कसरी ग्रिल मा मासु पकाउन गर्न?

प्राचीन समयमा, हाम्रा पुर्खाहरूले मासु आगो मा विशेष पकाएको। यो दिन, तयारी यस विधि सबैभन्दा उपयोगी र आहार मानिन्छ छ। ग्रील्ड मासु त्यहाँ एक स्वादिष्ट कुरकुरा छ, यो बिल्कुल सबै भिटामिन, आगो को अद्भुत गन्ध प्राप्त, सधैं बाहिर जान्छ कोमल र रसदार, सम्पूर्ण अतिरिक्त बोसो दूर जान्छ जोगाउनुहुन्छ गर्दा, तेल बिना तला छ।

पकाउने को रहस्य

शायद, यो ग्रिल मा मासु पकाएको गर्ने छैन कोही फेला पार्न गाह्रो छ। यो Kebabs र Kebab र पोलेको पोर्क करङहरु। उत्कृष्ट palatability डाटा व्यञ्जन तापनि यसलाई पकाउने समयमा बिगार्छ धेरै सजिलो छ। कसरी मासु पकाउन गर्न यो उपयोगी स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर गरिएका भनेर ग्रिल मा? यहाँ रहस्य छन्। केही subtleties सबैभन्दा स्वादिष्ट मासु व्यञ्जन पकाउन गर्न अनुमति थाह।

पोर्क, मासु, पाठो, कुखुरा, कलेजो, जिब्रो: म ग्रिल मा तपाईं पूर्णतया कुनै पनि मासु पकाउन सक्छ भनेर भन्न पर्छ। उत्पादन गुणस्तर यसको स्वाद र कोमलता मा निर्भर गर्दछ। पकवान को ठीक मसालेदार सुगन्ध मसला, अचार, जडीबुटी थप्न सक्नुहुन्छ।

सुट बिल्कुल पोर्क को कुनै पनि भाग grilling लागि। जब मासु खरिद tenderloin, पशुको चाक, जिगर, को जांघ तल्लो भाग लिनुपर्छ। वील पोर्क को कमर र तिध्रा बिचको भाग र घाँटी फिट र मटन पोर्क, फिर्ता, करङहरु घाँटी लिन राम्रो छ। कुखुरा पनि grilling लागि सिद्ध छ। यो skewers मा पकाएको गर्न सकिन्छ, ग्रील्ड, ग्रिल वा थुक्नु।

यो ग्रिल मा बोसो मासु प्राप्त गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। खाना पकाउने समयमा, बोसो तह र बोसो मासु टुक्रा soaking, ढल्छ गर्न थाल्छन्। बाहिर पकवान किन रसदार उत्तेजित गर्दछ भन्ने छ। सुकेको मासु, राम्रो खाना पकाउन पन्नी मा र्याप वा greased। यो समाप्त फारममा कोमल दिनेछु। पन्नी मा ग्रिल मा मासु खाना पकाउने तपाईं एक अविश्वसनीय आश्चर्य प्रस्तुत हुनेछ। तपाईं एक पकवान, स्वाद र सुगन्ध मासु reminiscent रूसी चुलो देखि हुनेछ।

ग्रिल ताजा उत्पादन प्रयोग गर्न राम्रो छ, स्थिर मासु सुक्खा हुनेछ।

ठीक ग्रिल मा मासु पकाउन गर्न, यो बोसो मा incisions गरेर टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ, यो एक थप पनि बरस रही योगदान हुनेछ। तर बाछाको मासु, मासु, कलेजो, तपाईं खाना पकाउने अघि बन्द लड्न पर्छ। यो सरल तरिका अक्सिजन संग Tissues saturate गर्न सक्षम हुनेछ, यो समाप्त मासु कोमल र कोमलता दिनेछु।

मासु Marinade ग्रिल मा

कुरा मासु रोस्ट कसरी ग्रिल मा, यो एक विशेष समाधान मा पूर्व-marinated गर्न आवश्यक छ कि उल्लेख लायक छ सुनिश्चित। Marinade पनि सबैभन्दा mediocre टुक्रा एक mouthwatering स्वाद प्रदान गर्नेछ। उहाँले एक पूर्ण बिभिन्न संरचना हुन सक्छ। को प्रयोग marinade बियर, ब्रान्डी, शुष्क रक्सी, सुन्तला रस वा दारिम रस, तेल, सिरका, सोया सस, तोरी लागि आधारमा। Piquancy दिन Tabasco सस, दही, kiwi स्लाइस, कागति को रस, मेयोनेज, केचप, खट्टे क्रीम। पनि marinade मा जडीबुटी, मसला, प्याज र लसुन थप्नुहोस्। बेहतर टंकशाला स्वाद, thyme, तेजपात, मरिच, Rosemary, तुलसी, तरकारी र ग्रिल छ मा पकाएको मासु ऋषि पूर्ण Otten palatability।

