मार्बीन: वर्णन र रचना। मिठाईमा मार्बीन - तिनीहरूले के गरे?

सायद, संसारमा यो असामान्य छ कि एक व्यक्ति जो मिठाईहरु लाई पूर्णतया बेपत्ता हुनेछ। त्यसोभए हामी व्यवस्थित छौं कि स्वादिष्ट चीजको टुक्रा अल्पकालिक आनन्दको भाव पैदा गर्न सक्छ। आज म marzipan, एक विशेष व्यभिचार बारेमा केही शब्दहरू भन्न चाहन्छु। यदि तपाइँ आफ्नो जीवनमा एक पटक यो प्रयास गर्नुभयो भने, तपाईंले सम्भवतः अनियमित स्वाद सम्झनुभयो र यसको रचनाको बारे बढी जान्न चाहानुहुन्छ। मार्बिजनलाई घरमा बनाउन सकिन्छ, र यस अवस्थामा, अन्तिम उत्पादनको गुणले मात्र लाभ पुऱ्याउँछ।

तथ्य यो हो कि अखरोट, जो मिठाई को आधार हो, एकदम महंगी छ। यसैले, निर्माताहरू यसलाई केहि अन्यसँग बदल्न उत्सुक हुन्छन्, र स्वादमा रासायनिक additives थप गर्नुहोस्। यो हराएको गुण, तर उत्पादन अधिक किफायती र प्रतिस्पर्धी मूल्यमा छ।

हामी मार्बिजनलाई बोलाउँछौं

तपाईंमध्ये धेरैले सजावट केक, चिकनी र चमकदारको लागि पास्ता सम्झाउँछन्। तपाईं सही हुनुहुन्छ, यो साँच्चै उनको बारेमा छ। र यसको संरचना कस्तो छ? मार्बीन एक कन्फेक्शनरी उत्पाद हो जुन पतली-जमीन बादाम र शर्कराबाट बनेको छ। क्लासिक मार्बान एक प्लास्टिक मास हो जसले तपाईंलाई प्रयोग गर्न सक्छ, अन्य चीजहरू, केकका लागि आकृति र सजावट सिर्जना गर्न। यसलाई लागू गर्नुहोस् र मिठाईहरु को लागि एक फुलर को रूपमा।

बिटको इतिहास

अनि संसारले पहिलो पटक यस्तो सरल र एकै समयमा परिष्कृत मिठाईको बारेमा सिक्छ? यस प्रश्नको जवाफ दिन हामी फेरि फेरि रचनामा ध्यान दिन आवश्यक छ। Marzipan बादाम देखि उत्पादन गरिएको छ, जसको मतलब यो हो कि यी उत्पादनहरु को उत्पादन मा शुरू हुनु पर्छ जहां धेरै हो। धेरै युरोपेली देशहरूले यो कन्फेक्शनरीको उत्पादनमा खजूरको रूखलाई विवाद गर्दछ।

जर्मनी र अस्ट्रिया, होल्यान्ड र इटालीमा मर्जीन मिठाईहरू पकाउने पुरातन परम्पराहरू। तर तिनीहरूलाई सबैभन्दा प्रसिद्ध जर्मनीको उत्तरमा उत्पादन गरिन्छ। र एक लामो समयको लागि एक अद्वितीय संरचना गुप्त राखिएको थियो। मार्बापन साँच्चै विशेष मीठापनको रूपमा सोचेनन्। केवल बादाम आटा को कमी को कारण या गहुँ को आटा को अनुपस्थिति को कारण प्रयोग गरिएको थियो। मार्बिजन रोटी यति लोकप्रिय छ कि यो राम्रो समय मा प्रयोग भएको थियो, तर पहिले देखि नै मिठाईको रूपमा।

क्षेत्रको विशेषज्ञता

यो दिलचस्प छ कि 18 औं शताब्दी सम्म न केवल कन्फेक्शनरहरु, बल्कि रसायनज्ञहरु संग मारिजन बनाउन मा व्यस्त थिए। धेरै धेरै पछि पछि यो महान् पूर्णतया कन्फेनेटरहरूमा पठाइएको थियो। र चाँडै यो उत्पादन चिनी र बादामको मूल्यमा वृद्धिको कारण धेरै महसुस भयो। तर आज पनि यो मीठा अझै अझै धेरै मूल्यवान छ, तर अब हामी यसलाई बर्दाश्त गर्न सक्छौं। यस नाजुकताको प्रचलन र उपलब्धता धेरै उच्च छ।

आधुनिक उत्पादनको चाल

यो कुनै रहस्य छैन कि आज धेरै उत्पादनहरु एनालॉगहरू वा सिंथेटिक विकल्पहरूबाट बनाइएका छन्। मार्बापन कुनै अपवाद थिएन। रचनामा केवल बादाम, चीनी र गुलाबी पानी समावेश गर्नुपर्छ। र आज के पसलहरु को अलमारियों मा के छ, अक्सर यस पौराणिक मिठाई संग केहि गर्न को लागि।

बादाम को सट्टा, कुनै पनि पागल को पेस्ट मा जान सक्छ, तर प्रायः यो मूंगफली छ। तर प्रायः सोया वा सेम, विभिन्न कृत्रिम भरपूर र स्वाद सामान्य संरचनामा हुन्छन्। पाठक हुन चाहने रुचि राख्न सक्छ कि कुकुरहरु बाट पुरानो प्रविष्टिहरु बादाम को रक्सी को लागि चीनी को अतिरिक्त र यस माला को एक मोर्टार मा लामो पीस संग राम्रो मैदान मा प्रदान को लागि प्रदान गरिन्छ। यसको कारण, जन को उच्चतम प्लास्टिकता हासिल भएको थियो। मिठाई उत्पादन गर्न धेरै समय लाग्यो, जसले उच्च मूल्यको व्याख्या गर्यो।

