फर्सी Souffle - एक नुस्खा। बच्चाहरु को लागि फर्सी Souffle

फर्सी - एक उपयोगी र स्वादिष्ट उत्पादन, पकवान दिन्छ जो पाकेको शरद ऋतु को मात्र होइन सुगन्ध, तर एक रमणीय घाम रंग छ। यो तरकारी धेरै उत्पादनहरु संग राम्रो तरिकाले जान्छ, यो मासु र माछा, सूप र सलाद लागि तरकारी casseroles र stews, सह भोजन खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मिठाईहरू को एक विस्तृत विविधता मा कुनै कम जैविक कद्दू फिट। यो Pies, जाम र बरकरार लागि भर्नको लागि प्रयोग गरिन्छ मीठो Puddings, soufflés, mousses र अधिक। यो रूपमा कद्दू रूपमा रूपमा, एक मसालेदार मा स्वादिष्ट नूनिलो र मीठो भनेर अर्को उत्पादन पाउन गाह्रो छ।

Pediatricians यो तरकारी छोराछोरी मेनु लागि पूर्ण छ भनेर दाबी गर्छन्। फर्सी Souffle सानो Gourmets of आमाहरु को लागि एक अद्भुत Boon हुनेछ। यो पकवान आनन्द, र बच्चाहरु र वयस्क। एक निर्धारण विकल्पहरू प्रशस्त। तिनीहरूलाई को सरल प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईंले आफ्नो विवेकमा पूरक गर्न सक्षम हुनेछ।

कसरी कद्दू चयन गर्न

सेप्टेम्बर र अक्टोबर मा एक किसान बजारमा बिक्री को लागि धेरै पाकेको, धेरै सुगन्धित र सुन्दर pumpkins - बाली काट्ने समयमा। तर यो unpretentious तरकारी सुन्दर राखिएको, त्यसैले तपाईं सजिलै समतल मा र हिउँदमा उहाँलाई पाउन सक्नुहुन्छ। साथै, त्यहाँ प्रारम्भिक प्रजातिहरू छन् - को तरकारी को गर्मी मा ripens।

एक स्वादिष्ट Souffle खाना पकाउनु कद्दू नुस्खा चीनी समावेश गर्दैन, तरकारी पहेंलो रंग चयन गर्नुहोस्। सुन्तला र हल्का पहेंलो प्रजातिहरू कम मीठो।

को बोक्रा अवस्था ध्यान। नरम क्षेत्रमा उत्पादनको गिरावट संकेत हुन सक्छ। केही पसलहरु, तपाईं टुक्रा मा कटौती गर्न, एक कद्दू खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले तपाईं शरीरका दृढ र undamaged छ भनेर पक्का गर्न सक्नुहुन्छ।

प्रशिक्षण

तपाईं कद्दू Souffle पकाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईं धेरै ठूलो टुक्रा मा तरकारी कटौती हुनेछ। छाला कटौती - यो तरकारी peelers मदत संग गर्न सकिन्छ। चमचा बिस्तारै बीउ सबै नरम fibrous कोर खुर्केर सफा गर्नु। खैर, तपाईं तिनीहरूलाई तुरुन्तै धुन भने र सुक्खामा बाहिर फैलाउन, र त्यसपछि यो तलना गर्न सम्भव हुनेछ। फर्सी बीउ पनि धेरै उपयोगी र स्वादिष्ट छन्।

कद्दू Souffle लागि एक सरल नुस्खा

नाजुक र भव्य व्यवहार निम्न नुस्खा पकाउन गर्न सजिलो तरिका हो। 100 ग्राम टुक्रा मा कटौती एक कद्दू, ओवन मा पाक्नु सम्म नरम। 40 G घिउ podtopilo, Mash र पीठो एक जोडी चमचा थप्नुहोस्। जगाएर गर्दा, दूध 150 एमएल अंश थप्न। अन्त्यमा (सामान्यतया पर्याप्त 2 Tbsp। एल) स्वाद sweeten।

