प्लम संग स्ट्रासबर्ग पाइ: खाना पकाउन रहस्य

धेरै स्वादिष्ट र कोमल - प्लम संग स्ट्रासबर्ग पाइ फल र घरेलु पनिर पेस्ट्री। गरेको सर्टकेक मा यो पकाउन गरौं।

स्ट्रासबर्ग प्लम पाइ एक बालुवा-को आधार मा

पहिलो राम्रो पिघल मक्खन (दुई सय दुई सय र पचास ग्राम गर्न)। यो पानी बग्नु हुँदैन। तसर्थ, माइक्रोवेव मा पिघलने भने आफ्नो अवस्था अनुगमन। थिचिएको जब तेल निंदनीय हुनुपर्छ, तर फारम राख्न। एक कचौरा राखेँ र, चीनी तीन चमचा, पीठो को छ चमचा र नुन एक चिम्टी भरिएको भएको आटा मुछ्नु। एक बल यसलाई गठन, एक बेला लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखे। फारम मा chilled आटा राख्नु पहिले धेरै thinly बाहिर लुढका छैन। Bumpers समझ मुद्दा हुन सक्छ। आटा पिन प्लग हुनुपर्छ, यो चर्मपत्र कागज राख्नु र कच्चा सिमी खन्याउन। यस्तो अवस्थामा यो बीस मिनेट को लागि सुखा हुनुपर्छ। खैरो आधार गर्दा, हामीलाई घरेलु पनिर र आलुबखडा भराई गरौं। स्ट्रासबर्ग प्लम पाइ पनि फिलर मीठो पाकेको आलुबखडा रूपमा लिइरहेको, सेंकना गर्न सक्नुहुन्छ। यो राम्रो हड्डी अलग र अम्लीय थियो कि मात्र जाँच गर्नुहोस्। आलुबखडा वा चेरी आलुबखडा धुन र आधा सामेल (एउटा सानो चीरा पक्ष मार्फत) थिए भनेर हड्डी हटाउन। मा मिडवे प्रत्येक फल गर्न राख्नु सँगै एक हड्डी चम्चा छडी चीनी (यदि तपाईंलाई एउटा साधारण सेतो, त्यसपछि मिश्रण संग दालचिनी एक अनुपात चार एक), मुछ्नु आटा। एक बल यसलाई गठन। शीर्ष आलुबखडा कागति zest र वेनिला चीनी खन्याउन। को तयारी को लागि घरेलु पनिर क्रिम (प्रत्येक एक सय र असी दुई सय गर्न ग्राम मा) औसत बोसो सामग्री दुई प्याक curds चीनी को तीन चमचा, चार पाउंछन् yolks, चार मार प्रोटिन र स्टार्च भोजन चम्चा संग मिश्रित थिए। एक मिक्सर सबै सँगै Whisk। त्यसपछि थप्नुहोस् चार ग्राम को खट्टे क्रीम (यो हुँदैन BE अम्लीय) र whisk फेरि। पाकेका आधार, ओवन हटाउन। यो शांत गर्नुपर्छ। ध्यान दिएर भविष्यमा पाइ सम्पूर्ण क्षेत्र तिनीहरूलाई राख्दै, उनको प्लम राखे। शीर्ष खट्टा क्रीम र घरेलु पनिर क्रिम खन्याउन। सबै सँगै कम्तिमा तीस मिनेट सुखा गर्नुपर्छ। नमूना रूख रहने छैन एक दांत कोट्याउने सिन्का र घरेलु पनिर संग सकारात्मक छ भने, तपाईं ओवन र सुन्दर बाहिर लाग्न सक्छ। आलुबखडा स्वाद र न्यानो र चिसो संग स्ट्रासबर्ग पाइ। यो माइक्रोवेव मा reheated र जेली र साथ सेवा गर्न सकिन्छ दूध सस।

स्ट्रासबर्ग पाइ। नुस्खा दिलकश पाक डायनर

सुरुमा यो पकवान शास्त्रीय रूसी साहित्य मा उल्लेख गरिएको छ, यो एक केक एक थियो, र केक बोसो pate मा सुखा। जो hepatic ठूलो तयार थियो पुरानो परीक्षण, मा निकालेको। अब यो पकवान को अभिन्न भाग भएको छ। स्ट्रासबर्ग पाइ कीमा बनाएको, खमीर वा Puff केक बाट गरे। आधुनिक संस्करण तपाईं अन्तिम Puff मा खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। लागि भरने, लिनुहोस् भुटेको कुखुरा कलेजो र कट मा मध्य-आकारको टुक्रा को बाछाको मासु। स्ट्यु मासु, आधार मा राख्न र दूध र अन्डा मिश्रण संग भर्नुहोस्। चालीस मिनेट लागि Bake।