Marzipan को गुण

उनीहरूले मार्बजान बनाएर कटिबद्ध हुन्छन्। निर्माताले प्याकेजमा संकेत गर्नुपर्छ, र यो उत्पादन किन्न लायक छ भनेर संकेत गर्नुहोस्। यदि यो बादाम हो, त्यसबाट त्यस उत्पादनले यो पोषक तत्वको सम्पूर्ण गुणहरूलाई सुरक्षित गर्दछ। र उहाँ बीटी र ई भिटामिनहरू साथै अन्य एन्टिओक्सिडेंटहरूमा धेरै अमीर हुनुहुन्छ। तर प्रायः यसमा माइक्रोलेमेन्टहरू छन्। प्रति दिन केवल केहि पागल तपाईंको शरीरले फास्फोरस र पोटेशियम, म्याग्नेशियम र धेरै अन्यसँग प्रदान गर्नेछ।

कुन पोषक पोर्चुगलको मर्जीननको भाग हो भनेर जान्दछन्, तपाईले राम्रोसँग प्रयोग गर्नुहुनेछ कि तपाइँ राम्ररी बुझ्नुहुनेछ। बादामले गुर्देबाट रेतलाई हटाउँदछ, लिगर र अग्लो खरानी सामान्य गर्छ, र रगत पनि सफा गर्छ। यो एक प्राकृतिक एनाल्जेसिक हो, जुन एक anticonvulsant प्रभाव पनि छ। यस पोषक तत्व अस्थिर, तनाव र अनिद्रामा यो स्पष्ट हुन्छ। तपाईले देख्न सक्नु हुन्छ, पारंपरिक कन्फेक्शनरी प्रोडक्ट भन्दा मर्जीनन धेरै अधिक उपयोगी छ।

घर मा पाक कला

वास्तवमा, यस मा केहि जटिल छैन। मुख्य कुरा मिर्बिजनको मिठाइमाको रचनालाई थाहा छ, र तपाइँले पूर्ण एनालॉग पुन: पेश गर्न सक्नुहुनेछ। तपाईंलाई बादामको 150 ग्राम लिनु र अँध्यारो खोलबाट सफा गर्न आवश्यक छ। यो गर्न को लागी, उबलते पानी संग एक पल को लागि डाला गरिन्छ, र तुरुन्त ठंडा पानी संग। यस पछि, झिल्ली सजिलै हटाइन्छ, र नट आफैलाई नैपकिनमा सुकाइन्छ। त्यसपछि यो एक हात मिल मा वा ब्लेंडरमा सानो टुक्रा टुक्रा मा बादाम कुचुर।

अब प्राप्त गरिएको टुक्रामा यसले 100 पाउन्डको चुकुर थप्न आवश्यक छ। यो औद्योगिक लागी राम्रो छ, किनकि घर यति पतला पीडा छैन। यो मिश्रणमा यो चामल र पानी वा दुध थप्न रहिरहन्छ, केही कन्टेनरहरूले क्विला अण्डाबाट कच्ची प्रोटीन प्रयोग गरेर सुझाव दिन्छ। यसले चिकनी आटा समात्छ। यो तरलले हात र टेबलमा चिपकाउन आटालाई रोक्नको लागि पर्याप्त हुनुपर्छ। यदि तरल धेरै सानो हो भने, त्यसपछि मिश्रण प्रक्रियाको दौडान बादाम तेल जारी गर्न शुरु हुने छ, जुन बिल्कुल आवश्यक छैन। यो जनबाट यो गोल कैंडीहरू बनाउन को लागी एक नट वा टाइट राख्न को लागी सम्भव छ, र माथि बाट यो चकलेट डाल्न सम्भव छ।

कलाको काम गर्दछ

साँच्चै भण्डारमा तपाईंले गुणस्तर कैंडी किन्न सक्नुहुन्न र तपाईंले आफैं यो गर्नु पर्छ? सबै होइन। सेन्ट पीटर्सबर्गमा एक उत्कृष्ट अनलाइन स्टोर ग्रन्डर्ड हो। Marzipan, जो संरचना को आदर्श रूप देखि पुरानो व्यंजनहरु दोहोरिन्छ, वास्तव मा वहाँ छ, यो उत्पादन र एक क्रम को रूप मा यहाँ प्याकेज, र एक लाइन मोड मा।

उत्तरी राजधानीका बासिन्दाहरूको बीचमा, यस स्टोर धेरै लोकप्रिय छ, किनभने यसले एक उत्कृष्ट उपहार बनाउने मौका दिन्छ, व्यक्तिगत डिजाइनर, रिश्तेदार र साथीहरूको साथ।

लोकप्रिय रटर स्पोर्ट

यो अनलाइन स्टोर मा आदेश गर्न को लागी छैन, किनकी यो हरेक सुपरमार्केट मा बेचे जान्छ। कस्तो प्राकृतिक "रिटर स्पोर्ट" "मार्बिजन" बाट हो। रचना खराब छैन, तर यसमा मार्जिनको 16% भन्दा बढी समावेश छ। सबै बाकी शर्कु, कोकोआ, पाईलो र सिरप हुन्छ। यसैले, यदि तपाईंको योजनाहरु मा एक असली, बादाम नुस्खा मा खाना शामिल हो, यो अन्य विकल्प खोज गर्न को लागि सिफारिश गरिन्छ। विशेष गरी, तपाईं यी मिठाईको घर उत्पादन मा स्वामी गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि यो धेरै गाह्रो छैन। यस अवस्थामा, तपाइँ निश्चित हुनुहुन्छ कि आज तपाईंले एक मिठाईको रूपमा सेवा गर्नुभयो।