको टमाटर, ताजा जडीबुटी, तेल र नरम उसिनेर अन्डा यसलाई संयोजन, सबै भन्दा सरल नाश्ता यो चीज प्रयोग गर्न भन्छन्। अन्यथा, पनीर को एक अद्भुत नाजुक स्वाद ruining यसलाई अन्य सामाग्री बढी तीव्र स्वाद muffling एक धेरै जोखिम छ।

पनीर "burrata" सुन्दर प्लेट मा बैग बाहिर बिछाउने, धेरै, प्रभावशाली यो सामान्यतया सेवा छ देखिन्छ। यो सामान्यतया प्लग र भरने, पनीर र प्रदान गरिएको थियो कि एक चक्कु संग सानो टुक्रा बन्द काटन खाने छ, "आटा।"

जहाँ किन्न?

इटालियनहरू यो चीज खाने सिर्फ एक दिन वा दुई आफ्नो उमेर बढन पछि हुन सक्छ भन्ने विश्वास गर्छन्। यसलाई भण्डार गरिएको एउटा लामो समय को लागि स्वीकार्य छैन।

तर चीज अन्य देशहरूमा निर्यात भएको छ। यो बाटो मा राख्ने क्रममा उहाँले नुनीन भरिएको र निर्वात मा पैक। केही निर्माता पनि पात राख्ने। यो लक्जरी उत्पादनहरु मा विशेषज्ञता एक चिज पसल बेचे।

एक टाउको को वजन शायद जसको मूल्य बारे टाउको औसत प्रति 10 $ छ, दैनिक मेनु लागि उपलब्ध उत्पादन छलफल गर्न सकिँदैन 500 ग्राम पनीर "burrata", नाघ्यो। तर छुट्टी तालिका मा, उहाँले एक छप बनाउन सक्छ।

"Burrata" पनीर संग घर व्यञ्जनहरु

यो चीज सलाद गर्न थप गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, यो "ग्रीक" को लागि पूर्ण अनुकूल छ। तपाईं एक appetizer रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। प्रयोग व्यापक, फ्लैट प्लेट सेवा। टाउको पनीर, आधा कटौती, तेल संग झरी, balsamic सिरका संग छिडकना। चम्चा कोमल sredinku Tamp र कप कटा टमाटर त्यहाँ राख्नु। आफ्नो मनपर्ने मसला संग मौसम, जडीबुटी। यो नाजुक पनीर ताजा घर रोटी, टोष्ट वा द्वारा पूछे जाने रोटी सेवा गर्छन्।

यो नरम चीज तपाईंलाई टोष्ट बनाउन सक्छ। आफ्नो कोमल मलाईदार मध्य, effortlessly प्लग। यो ज्य़ादा टोस्ट रोटी माथि राख्नु र तुलसी पात संग छिडकना गर्न सकिन्छ।

पनि उल्लेखनीय पास्ता सस छ। zucchini, हरियो मटर, प्याज: यसलाई धमाकेदार तरकारी बनेको छ। "Burrata" पनीर स्लाइस संग पास्ता सस र शीर्ष पोख्नुहोस्।