मासु संग ब्रेज्ड बन्दागोभी

म तपाईंलाई थाहा छैन, तर म बन्दागोभी stewed मासु बाल्यकाल देखि मनपराएका संग। लगभग सबै बच्चाहरु संग, मासु म "आदर" धेरै बलियो, हामी अक्सर छैन खान र सही बन्दागोभी अद्भुत garnish प्रदर्शन protushennaya किनभने छ। यो बन्दागोभी लागि नुस्खा मासु संग, म, निश्चित छु indifferent पाठकहरूलाई छोड्न हुनेछ, र तपाईंले यसलाई वास्तविकतामा परिणत गर्न प्रयास गर्ने निर्णय हुनेछ।

म एक आहार मा छन् भने, तपाईं द्वारा पारित, चेतावनी पर्छ। हामी सिर्फ एक नुस्खा भयो बन्दागोभी देखि व्यञ्जन मासु संग, हामी पोर्क वा करङहरु साथ खाना पकाउन हुनेछ। तपाईं केहि कम बोसो चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईं बन्दागोभी नुस्खा पानी एक दुबला मासु संग भेट्नुपर्छ हुनेछ।

3-4 सेमी को एक पक्ष संग घन मा मासु कट रही, र हामी पंख संग संस्करण समाप्त गर्दा, पंख जोडी मा विभाजित। सबै हेरफेर मासु समाप्त हुन्छ, साल्ट यो, मरिच, को सोया सस खन्याउन हस्तक्षेप र promarinuetsya प्रतीक्षा गर्नुहोस्। म सामान्यतया 25 30 मिनेट प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

अब तपाईं गर्मी र एक हट पकवान मासु खन्याउन पैन (प्राथमिकताको एक cauldron मा) तेल मा खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। एक ढक्कन संग cauldron कवर र यो सुनौलो खैरो हुन्छ सम्म मासु, तब सम्म तलना। मासु इच्छित अवस्था पुगेको छ जब तरकारी जानुहोस्। कट प्याज आधा-छल्ले, दल्नु एक भद्दा grater गाजर मा (परिवार छोराछोरीलाई छ भने, तपाईं यसलाई सानो काट्न), र मासु एक cauldron मा यो सबै भरियो। यो चरण मा आगो मौन र cauldron स्ट्यु सामग्रीहरू छोड्न सक्नुहुन्छ।

आगो मा मासु र तरकारी सम्म, तपाईं बन्दागोभी गर्न सक्नुहुन्छ। हामी सूक्ष्मता यो कटौती र साधारण पट मा हालिएको। गोभी सम्पूर्ण उपलब्ध क्षमता यो अत्यधिक को पकाउने प्रक्रियामा उसिनेर गरिएको छ, समस्या छैन भर्न सक्नुहुन्छ। निरन्तर सम्झना गर्न मुख्य कुरा cauldron, आगो सामग्रीहरू हलचल, ढिलो राख्नुहोस्।

जब आधा एक घण्टा बारेमा बन्दागोभी स्ट्यु, आफ्नो नुन, (मरिच, तपाईं मसालेदार चाहनुहुन्छ भने) र सिजन चीनी र टमाटर पेस्ट संग। यो अन्तिम संचालन र अब मासु आफ्नो बन्दागोभी तयार नभएसम्म, अन्त सम्म यो बुझाने मात्र रहनेछ। यो ताजगी र निर्भर बारेमा आधा एक घण्टा, थप समय आवश्यक हुन सक्छ बन्दागोभी को किसिम, तपाईं किनेको छ। एक सानो कम - जाडो बन्दागोभी भने, समय यसले अलिकति बढी, यदि पुरानो आवश्यक हुन सक्छ।

- 400 ग्राम, 1 गाजर, 1 प्याज, वनस्पति तेल, को आधा कप बन्दागोभी, मासु: 3-लीटर पैन वा केतली आवश्यकता लागि यो नुस्खा लागि टमाटर को पेस्ट, सोया सस, चीनी, मरिच र नुन को आधा चम्चा - स्वाद।

- र पहिले नै यो संग खुवाउनुभयो मासु संग बन्दागोभी बस stewed गर्नेहरूका लागि, म एक सेकेन्ड नुस्खा प्रस्ताव बन्दागोभी , पाठ्यक्रम, मासु भात संग र। वा बरु, संग मासु कीमा बनाएको।

1 सानो बन्दागोभी, कीमा बनाएको मासु, गाजर, प्याज, (वा लसुन लौंग को एक जोडी) को 400 ग्राम ले, साढे कप चामल, नुन, साग, मरिच धोए।

Shinkuem सूक्ष्मता, सूक्ष्मता, भुट्नु मध्यम गर्मी केही मिनेट कीमा बनाएको गोभी, त्यसैले यो एक सानो "लिनु" छ, तर अझै reddening सुरु भएको छैन। एउटै Skillet गिरावट मा सुतेको Morkvy र प्याज (लसुन), नुन, चलाउनु।

अब यो चामल र बन्दागोभी गर्न समय। पहिलो, खन्याउन को पट तल बन्दागोभी, पानी एक गिलास पकवान (पानी नुन हुन सक्छ) मा बन्दागोभी "बी" नेभाराको सेट मा हालिएको। यो आंकडा पानी छुन गर्दैन मनमोहक छ। र हामी पैन सबै यो जमीन मासु कवर। एक पुष्पांजलि सबै हामी यो डिजाइन राख्नु हुनेछ जो साग, अधिक हुनेछ। यो आवश्यक छैन, कट गर्न बस यो छ ठाँउ हो।

अब हामी थप कस खाना पकाउने लागि बर्तन कवर र घण्टा एक जोडी को लागि simmer गर्न छोड्नु पर्छ। हुनत दोस्रो छैन मनमोहक छ आवरण हटाउने पहिलो घन्टा, कडाई निषेध गरिएको छ। चेक को अन्ततिर, पानी को कमी कि, आगो पनि बलियो थियो भने, यो पर्याप्त, त्यसपछि तपाईं एक सानो छडी गर्दैन बन्दागोभी सम्म शीर्ष छन् नहुन सक्छ। अब, फेरि, कस ढक्कन बन्द र पूर्णतया पकाएको सम्म पकवान स्पर्श छैन। चावल नरम थियो भने तयार चामल लागि सजिलो तरिका हो वा होइन, जाँच, त्यसैले सबै हटाउन सकिँदैन। सेवा अघि भूल छैन, यो साग हटाउन र तहहरू मिलेर मिश्रण। अवश्य मासु र भात संग ब्रेज्ड बन्दागोभी सेवा, खट्टे क्रीम संग पूरा - बस अविस्मरणीय स्वाद।