Curdled दूध, नुस्खा मा सुगन्धित प्यानकेकहरू

प्यानकेकहरू, एक परम्परागत रूसी पकवान, बिदाको र हप्तादिन लागि तयार। यो प्रक्रिया छिटो छैन भन्ने तथ्यलाई बावजुद परिणाम सधैं छक्कै पर्छन् र अतिथि र घर दुवै प्रसन्न। सामाग्री को एक किसिम प्रयोग व्यञ्जनहरु लागि केही मानिसहरू दूध तिनीहरूलाई भुना, रुचि अन्य - दही वा पानी मा। रोचक स्वाद, रसीला र सुगन्धित प्यानकेकहरू curdled मा जो, यसबाहेक, जटिल छैन छ नुस्खा प्राप्त छन्।

दही को 3 कप (तपाईं एक अमिलो दही यसलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ) गहिरो कचौरा अनुवाद। त्यो, बेकिंग सोडा, मिश्रित (स्लाइड संग) चिया हालिएको रूपमा। बिस्तारै, बारी मा, 4, अन्डा, स्वाद नुनीन मा संचालित छन्, चीनी राख्नु (र खाना पकाउने को विवेक आफ्नो अनुपात, तर पनि मिठो तिनीहरूले विशेष गरी यदि तपाईं भर्ने भविष्य थाहा छैन, यो मूल्य छैन) भोजन। सबै राम्ररी मिश्रित वा ब्लेंडर वा मिक्सर मार। पीठो लगभग 2-3 कप आवश्यक हुनेछ, तपाईं परीक्षण हेर्न आवश्यक, यो खट्टा क्रीम रूपमा स्थिरता हुनुपर्छ। यदि तपाईंले curdled मा प्यानकेकहरू, को नुस्खा, आटा गर्न वनस्पति तेल थप्न 2 चमचा, प्राय आवश्यक छ। राम्ररी गरम कराइ मा मध्यम गर्मी मा पाकेका सामान। मोटाई एकदम रसीला हुनुपर्छ। मक्खन को गर्मी गंदा टुक्रा बाट हटाउने पछि प्रत्येक पैनकेक, यो अतिरिक्त स्वाद र पकवान को स्वाद को लागि मात्र होइन गरेको छ, तर पनि सुकाउने देखि किनाराको सुरक्षित राख्दछ।

तपाईं बनाउन चाहनुहुन्छ भने दही गर्न प्यानकेकहरू, तपाईं नै नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर, थप पीठो आवश्यक हुनेछ। आटा पनि पातलो, तर बाक्लो छैन बन्न हुँदैन। यो एक चमचा को मद्दतले जहाँ नाजुक प्यानकेकहरू दुवै पक्षले तला छन् पैन, बाहिर राखिएको छ।

तपाईं पनि गर्न सक्छन् प्यानकेकहरू पकाउन निम्न नुस्खा लिएर, curdled मा। दही को आधा लीटर तीन अन्डा संग मिश्रित छ। मार वजन, यहाँ चीनी को एक चमचा र नुन एक चिम्टी शुरू। पीठो तीन कप संग मिश्रित सोडा, एक सानो वेनिला थप्नुहोस्। सूखी मिश्रण त्यसपछि यहाँ आटा kneaded, दही डाल छ, जब सम्म तपाईं इच्छित स्थिरता प्राप्त, तब सम्म पानी उम्लिरहेको हालिएको छ। curdled यी प्यानकेकहरू बरु नाजुक र पातलो छन्। एकै समयमा, तपाईं आफ्नो भराई थप गर्न चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तिनीहरूले एकदम बलियो छ रूपमा तोड्न। यी प्यानकेकहरू फिट र मीठो fillings र मासु र तरकारी वा च्याउ लागि। Prefab, यो एक खाम को आकार मा र्याप र दुवै पक्षले तला, वा राख्नु ओवन मा केही मिनेट मा केक को बीचमा राखिएको छ।

soured दूध कहिलेकाहीं mistresses रहन्छ भएकोले र बस यसलाई साँच्चै यो चाहनुहुन्छ गर्दैन खन्याउन, तपाईं curdled, को नुस्खा जो तल वर्णन गरिएको छ मा प्यानकेकहरू बनाउन सक्छ। यसबाहेक, परिणामस्वरूप पकवान पनि एक उत्सव तालिका मा, प्यानकेकहरू कुनै पनि भराई थप राख्न सक्नुहुन्छ। अन्डा चीनी संग pounded। आटा को नुन र सोडा थपिएको छ। दही को लीटर गहिरो पैन मा हालिएको। स्पाटुला मिश्रण मिश्रण, यहाँ बिस्तारै ड्राई सामाग्री संग backfilled अण्डा, राख्नु। सबै गठन गांठ जोगिन राम्रो हलचल। यस कुटपिट राम्रो एक चम्चा संग खर्च नगरेर हुनुपर्छ। यहाँ पनि भनिलाको र वनस्पति तेल को चम्मच को एक जोडी थपिएको छ। सुंगुरको बोसो वा बोसो संग greased एक कराइ गरम। करछुल प्रयोग गरेर यसलाई आटा को आवश्यक रकम (छैन पनि धेरै, अन्यथा बाक्लो केक propechsya गर्न सक्नुहुन्छ) खन्याइदिएकी। दोस्रो पक्ष धेरै चाँडै खैरो, प्यानकेकहरू र आगो हटाइएको र एक पकवान एक ढेर मा राखिएको त्यसपछि हुँदा यो पनि प्यानकेकहरू कुल पकाउने समय बारे 70% लागि सुखा छन् एक हात मा भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ। पाक बीच पैन एक पटक फेरि यो मूल्य, तिनीहरूले त राम्रो प्रस्थान गरेका छन् देखि greased।

सेवा fillings संग प्यानकेकहरू , वा आफूलाई द्वारा, खट्टे क्रीम वा जाम संग। मीठो प्रेमीहरूको लागि चीनी तिनीहरूलाई छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।