साइट्रिक एसिड को एक सानो राशि संग 2 प्रोटिन उच्च गति मा हरायो।

यस कद्दू puree गर्नुहोस्। यो, दूध मिश्रण खन्याउन त्यसपछि yolks pounded र मिश्रण। त्यसपछि धेरै ध्यान दिएर माथिबाट तल एक स्पाटुला wielding, को प्रोटिन ठूलो थप्नुहोस्। घिउ संग सामूहिक मात्रा तेल र दालचिनी संग छिडकना। तिनीहरूलाई मा सामूहिक मात्रा धेरै पोख्नुहोस् र न्यानो ओवन मा पठाउनुहोस्। पाक्नु souffles लगभग 20 मिनेट आवश्यक छ। 175 ° सी को पर्याप्त तापमान कद्दू Souffle सेवा धुलो चिनी, दालचिनी र कोका pripylit गर्न अघि। यो सुन्दर उपयुक्त क्रीम वा घर कस्टर्ड एउटा पूरक रूपमा।

स्याउ संग फर्सी Souffle

पाकेको कद्दू स्वाद स्याउ संग Blends। त्यसैले, धेरै व्यञ्जनहरु मा हामी यो अद्भुत tandem फेला परेन। स्याउ संग कद्दू Souffle कसरी खाना पकाउनु?

हामी आवश्यक:

• Purified कद्दू - 200 ग्राम;
• घिउ - 20 G;
• स्याउ - 2 पीसी। मध्यम वा एउटा ठूलो;
• जमीन दालचिनी - आधा कफी चम्मच;
• चीनी - 1-1,5 सेन्ट। चम्मच;
• प्राकृतिक दही - 100 एमएल;
• gelatin - 5 G;
• पानी - 10 एमएल।

स्याउ सफा, स्लाइस वा घन कटौती। फर्सी र सानो टुक्रा मा कटौती। एक कराइ मा, स्ट्यु स्याउ पठाउन, को मक्खन ढल्छ। 5 मिनेट पछि, स्याउ रस शुरू र नरम हुनेछ गर्दा, दालचिनी र चीनी थप्नुहोस्। स्याउ र कद्दू लोड संग प्यान एक frying मा। कवर र नरम सम्म कम गर्मी को माथि simmer। समय उत्पादन, विभिन्न फरक आवश्यकता को किसिमहरु मा निर्भर गर्दछ।

त्यसपछि गर्मी बन्द र अलिकति शांत गरौं। त्यसपछि घटक को ब्लेंडर मा पुनः लोड गर्नुहोस्। पहिलो, वर्दी सम्म दही र सचेतक लगभग 30 एमएल थप्न र त्यसपछि बिस्तारै whisking रोक बिना दही बाँकी थप्नुहोस्।

एउटा सानो कचौरा मा, पानी संग gelatin मिश्रण 5-7 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी स्नान मा एक कन्टेनर, न्यानो, कहिले काँही जगाएर चिनो। को gelatinous ठूलो चाँडै तरल हुनेछ। बिस्तारै ध्यान निरन्तर whisking, चटनी यसलाई खन्याउन। अन्यथा अनाज को गठन अपरिहार्य छ, ब्लेंडर सामग्रीहरू सधैं न्यानो हुनुपर्छ: मनमा राख्न महत्वपूर्ण बिन्दु। तिनीहरूले मात्र दृश्य बिगार्छ छैन - pumpkins र स्याउ को Souffle नराम्ररी कठोर। परिणामस्वरूप ठूलो kremanki खन्याउन र फ्रिज हालिदिए छाडियो। 2 घण्टा पछि, हावा Souffle तयार छ र यो सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

मदत गर्न Multivarka

स्मार्ट उपकरण कोमल कद्दू Souffle चाँडै तयार गर्न मद्दत गर्नेछ। र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - सजिलो। यी सामाग्री तयार:

