लिथुआनियन राष्ट्रिय भोजन: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु र समीक्षा विशेषताहरु

आज, लिथुआनियाली भोजन दुनिया भर ज्ञात र धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो छ। यसको विशिष्ट विशेषताहरु - सरलता, plainness, conciseness व्यञ्जन सजावट, सबै भन्दा साधारण उत्पादनहरु को प्रयोग। त्यो के त्यो लागि प्रसिद्ध छ।

तर केही लिथुआनियाई पाक स्कूल संग, त्यहाँ पनि starolitovskaya छ, थाह छ। किसान को महान Mistress भिन्न र तिनीहरूले प्रत्येक अन्य देखि साथै फरक। आज उनको अद्भुत व्यञ्जनहरु को धेरै परम्परा starolitovskoy भान्सा गठन 14 देखि 18 शताब्दीमा गर्न, र, दुर्भाग्यवश, भूल। त्यो एक वास्तविक चाडहरूमा गरे जो अदालत मा noblemen केन्द्रित थियो। starolitovskoy भान्सा सबै को मामला मा त छ: यो छ overkill मा सीमा, सबै भन्दा जटिल नुस्खा, सामाग्री को एक प्रशस्त द्वारा विशेषता छ, तर यो उत्पादनहरु को सबै भन्दा बोल्ड संयोजन लागि असामान्य छैन अझै पनि छ। परम्परागत लिथुनियन् भोजन धेरै अधिक सुलभ र सजिलो छ। सायद केही व्यञ्जनहरु र आफ्नो Cookbook Replenish।

पहिलो पाठ्यक्रम

कि खाने लागू हुन्छ? प्राथमिकताको मासु संग, नुनीन र तरल, गर्म: हामी अक्सर जवाफ यो प्रश्नको एकदम स्पष्ट छ। तर पहिलो लिथुनियन् व्यञ्जन कहिलेकाहीं मीठा छन्। तर तिनीहरूलाई केही चिसो सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। धेरै लोकप्रिय नुस्खा पकौडी संग एक मिठाई सूप छ।

पानी यसको तयारी जोश ग्लास लागि, 4-5 जामुन छाँट्दछ दालचिनी र साइट्रिक एसिड चिमोटे थप्नुहोस्। खानुहोस् स्वाद चीनी। को सूप फोडे सम्म, एक अण्डाको पहेंलो भाग र पीठो 2 चमचा देखि आटा मुछ्नु। एउटा सानो पकौडी फारम, सूप उबलते छोड्नु। सिफारिस खट्टा क्रीम यो पकवान सेवा गर्छन्। छाँट्दछ प्लम वा स्याउ प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

zrazy

तपाईं लिथुनियन् भोजन को घटना पत्ता लगाउन निर्णय भने, व्यञ्जनहरु पहिलो सिक्न छ zrazy। तिनीहरूले धेरै साझा असामान्य, विविध छन्। शीर्ष चाडहरूमा शक्ति लागू थियो प्रसिद्ध लिथुनियन् tsepelinay गहिरो मध्य युग मा गढा थियो, र starolitovskoy भोजन लागि थप विशिष्ट। तर नुस्खा छाँटकाँट र मान्छे गए। वास्तवमा, यो zrazy एक प्रकारको छ।

को zeppelins 15 कच्चा र उबला आलु 3 अंगीठी तयार। एक 1-2 अन्डा र एक सानो राई पीठो थप्दा, आटा मुछ्नु। उबला बीफ (500 ग्राम) तयार भराई। उम्लिरहेको पानी मा zrazy जोश गठन र खट्टा क्रीम र जडीबुटी संग सेवा गरे।

लिथुआनियाई राष्ट्रिय भोजन धेरै zrazy व्यञ्जनहरु समावेश छ। तिनीहरूले मात्र शोरबा मा खाना पकाउन, तर पनि ओवन मा सुखा, ब्रेडक्रंब मा तला। सधैं हुनत यो नुस्खा भन्दा साधारण छ, आलु बनेको "र्याप" छैन। अक्सर भर्ने जमीन मासु वा स्टेक मा र्याप छ।

toppings लागि लोकप्रिय विकल्प: कीमा बनाएको उसिनेर मासु, शिकार sausages, लिवर र उबला कलेजो, जंगली मशरूम, बेकन, बेकन, रोटी, सम्पूर्ण वा कटा अन्डा संग मिश्रित सुंगुरको बोसो धूम्रपान।

मासु

धेरै मासु राष्ट्रिय व्यञ्जन लिथुनियन् व्यञ्जन संसारमा अन्य लोकप्रिय व्याञ्जनहरू बीच समकक्षों छ। मा, रूसी बेलारूसी र युक्रेनी साधारण व्यञ्जनहरु वा saltisons Selz उदाहरण को लागि,। लिथुआनियन तयार golovizny रोल। यसको तयारी 3-4 घण्टा सुँगुर टाउको उसिनेर छ लागि, शोरबा मसला र लसुन थप्नुहोस्। त्यसपछि एक सानो सुन्दर, को अनुहार हड्डी हटाउन र छाला रोल संग मासु तहहरू गुना।

सुतली र खाद्य उत्पादन संग एक फिलिम गठन र धेरै घण्टा दबाब शांत दिनुभयो। यस्तो रोल खुवाउनुभयो छ cooled, thinly अंश मा कटा slicing। सहिजन र लसुन उहाँलाई सिद्ध तातो सस गर्न।

