ककडी चिसो विधि Salting। व्यञ्जनहरु

salting र नुनीन बनान छलफल तरकारी संरक्षण गर्न सबै भन्दा साधारण तरिका हो। कारण एसिड किनभने जो नुकसान हुन्छ, रोगजनकों हत्या किनभने, स्थायी भण्डारण तरकारी को किण्वन समयमा गठन गरिएको छ जो लैक्टिक एसिड गर्न। औद्योगिक मात्रा मा काठ व्यारेल प्रयोग गर्नुहोस्, र स्वतन्त्र ग्लास जार मा पारंपरिक नुनीन उत्पादनहरु हुन सक्छ। नुनीन बनान खीरे चिसो तरिका - संरक्षण तरकारी को तेज र सबै भन्दा राम्रो तरिका को एक।

लगभग सबै salting लागि उपयुक्त ककडी प्रजातिहरू। नुनीन बनान लागि फल ताजा र undamaged हुनुपर्छ। यो मध्यम र साना आकार को फल प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। छोटो समयको लागि धोए र भिगो माटो खीरे को जार मा बिछाउने अघि। सधैं पहिलो मसला तल खीरे, शीर्ष फिट र त्यसपछि मात्र र मसाले राखे। डिल, पात र सहिजन, लसुन, मरिच विभिन्न प्रकारका tarragon पात, currants र चेरी पात को जरा प्रयोग गर्नुहोस्। सबै जडीबुटी धोए र एक sterilized जार को तल राखिएका छन्। त्यसपछि खीरे स्ट्याग र prearranged नुनीन पोखे। एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण अचार को तयार जार। त्यहाँ प्रयोग भएको थियो भने ककडी चिसो नुनीन बनान विधि, यस्तो उत्पादन छोटो रकम तयार हुनेछ र एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न। तपाईं पालना भने खाना पकाउने को नुस्खा खीरे र तापमान भण्डारण, तपाईं लामो समय को लागि तरकारी राख्न सक्नुहुन्छ।

ककडी चिसो विधि Salting। सामाग्री र व्यञ्जनहरु

नुस्खा 1

• खीरे को दस किलोग्राम;
• डिल - तीन सय ग्राम;
• सहिजन मूल - पचास ग्राम;
• लसुन को चालीस ग्राम;
• खुर्सानी को दस ग्राम;
• दुई सय ग्राम currant पाना;
• पानी को पाँच लिटर;
• नुन को चार ग्राम।

स्ट्याक मसला, खीरे र त्यसपछि फेरि मसला तल sterilized डिब्बे मा। पानी र नुन नुनीन तयार छ को, को टोपीको घेरा, नजिक ढक्कन र फेरि sterilized गर्न जार भर्नुहोस्।

नुस्खा 2

• खीरे को दस किलोग्राम;
• डिल तीन सय ग्राम;
• सहिजन पचास ग्राम;
• peppercorns दस ग्राम;
• पानी को पाँच लिटर;
• नुन को चार ग्राम।

अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै तरिकामा खीरे तयारी गर्दै।

नुनीन बनान खीरे शीत, छिटो नुस्खा

• खीरे आकार मा सानो - एक किलोग्राम;
• नुन स्लाइड को एक चम्मच;
• आधा चम्चा चिनी;
• स्वाद लसुन;
• डिल;
• अन्य मसलाहरु।

खीरे, एक तौलिया संग हटाउन र अन्त्य काटेर धुन। हामी एक प्लास्टिक झोला तिनीहरूलाई राख्नु र त्यहाँ नुन, चिनी, डिल र अन्य मसला, कटा लसुन केही चम्मच राखे। प्याकेज बांधन, राम्रो तरिकाले यो मिलाउ र दुई दिनको लागि फ्रिज मा राखे। दुई दिन खाएको गर्न सकिन्छ।

नुनीन बनान खीरे लागि विधिहरू ठूलो संख्या मा, सबैलाई तपाईँको लिङ्कमा नुस्खा छनोट अवस्थित। केही सिद्ध पनि आफ्नो हजुरआमा व्यञ्जनहरु, प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ, र निरन्तर नयाँ कुरा प्रयास, त्यसैले खीरे नुनीन बनान लागि केही व्यञ्जनहरु कल्पना जस्तै केही मानिसहरू।

खस्ता खीरे लागि नुस्खा

को नुनीन लागि:

प्रति पानी नुन को दुई ठूलो चम्मच को लीटर।

तीन लिटर को बैंक मात्रा मा:

• दुई prongs लसुन;
• खीरे;
• चेरी पात, currant, सहिजन;
• डिल।

खीरे धुन र चार घण्टा पानी प्रशस्त मा भिजेको। त्यसपछि बैंकहरू मसला, त्यसपछि खीरे राखे, नुनीन खन्याउन र एक सुन्दर ठाउँमा राखे। प्लास्टिक vzduyutsya कवर जब, हावा बाहिर दिनु एक दिन को लागि उनलाई उचाल्न। त्यसपछि बैंक फ्रिज मा बन्द र स्टोर छ।

खीरे लागि आमा गरेको नुस्खा

तल डिब्बे विभिन्न मसला राखिएको मा, त्यसपछि खीरे राख्नु र पहिले तयार नुनीन भर्नुहोस्। निम्नानुसार नुनीन तयार थियो: पानी को लीटर, चिनी र नुन को तीन spoonfuls लिन प्रति हलचल र सिरका एक spoonful को 70% थप गर्नुहोस्। उम्लिरहेको ल्याउनुहोस्, तर जोश, सात मिनेट जार र marinade pasterizuem मा भर्न, त्यसपछि आवरण टोपी जार र शांत दिनुभयो।

को हिउँदमा खीरे नुनीन बनान - परिवार बजेट पैसा बचत गर्न अर्को तरिका हो। तिनीहरूलाई धन्यवाद किनभने तपाईं मुद्रा को एक धेरै खर्च, बिना स्वादिष्ट सलाद र नाश्ता, साथै पहिलो र दोस्रो तातो व्यञ्जन तयार गर्न सक्नुहुन्छ।