पाँच-एशियाई व्यञ्जनको बीच के फरक छ?

यस समय, तथाकथित पान-एशियाई खाना एक फ्युजन भनिन्छ एक लोकप्रिय गन्तव्यको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ। यो, बारी मा, 20 औं शताब्दी को 70 मा। वैज्ञानिकहरूको अनुसार, यसले खाना पकाउने सम्पूर्ण संसारमा पुरा तरिकाले नयाँ युगको सुरुवात गरेको छ। वास्तवमा, 20 औं शताब्दीको पहिलो भागमा विभिन्न प्रकारका राष्ट्रिय द्वन्द्वहरू, युद्धहरू र विद्रोहहरू शाब्दिक रूपमा सम्पूर्ण संसार उत्साहित भए। यस सन्दर्भ मा, सबै भन्दा साधारण मान्छे को कुनै पाक प्रसन्न को बारे मा सोचने को लागि कुनै समय नहीं था, अभूतपूर्व बर्तन तैयार गर्न को लागि। आफ्नो परिवारलाई समर्थन गर्न सबै भन्दा केवल एक मात्र कार्य थियो।

बिटको इतिहास

केवल प्रारम्भिक 70-दशकमा एक किसिमको राहत देखा पर्यो, जसको लागि शाब्दिक सबैले आफ्नो नुहाई खाना पकाउने व्यंजन र विशेषताहरूमा बदले। यो समय थियो कि युरोपियनहरूले एशियाई देशहरू आफैलाई खोज्न थाले । पर्यटकहरूले थाइल्याण्ड, जापान, चीन भ्रमण गरेका थिए, जहाँ तिनीहरू मात्र स्थानीय संस्कृतिको अभाव संग परिचित भएन, तर खाना पकाउने "ठाँउ" सँग पनि।

यो सबै तथ्यले नेतृत्व गर्यो कि धीरे-धीरे अमेरिकामा र युरोपका देशहरूमा ल्याइएका व्यंजनहरू। यो लोकप्रिय प्यान एशियाई खाना आज जन्मेको थियो। तल हामी यसको विशेषता विशेषताहरूको बारे थप विवरणमा कुरा गर्नेछौं।

विशिष्ट विशेषताहरू

विशेषज्ञहरूको अनुसार, प्यान एशियाई भोजन मुख्यतः यसको अवधारणामा भिन्न हुन्छ। यो मसाले, मसलाहरू र मसालेको एकदमै विविध प्रकार हो। यसको अतिरिक्त, प्यान एशियाई भोजन पनि रोचक छ किनभने कुकुरहरू विभिन्न प्रकारका तेलहरू प्रयोग गर्न मनपर्छ, जसमा तथाकथित नारियल फसहरू पनि समावेश छन्। कुनै प्रस्तावित व्यञ्जनहरू अनुकूलन गर्न, ती बिस्तारै विशेषताहरू देखा पर्न थालेका रूपमा, बिस्तारै तिनीहरूलाई परिमार्जन गर्न थाल्यो।

मूल अवयवहरूको अतिरिक्त, प्यान-एशियाई खाना खाना पकाउने तरिकामा फरक छ। त्यसैले, कुकुरहरूले विशेष फ्राइकिङ्ग प्यान वाक प्रयोग गर्छन् । यो आकार र आकार द्वारा सामान्य व्यंजनबाट केही फरक छ। बाहिरल्लो मूल मूल आकारको ठूलो कटोरे जस्तो। एक डिश तयार गर्दा, एक ठूलो मात्रामा तेल खसेको छ र खुल्ला आगोमा पाक कलात्मक बनावट बनाउँदछ। फलस्वरूप, डिश मात्र स्वादिष्ट छैन, तर मूल उत्पादनहरूको असाधारण विशेषताहरू पनि राख्छ।

प्यान एशियाई व्यञ्जन। व्यञ्जनहरू

आज तपाईं भान्सामा निस्सन्देही मात्र असीमित सजिलै अनियमित व्यञ्जनहरू फेला पार्न सक्नुहुनेछ। यद्यपि, हामी जङ्गलमा जान्छौं, तर सरल बर्तनहरूमा फर्कनुहोस्, जसमा नुस्खाले उत्पादहरू उपलब्ध छन्, यदि सबैको लागि, धेरै गृहिणीहरू पनि समावेश गर्दछ। त्यसोभए, सबैभन्दा लोकप्रिय हो pulgok (खुवाउनु भएको मासु मा आगो पकाइएको मासु)। यसलाई बनाउनको लागी, तपाईंलाई एक सानो मासु टेंडरलोन, सब्ज (गाजर, हरियो प्याज), शियाक मशरूम चाहिन्छ । वास्तवमा, यो नुस्खा धेरै सरल छ। सबै अवयवहरू कटनी हुनुपर्दछ (सब्जहरू एक कोणमा अझ राम्रो छन्) र अन्त्यमा 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। पछि सोया सस, मिनिन शराब, तिल तेल, चीनी र नाशपातीको रसको समावेश छ। तथ्याङ्क, तथापि, प्रत्येक आफ्नो आफ्नै पकाउनुहोस्। तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - डिशको स्वाद वैसे पनि पीडित हुनेछैन। त्यसपछि, एक तातो फ्राइङ प्यानमा, एक भूरी कुखुरा देखा पर्दा डुक भुनाउनुपर्दछ। त्यस पछि, अग्नि कम हुन्छ र केहि समयको लागि सिङ्कहरू सिङ्क गर्न बाँकी छन्।

निष्कर्ष

यस समय, पहिले देखि नै माथि उल्लेखित रूपमा, यो पाक परम्परा हाम्रो लोकप्रिय क्षेत्र सहित लोकप्रियता प्राप्त गर्दछ। सामान्यतया हरेक ठाउँ रेस्टुरेन्टहरू खोलिएका छन्, भित्री क्याफेहरूले पनि प्यान एशियाई व्यञ्जनको वितरणको रूपमा यस्तो सेवा प्रदान गर्छन्। रूसको बासिन्दाहरूले पहिले नै यी व्यंजनहरूबाट आउने नपढेका स्वाद र सुगन्ध सिक्न व्यवस्थित गरेका छन्। हामी आशा गर्छौं कि तपाईं यसको पनि प्रशंसा गर्नेछौं।