मासु, बाछाको मासु र दुबला कुखुरा तपाईं रात खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ, र चिकन, धुनमा, पोर्क, हांस र मटन केही घण्टा लागि पर्याप्त लागि। त्यहाँ अलि गोप्य छ - यो नुन धेरै राख्न marinade गर्न आवश्यक छैन। यो मासु को स्वाद भताभुंग पार्छ किनभने, एक एल्यूमीनियम पट प्रयोग नगर्नुहोस्।

ग्रील्ड मासु

को व्यञ्जनहरु सबै किसिमका छ। यो सबै मासु कस्तो तपाईं रुचि र जो marinade प्रयोग गर्नेछ निर्भर गर्दछ। यो स्वादिष्ट र रसदार बाहिर गरिएका भनेर राम्ररी मासु भुना आवश्यकता - उत्पादन उत्पादनहरु को एक पटक सबै, सबै भन्दा महत्वपूर्ण क्षण आउँछ। जाली गर्न पूर्व-oiled पर्छ, र त्यसपछि यो टुक्रा मा राख्नु, र एक कुरकुरा उत्पादन frying। थप reshetochka दोस्रो पक्ष तलना गर्न गर्दछ। यसको निष्ठा उल्लङ्घन नगर्ने ताकि पकाउने समयमा, मासु, छुन सक्दैन। यो सुनको खैरो को उपस्थिति पछि नुन थप्न राम्रो छ, त्यसैले यसलाई हार्ड थियो।

ग्रील्ड मासु जाली ढाँचा संग सजाया, धेरै प्रभावशाली देखिन्छ। यो कोमल दिन घिउ को टुक्रा धारण गर्न सकिन्छ। समाप्त पकवान ताजा तरकारी, जडीबुटी, पनीर, मशरूम र जडीबुटी संग सेवा छ। मासु स्वाद विशेष बारबेक्यू सस बलियो हुन सक्दैन।

ग्रिल पैन मा मासु

सधैं प्रकृतिका खाना पकाउन मौका छ। सुन्दर आधुनिक आविष्कार - तपाईं ग्रिल मा मासु बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तर तपाईं यस्तो मौका छैन, तपाईं एक पान ग्रिल को सहायता हुनेछ।

उनको छैन राम्रो लिन तयार मासु दुबला। पैन राम्ररी खुसीले गदगद हुनुपर्छ। यो एक धेरै महत्वपूर्ण विन्दु हो। यसलाई पर्याप्त तातो छैन भने, टुक्रा केही प्रवाह गर्न, तरल खाना पकाउने मासु सुक्खा बनाउने प्रक्रिया हुनेछ। पोर्क 4 मिनेट को एक औसत प्रत्येक पक्षमा एक पान ग्रिल मा तलना गर्न आवश्यक छ। तथापि, राम्रो छैन समय ध्यान र मासु को उपस्थिति। समाप्त टुक्रा एक गुलाबी कुरकुरा हुनुपर्छ।

ओवन मा एक ग्रिल मा पोर्क

यो चिसो बाहिर हुँदा, तपाईं ओवन मा ग्रिल मा मासु पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, पाठ्यक्रम, तपाईंले आफ्नो कुकर "ग्रिल" को समारोह छ गर्न आवश्यक छ।

तपाईं, उदाहरणका लागि, सक्नुहुन्छ पोर्क पकाउन किनारा मा। तपाईं ग्रिल सेटिङ (बारेमा 240 डिग्री) मा ओवन राख्नुपर्छ यो गर्न, यो तपाईं मासु तयार गर्दा अप warms। मासु किनारा मा हुन सक्छ रूपमा, सफा मज्जा (पोर्क को घाँटी) लाग्न सक्छ। प्रत्येक टुक्रा ध्यान हुनुपर्छ नुन र मसला सबै पक्ष बाट संग RUB। मसला तपाईं मरिच, धनिया, लाल शिमला खुर्सानी, Rosemary, thyme, cilantro प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, आफ्नो स्वाद गर्न चयन गर्नुहोस्।

