बीट उबलियो - न केवल स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी

बीट यसको स्वाद र औषधि गुणको लागि चिनिन्छ। पुरातन समयका कारण यो बुख, एनीमिया, घातक अल्सर र अन्य "घातक" रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग भएको छ। हाम्रो समयमा, बीटले लोक चिकित्सामा पनि राम्रो योग्यता पाएको लोकप्रियता छ, यसले रक्त र चयापचयमा सकारात्मक असर पार्छ, किनकि यसले भिटामिन र पोषक तत्वहरूको "खजाना" समावेश गर्दछ। अन्य सब्जियों मध्ये एक बिट उबलिएको एक महत्वपूर्ण सम्पत्ति - यो सबै यसको उपयोगी गुणहरु को बरकरार राख्छ।

बीट उबलाएको, ओभरकोड गरिएको, पकाइएको - धेरै विकल्पहरू, बीटबाट भाँडाको लागि थप विकल्पहरू , सधैं एक बीट स्वादिष्ट र स्वस्थ छ। बीटले भिटामिन बी, पीपी, सी, ए माइक्रोटेक्टिमेन्ट र पदार्थहरू: आईओडिन, म्याग्नेशियम, क्यालसियम, पोटेशियम, फलाम, कोबाल्ट, बेटिन, फास्फोरस, तांबा समावेश गर्दछ। मूल फसलले बायोफ्लालोनोइड्स (एन्टिओक्सिडेंट), फाइबर र पेक्टिन फाइबर समावेश गर्दछ। बिट्रोट रसले शरीरबाट विषाक्तहरू हटाउँछ, यसले पनि क्यान्सर सेलहरूको उपस्थिति र विकासलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। यदि तपाईं 1-3 डिग्री मोटाइ हुनुहुन्छ भने, बिटले थप तरल पदार्थको शरीरबाट मुक्त गर्न मद्दत गर्दछ, आंत समारोहमा लाभकारी प्रभाव छ। हृदय रोगहरूमा, यो रक्तमा हेमोग्लोबिनको गठन बढाउँछ, एनिमिया र लेकिमियालाई रोक्छ। फोलिक एसिडले सेलुलर स्तरमा शरीरलाई पुनर्जागरण गर्दछ - यो सबै अमीर स्पेक्ट्रममा कच्चा र उकालो बीटहरू हुन्छन् ।

यो अद्भुत वनस्पति देखि सलाद को लागि एक नुस्खा हरेक होस्ट को लागि जानिन्छ - यो एक vinaigrette छ। क्लासिक vinaigrettes को लागि रूसी व्यञ्जन मा: बीट्रोट, पिकर खीरे, प्याज या हरियो प्याज, sauerkraut, पकाया सेम या हरियो मटर, आलु र गाजर। यो मेयोनेज वा सूरजमुखीको तेलसँग लुगा लगाइएको छ, यद्यपि पुरानो दिनहरूमा तेल, सरस र सिरका प्रयोग गरी काम गरिरहेको थियो। सलाद तयार गर्न, हामी तीन ठूला बीटहरू, तीन मध्यम आकारको पानाहरू, तीनवटा ठूला आलुहरू, तीन गाजरहरू, तीन सौ ग्याँसहरू, तीनवटा गोठालाहरूको मीठो सेउरोक्राट, हरित मटरहरू (एक जारमा), एक मध्यम आकारको लाल प्याज, काली मिर्च, नमक, जैतून वा अन्य सब्जी तेल। बीट्रोट, गाजर, आलु राम्रोसँग कुल्ला, एक ससनीमा राख्नुहोस् र पानी हाल्नुहोस्। पानी फोडा पछि, केहि थप समय पकाउनुहोस् र तैयारीको लागि जाँच गर्नुहोस् (चाकू वा काँधमा छेउमा)। सब्जीहरू खुबै र क्यूबमा काटिए, पकाउने प्याज काटेर, ककुलहरू र सब्जियां पनि काट्छन्। रस गोभीले रस बाट थोडा निचोक्नु पर्छ। पहिलो बीट्रोको पकाइएको छ, जो तुरुन्तै तेलको साथमा भरिएको छ, त्यसैले अन्य सामग्रीहरू मधुमेह रस संग दाग गर्दैन । अर्को, सानो तेलको साथ अन्य सब्जियों र सिजन जोड्नुहोस्, नमक र seasonings स्वाद गर्न जोड्नुहोस्।

उब्रेको बीटबाट पातहरू विभिन्न हुन्छन्, मुख्य नियमले सब्जीलाई अग्रिम उकालो पुर्याउँछ, जस्तै यो लगभग 45 मिनेटको लागि पकाएको छ। बीटपछि उबलिएको, तपाईं विभिन्न प्रकारका सलादहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईंका अतिथिहरू निश्चित हुनेछन्। बीट्रोट "मूल्याङ्कनहरू" को रूपमा निर्देशित छन्: vinaigrette, एक फर कोट अन्तर्गत हिरोइन, पोर्चुगल, बटुआ र पुष्प र अन्य धेरै संग बीट सलाद ।

चुरोट आहार पालन गर्नेहरूका लागि , यो कुनै पनि गुप्त छैन कि यो सब्जी बेथिनमा धनी छ, जो रातो लुगामा पाइन्छ र सक्रिय मोटो जलाइन्छ। बीटाइन एक लिपोप्रोपिक एजेन्ट हो जसले मोटो कोशिकाहरूलाई ओक्साइड गर्दछ, तिनीहरूलाई फिसाउँदछ। यो सबै होइन, "जादू" बीटले कर्कुम समावेश गर्दछ, जुन शक्तिशाली एन्टिओक्सिडेंटको रूपमा कार्य गर्दछ, जसले नयाँ वोसो सेलहरूको निर्माणलाई अनुमति दिदैन। यस्तो शक्तिशाली दोहोरो प्रभाव मोटो जलने र नयाँ वोसो सेलहरूको गठनमा नियन्त्रण गर्दछ।

निष्कर्ष असामान्य छ, बीट एक अद्भुत र उपयोगी उत्पाद हो, जो कि विभिन्न प्रकार को उपयोगी गुणहरु को तुलना मा जो पूरी तरिका शरीर मा एक सकारात्मक प्रभाव छ, मोटापे को बिरुद्ध मा उपयोगी छ।