घरमा गुलाबी सामन पान्नु

माछाले कम मानिसलाई खान्छ, सबै भन्दा बढी प्रकारका मासुहरू मनपर्छ, तर यो स्वादिष्ट छैन भनेर भन्न सक्दैन, सट्टा छैन, वा यसमा कुनै उपयोगी पदार्थहरू छैनन् - सबै कुरा बिल्कुल रिवर्स छ। प्रायजसो त्यो उत्सव तालिकामा लाल माछा र उनको कावासो मक्खनले सेतो रोटीको टुक्रामा सागिनुभयो। यस्तो उपयोगी र स्वादिष्ट डिश घरमा पकाउन सकिन्छ। विश्वास नगर्ने कि गुलाबी सामन घरमा छान्न सम्भव छ? ठीक छ, गरौं ...

घरमा आफ्नो आफ्नै रातो माछा कसरी सफा गर्ने

अनुच्छेद 1

हामी ठीकसँग माछा खरीद गर्छौं

माछाको लागि स्वादिष्ट हुन, यो निश्चित ताजा हुनुपर्छ। यो गर्नका लागि, नजिकैको किनमेल बजारमा जानुहोस् वा एक पूर्ण वेजर किन्नको लागि पसल गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, गुलाबी सामन। कहिलेकाहीँ भाँडा वा टाउको बिना विभाजित माछा नदिनुहोस्। यो सबै आफैं घरबाट हटाइनु पर्छ। यो राम्रो छ कि राम्रो जमेको वा चिसो खरिद गर्न को लागी, जो defrosting को अधीन छैन। अन्यथा घर मा गुलाबी सामन नमस्कार पाक मा विफलता संग समाप्त हुनेछ। तर तपाई, प्रायः सम्भव छ, हाम्रो सल्लाह सुन्नुभयो र अद्भुत माछा किन्नुभयो।

अनुच्छेद 2

पाक कलात्मक गुलाबी सामन

घटनामा हाम्रो माछा जमेको छ, त्यसपछि यसलाई धेरै घण्टाको लागि अप्ठ्यारो राख्न दिनुहोस्, तर माइक्रोवेवमा यसलाई अपरिवर्तित गर्ने प्रयास नगर्नुहोस्, अन्यथा गृहमा सामन सामन सम्भव छैन। जबरजस्ती चिसो भए तापनि, नमस्कारको लागि सबैलाई तयार पार्नुहोस्: अचारको लागि, कैंची, एक चाकू, एक माछा टैंक, दमनको मिश्रण। इनामेल वा प्लास्टिक बर्तनको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। मेटल व्यंजनहरू सबैभन्दा राम्रो हुँदैनन् किनभने, हाम्रो माछा धातुको स्वाद पाउन सक्छ। चाकू तेज र मध्यम आकारको छ, र पंख काट्न कैंची प्रयोग गर्नुहोस्। हामी नमक ठूलो हौं, जस्तै, उथलीको विपरीत, यो नमी धेरै राम्रो अवशोषित गर्दछ र माछाको नमक आफ्नै आफ्नै रस मा। साथै, 3 देखि 1 देखि लगभग 3 - चीनीको अनुमानित अनुपातमा चिनी लिनुहोस्, नुनको एक भाग। त्यसो कि एक किलोग्राम रातो माछाको बारेमा तपाईलाई तीनवटा चम्मचको मिश्रण चाहिन्छ। तपाईं गाजर वजन गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं दृष्टिले सबै चीज गर्न सक्नुहुन्छ, किनभने माछाको अनौठो सम्पत्ति छ, र यसले नुनको भन्दा बढी लिने छैन, तर अझै पनि यो ओभरराइड छैन। तपाईं 3 लार्ल पातहरु लाई 1 कार्कोस पनि गर्न सक्नुहुन्छ, कालो सुगन्धित मिर्चको पाँच मटर, तपाइँ विशेष मिश्रणहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। र दमनको रूपमा, एक सरल तीन-लिटर जार पानी लिनुहोस्। यसरी, दाखरसमा सामन सामन हुन्छ।

अनुच्छेद 3

हामी हाम्रो माछा बनाउँछौं

मिश्रण पहिल्यै तयार छ, र माछा माछा। उनको टाउको, कैंची-पंखहरू काट्नुहोस्, एक चाकूसँग पेट काट्नुहोस् र भित्र सफा गर्नुहोस्। हामीले काटेर र पेट सफा गरिसकेपछि हामीले दाँयाबाट बायाँ र दाँयाका साथ कैंचीहरूसँग काट्यौं, पहिले हामीलाई ध्यानपूर्वक हटाइएका हड्डियोंसँग माछाको माछाको बास रहन्छ। अब घाट काटेर आधामा, यदि यो ठूलो छ भने, सानो भने, त्यसपछि यसलाई पूर्ण रूपमा छोड्नुहोस्।

अनुच्छेद 4

सलिम माछा

हामीसँग माछाको छालामा माछाको भाँडा छ । यदि तपाईं तेलमा सामन पान गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने अर्को टिप तपाईंको लागि हो। हामी माछा खोल्छौं र भाँडामा माछा घुम्नुअघि सुचारु रूपले मिक्स, पेपरपरकोज र लाउरे पात लगाउँछ। अब टैंकमा माछा वितरित, दमनको साथ ढाक्नुहोस् र माछा राख्नुको ठुलो ठाउँमा, तपाईं यसलाई भान्सामा दुई घण्टा सम्म छोड्न सक्नुहुन्छ र ठण्डमा सफा गर्न सक्नुहुनेछ। घरमा गुलाबी सामन पान्नु एक सफल थियो! र एक दिनमा तपाईं मेजमा माछाको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं नमक केटो वा गुलाबी सामन भएमा, तिनीहरू ट्राउट वा सामनको रूपमा फ्याट हुने छैनन्। यसको लागि तिनीहरू तेलको साथ खान्छन्। तपाईंले खाना पकाउने सबै उपकरणहरू, सावधानीपूर्वक हुनुपर्छ र डिटर्जेंट प्रयोग गर्न कुञ्जी एक चोटि बढी समय हुनुपर्छ। यदि तपाईं छैन भने, माछाको गन्ध रहन सक्छ।

र धेरै अन्तमा - तपाईंको लागि एक सुखद भूख। अरे, हाँ! पिनु भन्दा पहिले, नीबूको रस संग गुलाबी सामन जुनसुकै राख्नु नबिर्सनुहोस्, धेरै सानो। यो डिशमा विशेष पेक्सीनी थप्नु हुन्छ!