मदिरा दा हङकङ पाओ, दिग्गज चिनियाँ चिया पनि कथा।

गहिरो मसालेदार-पुष्प स्वाद संग सही पेय, अचम्मको स्वास्थ्य लाभ छ! प्रान्तीय Fudtszyan Wuyi पहाड, यो विशेष चिया उत्पादन, पहाड चाय राजा माटो मैंगनीज, म्याग्नेसियम र पोटासियम मा धनी मा हुर्केका छन्।

"ठूलो रातो ओढ्ने" चिनियाँ चिया दा हङकङ पाओ को सबै भन्दा प्रसिद्ध प्रजातिहरू मध्ये एक को चिनियाँ परम्परागत भाषा नाम बाट, सबै मात्र किनभने पहिचान अरोमा, स्वादिष्ट 'शाही स्वाद को दुनिया भर चिया प्रेमीहरूको एक पुस्ता छैन fascinates "उत्सुक दन्त्यकथा अनुवाद गरिएको छ, तर पनि यसको मूल को कथा बताउँछ। तपाईं कसरी अद्भुत पेय को प्रभाव बारे, दा हङकङ पाओ बनाउँने सिक्न अघि, तिनीहरूलाई सबैभन्दा लोकप्रिय थाह गर्न रोचक हुन सक्छ।

वास्तवमा अनिवार्य हालत मा, छैन दा हङकङ पाओ सम्बन्धित एउटा अपवाद वा घटनाहरू - चिनियाँ चाय सम्राट गरेको भाग बारेमा धेरै कथाहरू मा। Da हङकङ पाओ - चिया, चिया झाडी को सम्राट गरेको उपहार को सम्मान मा नाम।

1385 मा एक गरिब विद्यार्थी, को शाही परीक्षा उत्तीर्ण र Wuyi को पहाड मार्फत बाटोमा जाँदै लागि राजधानी जाँदै, अचानक असह्य दुखाइ को भुँडी मा लाग्यो। तर, भाग्यवस, स्वर्ग इच्छा द्वारा उहाँले झुक्किएर विहारको Tian Xin, Wuyi स्थित पुरानो Abbot भेटे। उहाँले आफ्नो उत्कृष्ट चिया पानी हाले र दुखाइ रोकियो। हामी parted गर्दा, Abbot तिनीहरूले समय देखि, भन्न रूपमा चिया एक पट, माउन्ट Wuyi एक दुर्गम cliff मा हुर्केका चार चिया ब्रश देखि छोड्दा केटा दिनुभयो गीत राजवंश, र आवश्यकता जरुरी छ जब तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न आग्रह गरे। परीक्षा उत्तीर्ण विद्यार्थीलाई महानगरीय परीक्षा मा विजेता र उच्च कार्यालय (chzhuanyuan) को लागि पहिलो उम्मेदवार थिए।

सम्राट्लाई गम्भीर बिरामी आमा छँदा। यो शाब्दिक एक अनौठो रोग अगाडि पग्लियो, उहाँले कमजोर र कमजोर बन्ने थियो। सम्राट निकै आफ्नो आमा प्रेम र यो गुमाउनु हुनेछ भन्ने तथ्यलाई स्वीकार गर्न सकेन। उहाँले rarest जडीबुटी को लागूपदार्थ तयार, सबै चीन देखि सबै भन्दा योग्य सय डाक्टर उनको निको पार्ने प्रयास गरेका भनिन्छ। तर सबै प्रयासहरू असफल भयो। सम्राट्लाई को महारानी को निको लागि कुनै पनि मद्दत र होनहार ठूलो धन माग्दै सबै मानिसहरूलाई गरियो।

बैज्ञानिक पुरानो Abbot उपहार बारेमा विचार र मदिरा दा हङकङ पाओ कसरी देखाए जब कि छ। महिला पिउने चिया चाँडै ठीक गर्न भएको छ। सम्राट्लाई उहाँले पनि तिनीहरूलाई चिसो मौसममा चिया ब्रश enveloped गर्न वैज्ञानिकहरूले राजकुमारी विवाह गर्न अनुमति र माउन्ट Wuyi उसलाई पठाएको, पास Abbot रेशम कपडे रातो रंग, overjoyed थियो। त्यो समय देखि स्थानीय बासिन्दा चिया रूपमा चिनिन थाले - "। ठूलो रातो ओढ्ने"

तपाईं चिनियाँ चिया इतिहासको सामान्य उत्पादन तल्लीन भने, यो उल्लेख पर्छ भनेर पनि युआन राजवंश (1271-1368) माउन्ट Wuyi देखि चिया साम्राज्य र Binchy भर प्रख्यात ( "चिया पैनकेक", चिया झिम्काइ वा डिस्क को रूप मा थिचिएको) "को समयमा ड्रागन र फिनिक्स "सम्राट्लाई एक आदर रूपमा हरेक वर्ष पठाए। त्यसपछि मानिसहरू दा हङकङ पाओ कसरी बनाउँने र पेय तयार थाहा थिएन, तिनीहरूले पाउडर Binchy मा जमीन थियो। को पहिलो सम्राट मिंग राजवंश (1368-1644) यो Wuyi विशेष पात चिया एक आदर रूपमा प्राप्त गर्न चाहन्छ कि घोषणा गरेको छ। यो माउन्ट Wuyi देखि चिया उत्पादन सम्पूर्ण बजार किसानहरु सम्राट को इच्छा गर्न खानपानको प्रबन्ध गर्नु गर्न उत्पादन संगठित गर्ने नयाँ तरिका छ, नष्ट भएको थियो भन्ने तथ्यलाई गर्न पुगे। त्यसपछि चिया को एक नयाँ वर्ग सिर्जना भएको थियो - oolong चिया जो दा हङकङ पाओ (बलियो किण्वन oolong) गर्न।

