दुर्भाग्यवश, बोरेक्रस चामल, अक्सर रूपमा खैरो उल्लेख छ जो, शायद हाम्रो टेबल मा देखेको छ, र वास्तवमा यो आफ्नो सेतो समकक्ष भन्दा धेरै बढी उपयोगी छ। घाँस बेज र उज्ज्वल nutty स्वाद को एक विशिष्ट छाया छ। हाल अध्ययन अनुसार, बोरेक्रस चामल भन्दा पौष्टिक छ चामल प्रकारको।
संरचना
यो बहुमूल्य अनाज को संरचना जो बीच त्यहाँ भिटामिन ई र बी, पोटासियम, सेलेनियम, मैंगनीज, म्याग्नेसियम, जस्ता, सिलिकन, फलाम, सोडियम, फ्लोरिन, कोबाल्ट, आयोडिन, बोरोनकोअर्थ, निकल छन् विभिन्न पोषक, संग शरीर प्रदान जटिल कार्बोहाइड्रेट हो , nicotinic एसिड, तरकारी बोसो (तेल)।
रूपमा निकै आफ्नो खाना मूल्य कम जुन बेलामा खैरो अनाज, पलिश प्राप्त छ सेतो चामल, धेरै कम उपयोगी पदार्थ पाइन्छ। यो उपचार पछि घाँस जो बहुमूल्य वनस्पति बोसो समावेश यसको बाहिरी खोल, भाग हराउछ।
को Boers कसरी चामल प्राप्त गर्न सक्छ? अन्न बाली भेला पछि जुन बेलामा मात्र भूसी हटाइएको, साफ छन्। कुनै तेल ओक्सीकरण प्रक्रिया किनभने यो एक लामो समय को लागि भण्डारण यसको अनाज हटाउन अनुमति दिन्छ।
उपयोगी गुणहरू
खैरो चामल को खपत, ठूलो र सानो आन्द्रा क्यान्सर को घटना रोक्छ कोलेस्ट्रल lowers, अस्थमा खुलारूपमा कम गर्छ। बोरेक्रस चामल क्षतिग्रस्त क्यान्सर कक्षहरू बदल्ने नयाँ कक्षहरूको संश्लेषण बढाउने कि ट्रेस तत्वहरू समावेश छन्। थायरयड ग्रंथि को कार्य अनाज सेलेनियम मा निहित सुधार गर्छ। यो ट्रेस तत्व - एक शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट, शरीर को सामान्य अवस्था normalizes जो। खैरो चामल को एक प्लेट मा मैंगनीज दैनिक दर आवश्यक फैटी एसिड को सामान्य संश्लेषण लागि आवश्यक छन्।
को खैरो चामल समावेश फाइबर, पाचन पर्चा मा लाभकारी प्रभाव छ जो। यो पनि एक गामा orinazol छ। यो कम्पाउन्ड, पराबैंगनी रेज अवशोषित रगत triglyceride lowers, चयापचय accelerates र वजन प्रक्रियाहरू बढवा दिन्छ। को अनाज को प्रोटीन आवश्यक एमिनो व्यक्ति लागि आवश्यक एसिड धेरै छ। खैरो चामल ऊर्जा मूल्य प्रति सय ग्राम 330 क्यालोरी छ। यो धेरै मान्छे सहनु गर्न सक्नुहुन्छ जो कुनै लस (लस), समावेश छन्।
खैरो चामल कसरी खाना पकाउनु?
यो जडिबुटी समावेश धेरै व्यञ्जन हो। खैरो चामल, जसको व्यञ्जनहरु अब धेरै पाक पत्रिका, साथै यसको सेतो समकक्ष छापिएको हो, अनाज, चामल, casseroles, पौष्टिक सलाद, पुडिंग मा प्रयोग गरिन्छ। यो जडिबुटी फलियां, नट, समुद्री भोजन, मासु, मशरूम, तरकारी, सुकेको फल र तरकारी संग संयुक्त छ। उत्पादन वस्तुतः विश्वव्यापी छ। यो एक डबल बयलर प्रयोग गर्न पकाउन सबै भन्दा राम्रो छ, तर पकाउने लागि यो कमी लागि पर्याप्त बाक्लो तल संग एकदम उपयुक्त पारंपरिक पैन छ। पकाउने प्रक्रिया चालीस पचास मिनेट लाग्छ। लामो पकाउने समय अनाज को चोकर खोल गाह्रो पकाउने किनभने। प्रक्रिया शीघ्र गर्न, खैरो चामल धेरै घण्टा पानी मा भिजेको गर्न आवश्यक छ।