मसालेदार eggplants कसरी तयार

व्यञ्जनहरु, तपाईं मसालेदार eggplants जो तयारी गर्न सक्नुहुन्छ, प्रत्येक परिवार आफ्नो। केही उत्साह, अरूलाई कम मसला लागि जान मन, तर कुनै पनि मामला मा, राम्रो पकाएको भोजन अक्सर मूल र स्वादिष्ट स्वाद, छुट्टी तालिका मा एक महान खाजा रूपमा छ, र कुनै पनि परिवार खाने को लागि। यो तरकारी रगत कोलेस्ट्रल स्तर, साथै nizkokalorien को तथ्याङ्कले कुनै जोखिम यसको प्रयोग सुविधा कम गर्छ जो फाइबर को धेरै, समावेश छन्।

हामी जो बैगुन marinated गर्न सकिन्छ छिटो व्यञ्जनहरु, कुरा भने, यो अर्को हुन सक्छ। तरकारी धोएर, खुट्टा काटेर। बैगुन एक काँटा संग धेरै ठाउँमा घायल र 5-7 मिनेट गिरावट पानी उम्लिरहेको। छैन लायक तिनीहरूलाई पचाउन धेरै, र त्यसपछि तिनीहरूले पछि razlezutsya। बैगुन को स्ट्याक तहहरू marinating लागि तयार कचौरा मा, छल्ले, आधा छल्ले प्याज, खुर्सानी, तेजपात, चोट लसुन मा कटौती। नुन 1-2 चम्मच थप्दा। थप तहहरू बारम्बार छन्। छुट्टाछुट्टै तीन एक को सिरका दर संग सूर्यमुखी तेल मिश्रण। बिस्तारै जगाएर, परिणाम मिश्रण एक बैगुन मा हालिएको थियो। पकवान एक प्रेस र मा एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको दिन राखिएको छ। यो समय पछि यो प्रयोगको लागि तयार छ।

त्यहाँ मसालेदार बैगुन बनाउन को लागि निम्न बरु सरल निर्धारण छ। यो नै आकार मनमोहक छ लागि तरकारी लिनुहोस्। तिनीहरूले rinsed र पानी उम्लिरहेको मा 10 मिनेट को लागि राखिएका छन्। को हल्कासित उसिनेर बैगुन जहाँ लसुन को पातलो स्लाइस राखिएको सानो punctures, बनाउँछ। पतला नुन पानी polstakana 3 लिटर मा, तरल एक फोडा गर्न ल्याइएको हो, cooled छ। नुनीन भरिएको एउटा तामचीनी कचौरा मा राखिएको बैगुन, दबाब राख्नु र एक फ्रिज राख्नुभयो। एक हप्ता पछि पकवान खाएको गर्न सकिन्छ। त्यसै गरी, पकाएको , बैगुन क्यान्ड। तयार फल sterilized जार हालिदिए गरिन्छ, उम्लिरहेको नुनीन थप्न, सबै भरा कवर।

Thrill दिलकश संग marinated बैगुन पकाउन गर्ने प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ रातो मरिच र लसुन। तरकारी 2 किलो साथ टुक्रा मा कटौती, नुन र 2 घण्टा भान्सा छोड्नुहोस्। त्यसपछि, तिनीहरूले पानी चलिरहेको (केही ग्रेड को यसरी हटाइएको तीता विशेषता) अन्तर्गत धोए गरिन्छ, तयार पैन मा थपिएका छन्। यो सिरका र सिरप (यसको तयारी चीनी एक गिलास र पानी आधा कप मा पतला छ लागि) को आधा कप पोखे। बैगुन जोश गरेपछि तिनीहरूले 5 मिनेट, गर्मी हटाइएको लागि परिणामस्वरूप तरल मा पकाएको छन्, पानी, लसुन थपिएको छ, भोकमरी छ जमीन रातो मरिच (यो ब्लेंडर प्रयोग गर्न सकिन्छ)। पकवान पानी हाले सूर्यमुखी तेल chilled तालिका आपूर्ति गरिएको छ।

मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि मूल पकवान मसालेदार बैगुन संग भरी हुनेछ। ताजा तरकारी पानी चलान मा धोए छन्। Eggplants धेरै ठाउँमा एक काँटा संग घायल छन्, यो केन्द्र साथ कटौती गरिएको छ, तर यति फल यसको निष्ठा कायम रहन्छ कि, कि अलग दुई भागमा गिर गर्दैन छैन। तिनीहरूले त्यसपछि 5-10 मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको मा राखिएको छन्। पछि पैन देखि बाहिर एक बैगुन पुल, सतह को कुनै पनि प्रकारको तिनीहरूलाई राख्नु र बिस्तारै squeeze। यसरी, एक मात्र अतिरिक्त तरल पदार्थ, तर पनि तीतो। सूक्ष्मता shred को भर्नको लागि साग मूल, अजवाइन, गाजर, लसुन, प्याज। सबै राम्रो नुनीन मिश्रित। मसलादार खाना रुचि गर्नेहरूलाई एक सानो थप्न सक्नुहुन्छ रातो मरिच। Eggplants प्राप्त तिनीहरूको मुद्दा बिखर छैन बाँध सक्नुहुन्छ तरकारी को एक मिश्रण भरिएका छन् (, निम्नलिखित मा सेवा अघि, यो हटाइएको छ)। दृढ सिरका खन्याउन, नुनीन बनान र peppered जडीबुटी लागि तयार एक पकवान तिनीहरूलाई राख्नु। Ssverhu प्रेस राखे। खपत लागि तयार बैगुन को एक सप्ताह पछि।