• चांद - 200 ग्राम;
• सूजी - एल; 2 घन्टा।।
• अन्डा;
• मध्यम आकार को स्याउ;
• चीनी - एक चम्चा बारेमा प्राथमिकताहरू आधारमा;
• दूध - 115 एमएल।

"तरकारी" वा तत्संबंधी एक एनालग को मोड मा कद्दू जोश (आधारमा मोडेल Multivarki मा), तर पूर्ण तत्परता र करिब आधा सम्म छैन। तपाईं बस समय सेटिङहरू अगाडी प्रक्रिया रोक्न आवश्यक हुनेछ।

ब्लेंडर Whisk, एक homogeneous puree बनाउन। परिणामस्वरूप ठूलो दूध, सूजी vsypte हलचल खन्याउन। जगाएर आगो हालेर, एक फोडा गर्न ल्याउन। तपाईं बर्नर मा यो चरण के गर्न सक्नुहुन्छ, र कप Multivarki मा, यस्तो मोड प्रदान गरिएको छ भने।

गर्मी हटाउन, को grated स्याउ थप्नुहोस्। धारिलो चक्कु संग बिस्तारै एक अन्डा तोड्न, को पहेंलो भाग र सेतो अलग।

एक ठोस फोम मा प्रोटिन whisk। एक Mash चीनी संग yolks। , जगाएर स्याउ-कद्दू आधार मा vitelline-चिनी आम प्रविष्ट गर्नुहोस्। त्यसपछि प्रोटिन ठूलो थप्नुहोस्।

धेरै ध्यान दिएर हलचल, एक ब्लेंडर वा मिक्सर, र केक स्पाटुला छ।

सिलिकन सामूहिक मात्रा को कचौरा Multivarki सेटमा प्राप्त भरण ठूलो। मा multivarka खाँचो कद्दू Souffle खाना पकाउने को बारेमा आधा एक घण्टा "को एक जोडी लागि"।

छोराछोरी मेनु लागि घरेलु पनिर संग विनम्रता

फर्सी Souffle, एक नुस्खा पनीर, toddlers आहार लागि पूर्ण समावेश छ। तपाईं पोलेको blanched वा कच्चा कद्दू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो मात्र होइन स्वाद, तर खाना को बनावट असर गर्छ। एक बच्चा बस गैर-वर्दी खाना प्रयोग गरिन्छ भने रही, तरकारी लगभग पकाएको सम्म, यो एक थप नाजुक संरचना दिनेछु सर्वश्रेष्ठ पूर्व-पाक्नु छन्।

एक काँटा संग कद्दू Mash सुखा, र यदि तपाईं प्रयोग गर्दै कच्चा - अंगीठी। धेरै चीज थप्नुहोस्। उदाहरणका लागि, यी सामाग्री को 150 ग्राम लिन। एक ठूलो अन्डा को 1 मसले पहेंलो भाग एक ठूलो मा पोख्नुहोस्। राम्ररी ब्लेंडर whisk, को कप भन्दा फैलाउन र 5-7 मिनेट लागि माइक्रोवेव मा पठाउनुहोस्। и в духовке. तपाईं बच्चाहरु को लागि र ओवन मा एक Souffle फर्सी Bake गर्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो बच्चाहरु यो पकवान को स्वाद बुझ्न भने, तपाईं जामुन, किसमिस, सुकेको खुबानी टुक्राहरू थप्दा, यो भेरिएसनहरूमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

स्वाद थप्न

Souffle फर्सी घटक को एक किसिम को वाहेक संग पकाएको गर्न सकिन्छ। एक उज्ज्वल असामान्य मिठाई प्राप्त गर्न, किसमिस, कटा छाँट्दछ, धेरै थप्न चकलेट घटेको, नरिवल। सेवा गर्नु अघि, Souffle जाम गर्न सक्नुहुन्छ, सिरप जाम, चकलेट Icing र फल क्यान्डी वा पागल टुक्राहरू सजाउनु खन्याउन।