अर्को, ग्रिल मा मासु फैलियो। पैन con तल अन्तर्गत, यो प्रवाह र ड्रिप रस, बोसो रूपमा। पट्टी शीर्ष तहमा स्थापित हुनुपर्छ। यो तयारी अनुगमन र मासु गरिएका गर्नुपर्छ जब क्षण सम्झना छैन आवश्यक छ। टुक्रा प्रत्येक पक्षमा browned छन्। को पकाउने समय मापदण्डहरु र मासु को प्लेट मा निर्भर गर्दछ। तिनीहरूले पोलेको धेरै पटक हो भनेर टुक्रा, उल्टाउन सकिन्छ।

ग्रिल मा स्टेक

तपाईं सानो चाल याद गर्न आवश्यक ग्रिल मा एक स्वादिष्ट स्टेक तयार:

1. मासु बरफ चिसो हुनुपर्छ।
2. मरिच र नुन मासु अन्यथा यो रस गुमाउन सक्छ, बस पकाउने अघि प्रशोधन।
3. को स्टेक राम्रो संडसी फ्लिप।
4. विजार्डहरू सुन्दर ढाँचा बाधा छैन ताकि, एकचोटि टुक्रा उल्ट्याउनु।
5. मासु तयार हुँदा, यो प्लेट को मिनेट को एक जोडी को लागि भिजेको बाँकी गर्नुपर्छ, त्यसपछि यसलाई juicier हुनेछ।
6. इच्छुकता स्टेक फरक हुन सक्छ, त्यहाँ स्वाद को एक कुरा हो। रातो मासु जस्तै तपाईं, त्यसपछि तलना भने यो धेरै लामो हुनुपर्छ। एक टुक्रा काटन द्वारा सम्भव तत्परता जाँच, रंग हेर्न। Neprozharennoe मासु रगत-रातो रंग छ। गुलाबी - एक औसत उपचार संग। राम्ररी गरेको मासु खैरो छ।

Cranberry marinade मा एक ग्रिल मा पोर्क

तयारीको लागि मासु आवश्यक हुनेछ, cranberries, मरिच र नुन (स्थिर वा ताजा हुन सक्छ)।

पोर्क chunks मा कटौती। Cranberries defrosted छन् र izmelchatsya ब्लेंडर, नुन र मरिच थप्नुहोस्। यो मिश्रण मासु खन्याइन् र राम्रो मिश्रण, दुई घण्टा खटाई मा हालन छोड्न छ। तयार मासु ग्रील्ड।

तीव्र र अमिलो सस मा एक ग्रिल मा पोर्क करङहरु

सामाग्री:

1. पोर्क करङहरु - 3 किलो।
2. नुन ठूलो छ।
3. लसुन सूक्ष्मता कटा।
4. ब्राउन सुगर।
5. ताजा thyme।
6. खुर्सानी।
7. स्याउ साइडर - तीन चश्मा।
8. डिजोन तोरी - 2 चमचा। एल।
9. केचप - 3 चम्मच ..
10. Worcestershire सस - 3 चम्मच ..

करङहरु, साझेदारी गर्न आवश्यक छैन यो केवल तिनीहरूलाई बीच कटौती गर्न आवश्यक छ। कचौरा मा, ब्राउन सुगर, नुन, thyme, लसुन, खुर्सानी को एक spoonful संयोजन। यो मिश्रण, करङहरु RUB गर्नुपर्छ तिनीहरूलाई ग्रिल मा राखे, र एक रात को लागि फ्रिज मा पठाउनुहोस्।

एक कचौरा मा मिश्रण Worcestershire सस, केचप, साइडर र आधा एक घण्टा जोश। लामो तिनीहरूले अर्को आधा घण्टा dogotavlivat सस घनघोर तिनीहरूलाई कहिले काँही गर्नाले, त्यसपछि, मुलायम हुन्, ग्रिल मा जोडना रोस्ट Marinated।

सट्टा EpiloguE को

त्यहाँ केही ग्रिल मा पकाएको मासु भन्दा बढी स्वादिष्ट शायद छ। धेरै व्यञ्जनहरु बीच तपाईं आफ्नो स्वाद केही चयन गर्न सक्नुहुन्छ। सबै थप त प्रत्येक समय मसला र marinades परिवर्तन, तपाईंलाई एक ब्रान्ड नयाँ flavorful पकवान प्राप्त हुनेछ। हाम्रो सुझाव प्रयोग - र तपाईंले ग्रिल मा मासु खाना पकाउने कला सिक्न हुनेछ।