छ "अभिभावक" जसलाई सबै आजको चिया दा हङकङ पाओ, पात सङ्कलन तिनीहरूलाई निषेध गर्ने व्यवस्था द्वारा सुरक्षित shrubs। चिया पात गुणस्तर चिया ब्रश अभिभावकको ब्रश को पछि पुस्तामा बढ्न कसरी नजिक अनुसार वर्गीकृत छ।

यी देखि चिया ब्रश, तिनीहरूले जिओ Hun माओ (सानो रातो गाउन), सीधा चीन को राष्ट्रपति आपूर्ति छ भाग जो चिया बनाउन भनिन्छ, र बाँकी लिलामी मा बेचिएको छ। आजको दिनमा यो संसारमा सबै भन्दा महंगा चिया मानिन्छ, विलासिता वस्तुको एक प्रकारको, चिया पात चिया दा हङकङ पाओ को सबै भन्दा राम्रो उत्पादकहरु चीन मा प्रक्रिया। यो चिया सामान्यतया चीन मा विशेष सम्मान अतिथि लागि मात्र सुरक्षित छ। उदाहरणका लागि, एक कहानी मा दावी कि 1972 मा चीन एउटा यात्रा समयमा अमेरिकी राष्ट्रपति माओत्से तुंग प्राप्त वरदान 50 G दा हङकङ पाओ रूपमा रिचर्ड निक्सन।

अरोमा पहिचान टी दा हङकङ पाओ, पुष्प, स्वाद - मीठा। उहाँले सबै दिन लाग्यो कि सबै भन्दा उत्कृष्ट अत्तर खुशबू रूपमा वर्णन गरिएको छ।

हालैका दशकहरूमा, धेरै कम्पनीहरु पैसा दा हङकङ पाओ चिया र अन्य "आदिम" तथाकथित (वा उत्पादन परम्परागत व्यञ्जनहरु अनुसार) छ कि को उत्पादन मा, नियम, धेरै उच्च गुणवत्ता रूपमा निवेश र कथाहरू र दन्त्यकथा सँगसँगै छन्। यी चाय उत्पादन को सुरुमा उच्च लागत, हो एक निश्चित संरचना को आधारमा मूल को ठाउँमा हुर्केका भने मात्र प्रामाणिक मानिन्छ।

प्रिमियम चाय खरिद गर्न एक लोकप्रिय प्रवृत्ति भएको छ धनीमानीहरूले बीचमा तिनीहरूले साँच्चै ठूलो पैसा तिर्नुपर्छ। मिति, दा हङकङ पाओ को एक 50-ग्राम मुट्ठी को लागत बारे मा $ 2,200 छ।

त्यसैले, कसरी दा हङकङ पाओ बनाउँने?

यो पानी को बारेमा 120 milliliters फोडा गर्न आवश्यक छ। पानी गुणस्तर पनि महत्त्वपूर्ण छ।

चिया पात को बारे मा 1.5 चमचा मापन।

Yixing teapot (वा काचित पोर्सिलेन कप) मा चिया उमालेर बनाउनु डुबाउनुहोस्।

सानो teapot चिया दा हङकङ पाओ लागि अझ उपयुक्त छ (कारण सुकेको चिया पात को उच्च एकाग्रता, एक ठूलो teapot लागि वेल्डिंग को एक ठूलो रकम हुनेछ)।

लगभग उम्लिरहेको पानी, आवरण पोख्नुहोस् र बारेमा 45 सेकेन्ड को लागि चिया चिया गरौं।

एक कप र पेय मा चिया पोख्नुहोस्।

चिया पात सुरक्षित र पनि 8-10 मदिरा पछि अतुलनीय खुशी रही, चिया पिउन जारी।

हामी हरियो र बुरगुण्डी रंग संग पात भूरा रंग सुकेको। धेरै zavarok परिवर्तन स्वाद, सुगन्ध, रंग पछि। पहिलो पछि यो थप tart छ भने, त्यसपछि पछि फल टिप्पणीहरू देखाउन थाल्छन्।

दा हङकङ पाओ बनाउँने कसरी मा सूत्रपात पछि, यो छ कि भारी स्वास्थ्य लाभ बारेमा भने हुन। यो भयातुर सिस्टम calms र चिया दा हङकङ पाओ मा निहित कैफीन को कार्य को अवधि मार्फत ऊर्जा प्रदान गर्दछ। रूपमा स्वाद पेय आश्चर्यजनक स्लिमिङ को प्रभाव चयापचय बढ्छ र बोसो बाल्न मद्दत गर्छ।

यो विशेष गरी काम गर्न जानुअघि, एक दिन 4-5 कप संग चिया पिउन सुरु गर्न सिफारिस गरिएको छ। केही दिन पछि, व्यक्ति निश्चित आफ्नो शरीर मा सकारात्मक परिवर्तन महसुस हुनेछ।