तरकारी

हामी लिथुनियन् भोजन तरकारी exalts भन्न सक्दैन र तिनीहरूलाई उदाहरणका लागि, जस्तै व्यापक प्रयोग, सुदूर पूर्व वा भू-मध्य को भोजन। अक्सर व्यञ्जनहरु हामी प्याज, गाजर, आलु र बीट पाउन। तर Lithuanians, पाठ्यक्रम, असामान्य नाश्ता र ताजा मौसमी तरकारी तयार। तपाईं केहि असामान्य, तर विदेशी छैन व्यञ्जनहरु चाहनुहुन्छ? लिथुनियन् मा भरी खीरे तयार।

यो सानो आकार को फल लिन सबै भन्दा राम्रो छ। सामाग्री को राशि आफ्नो आकार प्रत्येक अन्य सापेक्षित मा निर्भर गर्दछ। मेरो ककडी, lengthwise आधा कटौती। चम्मच बिस्तारै शरीरका हटाउन। पकाएको गाजर र बीट सफा, सानो घन मा कटौती, shredded मज्जा, तेल लुगा संग मिश्रण नुन, चिनी र मसलाहरु संग छिडकना। इच्छित भने, कागति को रस, कटा नीलो प्याज, चोट लसुन केही घटेको थप्नुहोस्। हामी ककडी डुङ्गा भर्न र तालिका सेवा गरे।

पाक

Lithuanians ओवन Pies र casseroles मा सुखा मन। ती दुबै दिलकश र मीठो fillings संग प्रशिक्षित छन्। लिथुआनियन भोजन पकाउने धेरै विविध छ। तपाईं यसलाई मास्टर गर्न चाहनुहुन्छ भने, जिन्जरब्रेड खाना पकाउनु "Meduolis" प्रयास गर्न निश्चित हुन।

राई र गहुँको पीठो Sift एक गिलास, एक ड्राई कराइ passeruem। न्यानो मह 400 G राम्ररी मुछ्नु थप्नुहोस्। चमचा वोदका चम्चा (प्राथमिकताको मसला संग लिथुनियन्) घनघोर। Gingerbread सुगन्धित थियो, जमीन अदुवा को अपूर्ण चम्मच, कागति zest एक चिम्टी, केही मटर र मरिच 3-4 लौंग थप्नुहोस्। आटा ध्यान कम्तिमा आधा एक घण्टा मुछ्नु गर्नुपर्छ। यो आवश्यक लचीलापन र बाहिर रोल गर्न सजिलो प्राप्त हुनेछ। कट आकार केक या बस वर्गहरूको मा कटौती। 5 मिनेट को लागि एक preheated ओवन मा Bake।

माछा व्यञ्जन

लिथुआनियन भोजन वैध ठाउँ र माछा व्यञ्जन दिन्छिन्। नुस्खा "Burbot मशरूम र खीरे संग" अक्सर हामी गर्मी उपचार बिना खीरे खान किनभने, असामान्य लाग्न सक्छ। तर यो पकवान तिनीहरूले एउटा महत्त्वपूर्ण भाग खेल्छन्।

burbot छाला यसलाई हटाउन राम्रो छ, कठिन छ। मासु बिस्तारै, हड्डी अलग भएको आंत हटाउन। माछा को कलेजो मुख्य कुरा, खाद्य हो - gallbladder बिगार्न छैन। portioned टुक्रा मा कटौती पट्टिका, तेल मा भुट्नु आधा सम्म, पीठो मा लुढका। अलग, कटा प्याज आधा-छल्ले, र मशरूम तलना। एक हत्येदार बरतन मा प्याज, माछा, thinly कटा खीरे को एक तह थप्न अप र मशरूम र प्याज को शीर्ष मा सुत्न जाने। यो पनि कलेजो पठाउनुहोस्। को शोरबा र सेतो रक्सी, नुन र मरिच एक गिलास थप गर्नुहोस्। यो पकवान Simmer कम गर्मी वा ओवन बर्नर मा हुन सक्छ। एक garnish सिद्ध उसिनेर आलु जस्ता माछा लागि।

मशरूम संग व्यञ्जन

लिथुआनियाई भोजन मशरूम धेरै सुन्दर व्यञ्जन छ। तिनीहरूले, केक भरी सूप र borscht, भरी zrazy थपियो।

एक लोकप्रिय व्यञ्जनहरु को - ब्रेज्ड morels। यी मशरूम महाद्वीप भर वन बढ्न र लिथुआनिया मा एक वास्तविक विनम्रता मानिन्छ।

morels एक पाउन्ड धोए राम्ररी चलिरहेको पानी मुनिको पानी मा एक घण्टा भिगो पृथ्वी र अशुद्धताओं, निर्मल। सबै जंगली जस्तै मशरूम, morels एक प्रारम्भिक Boiling को आवश्यकता हो। यो 10 मिनेट लागि तिनीहरूलाई जोश दिन पर्याप्त छ। शोरबा हालिएको छ, र wok मा मशरूम पारी, तेल र भुट्नु खन्याउन। पीठो (सिर्फ एक मुट्ठी) संग छिडकना, खट्टे क्रीम र simmer एक कप थप्नुहोस्। को क्रीम पनि बाक्लो छ भने, तपाईंले एक सानो पानी आवश्यक पर्दछ। यो पकवान अनाज garnishes लागि सिद्ध छ।