बैगुन - आफ्नो बहुमुखी को Mistress र तटस्थ स्वाद मन एक तरकारी। किनभने यी गुणहरू को यो जाडो लागि यो ठिक सलाद, marinades र बाली संग गर्न, कुनै पनि तरकारी स्ट्यु, casseroles गर्न थप गर्न सकिन्छ। एक स्वादिष्ट र असामान्य पकवान, खैर, छुट्टी तालिका मा धेरै राम्रो देखिन्छ जो, - तर अब कसरी बैगुन को "अन्य भाषाहरू" गर्न हेरौं। सामान्यतया यो भोजमा अन्य तरकारी संग तयार छ: टमाटर, लसुन, घंटी मरिच - र एक browned प्रयोग पनीर वा मेयोनेज सिर्जना गर्न।
बैगुन को नुस्खा अन्य भाषामा
तपाईंलाई आवश्यक स्वादिष्ट व्यञ्जन धेरै सर्विंग्स लागि:
- 2 ठूलो वा मध्यम आकारको बैगुन - यो "अन्य भाषाहरू" मा कटौती गर्न सुविधाजनक बनाउन बाक्लो र लामो पर्याप्त तरकारी चयन;
- 300 GR। पनीर ( "Parmesan" वा "Cheddar" जस्तै ठोस);
- 6 लसुन लौंग;
- 150 ग। मेयोनेज;
- दारिम बीउ को एक मुट्ठी र ताजा जडीबुटी को एक गुच्छा - सजावट लागि।
"ट्याबहरू" निम्नानुसार तयार aubergines लागि: को तरकारी 1 सेमी अनुदैर्ध्य प्लेट मोटाइ मा कट पछि साफ पर्दैन कुल्ला। एक कचौरा, सिजन नुन संग मा खाली ठाँउ र आधा एक घण्टा खडा छोड्न - त तरकारी को तीता तिनीहरूलाई फेरि धोए हुनुपर्छ frying अघि आउँछन्। कि पछि, धेरै कडा गरम कराइ एउटा सानो तरकारी तेल खन्याउन पर्खनुहोस्, यो धेरै तातो हुन्छ सम्म, र बारी मा, दुवै पक्षले बैगुन तलना। किन यति? यी तरकारी को तयारी समयमा स्पन्जले जस्तै तेल अवशोषित र यो बच्न भन्ने तथ्यलाई, तपाईं बस बरस रही कम गर्न आवश्यक - किन कराइ र तेल यो सीमा रातो-तातो हुनुपर्छ भनेर हो। सबै eggplants को "ट्याबहरू" तयार हुँदा, एक प्लेट तिनीहरूलाई राख्न, तपाईं एक कागज नैपकिन प्रशस्त गर्न आवश्यक - त्यसैले अतिरिक्त बोसो जान्छ। कि पछि, चटनी तयार: मेयोनेज, grated पनीर र लसुन निचोडा मिश्रण - र तिनीहरूले राम्रो तरकारी स्लाइस फैलियो। त्यसपछि माथि रोल, दारिम बीउ र सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी संग छिडकना।
को "अन्य भाषाहरू" पनीर, संग डल्लो भन्टा ओवन मा सुखा टमाटर र ससेज,
छुट्टी तालिकाको लागि स्वाद व्यवहार लागि, लिन:
- 2 ठूलो eggplants;
- 1 पाकेको टमाटर;
- साग को 1 गुच्छा;
- 100 GR। पनीर (ठोस);
- 50 ओउंस। कुनै पनि ससेज, यो एक "salami" वा धूम्रपान कुनै पनि लिन सबै भन्दा राम्रो छ;
- तेल - र घिउ, र तरकारी;
- सस - 150 ग। मेयोनेज र लसुन केही लौंग।
अघिल्लो जस्तै नुस्खा, बैगुन , धुन, ठूलो अनुदैर्ध्य स्लाइस 1 सेमी बाक्लो मा कटौती। एक कचौरा, सिजन नुन संग मा पोख्नुहोस् र 20-30 मिनेट खडा गरौं। यो समय महिनामा मिश्रण मेयोनेज, निचोडा लसुन र साग - यो तरकारी लागि लाउने गरिनेछ। पनीर अंगीठी, को ससेज स्लाइस, टमाटर काट्नु - राउन्ड स्लाइस। को बैगुन रस दिइएको गर्दा तिनीहरूलाई फेरि चलिरहेको पानी र पेट ड्राई अन्तर्गत धुन। त्यसपछि, घिउ संग चिल्लो प्रत्येक स्लाइस पहिलो, त्यसपछि सस, ससेज र टमाटर को स्लाइस को एक जोडी राखे। 10 मिनेट को लागि एक preheated ओवन (अप गर्न 220-250 ° C) मा पाकेका पठाउनुहोस्। कि पछि, पैन हटाउन पनीर तरकारी संग छिडकना र अर्को 10 मिनेट लागि खाना पकाउन जारी। पनीर पाप्रो गुलाबी अन्तर्गत बैगुन को सुगन्धित "अन्य भाषाहरू" तालिका ल्याउन सक्छ - तातो तिनीहरूले ठूलो नाश्ता, जो, निश्चित हुन, आफ्नो सबै अतिथिहरूको पूरा गर्नेछ गर्नेछ।