यस नुस्खा के हो? क्लासिक व्यञ्जनहरु

सबै समय मा, लगभग विश्वको शेफ र साधारण Housewives को सबै देशहरूमा सामाग्री को एक किसिम समावेश स्वादिष्ट भोजन पकाउन। र उत्पादन, रेकर्ड वा व्यञ्जन पुस्ता व्यञ्जनहरु गर्न जेनेरेसन देखि orally मा पारित को तयारी र मात्रा को अनुक्रम भूल छैन। कि यो केही क्लासिक र मूल लेखकको व्यञ्जनहरु सर्वश्रेष्ठ जानिन्छ, हामी यस लेखमा तपाईं बताउन प्रयास हुनेछ, सामान्य समावेश कि नुस्खा छ। सुरू गरौं!

यस नुस्खा के हो

हामी यो पुस्तिका एक निश्चित खाद्य उत्पादनहरु कसरी खाना पकाउनु छ भनेर भन्न सकिन्छ। यसलाई जो खाद्य पदार्थ मात्रा र अनुपात जो सम्हाल्न र मिश्रण तरिका प्रयोग गर्न के मा, लगिनेछ पर्छ पकाउने बारेमा जानकारी। यो पनि अनुमानित र सेवा व्यञ्जन (यसको विभिन्न तरिका), एक तयार खाद्य उत्पादनहरु समावेश छ। सामान्यतया, सबै भन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु, समय परीक्षण, orally प्रसारित छन् (त कम से कम यो अघि थियो जब विद्यार्थी गर्न शिक्षकको शेफ बाट हस्तान्तरण एक व्यञ्जन तयारी को विधि)। पनि विभिन्न पाक प्रकाशनहरू, छाप्न र इलेक्ट्रोनिक मा प्रकाशित, पकाउने बारेमा टेलिभिजन कार्यक्रम वितरण छन्।

के नुस्खा मा समावेश गरिएको छ

• आदर्श लागि नुस्खा के हो? पहिले, यो पकवान को नाम हो र यो एक पर्छ राष्ट्रिय व्यञ्जन (को नुस्खा बहुमुखी छ भने - निर्दिष्ट गरिएको छैन)। उदाहरणका लागि, "Azu पाठो tartare"।
• दोस्रो, यो पकवान को तयारी।
• सामाग्री, राशि र जो देखि दिइएको प्लेट बनेको छ उत्पादनहरु, को अनुपात को सूची।
• उपकरण को हलुआ पकाएको छ जो संग।
• अंश संख्या कुल हुनुपर्छ जो (व्यक्ति को नम्बर)।
• मा क्यालोरी, बोसो, प्रोटिन, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन, ट्रेस तत्व सामग्री।
• तयारी लागि चरण निर्देशनहरूको द्वारा कदम।
• सेवा (सजाने खुवाउनुभयो गर्दा) को एक विधि।

तर यो आदर्श छ। र सामान्यतया नुस्खा नाम व्यञ्जन, सामाग्री र उत्पादनहरु को मात्रा, चरण पकाउने निर्देशन द्वारा चरण सुझाव - एक संक्षिप्त संस्करणमा।

वर्गीकरण व्यञ्जनहरु

सलाद र appetizers, पहिलो, मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाईहरू, पेय पदार्थ: तिनीहरूले सामान्यतया को खाना प्रकार द्वारा वर्गीकृत छन्। नास्ता-खाजा-खाने (र फेरि, एक दिउँसो खाजा, खाजा): समय भोजन गरेर। तयारी बाटो द्वारा: तला, ब्रेज्ड, पकाएको, सुखा।

राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु

प्रत्येक भोजन यसको आफ्नै मनपर्ने व्यञ्जनहरु, यसको मुख्य घटक छ "ढाड।"

यो रूसी भोजन fillings, कान, botvinya, ह्यास संग प्यानकेकहरू, sauerkraut को सूप, विभिन्न Pies र केक छ। साथै, पनीर केक, प्यानकेकहरू, विभिन्न मसालेदार तरकारी: बन्दागोभी, खीरे र टमाटर। पेय - sbiten, kvass, रस। अन्न मिल उत्पादनहरु - एक आवारागर्दी ~।

इटालियन भोजन मा, उदाहरणका लागि, छलफल मूल व्यञ्जन को पिज्जा, पास्ता (सस संग पास्ता), risotto, स्पेगेटी, Lasagna हुन।

फ्रान्स - प्याज सूप, Ratatouille, Fondue, croissants, quiche र eclairs।

चामल र समुद्री संग व्यञ्जन एक किसिम - एशिया मा। यहाँ यस्तो नुस्खा, कहिलेकाहीं शताब्दीयौंदेखि गठन र राम्रो राष्ट्रिय रङ, अद्वितीय र मूल छ कि धारणा। कुनै आश्चर्य त लोकप्रिय रेस्टुरेन्ट, क्याफे र संसारभरि पनि छिटो खाना भोजन।

एक क्लासिक लागि नुस्खा के हो

त्यहाँ खाद्य पदार्थ, साधारण पहिचान शेफ को एक विशेष वर्ग छ, विश्वव्यापी व्यवसायीक Cooks। यो क्लासिक व्यञ्जनहरु तथाकथित। यसलाई स्पष्ट, हामी केही उदाहरण दिन पर्छ गर्न (र वास्तवमा, संसारको विभिन्न व्यञ्जनहरु तिनीहरूलाई धेरै)।

फ्रान्सेली omelette

सामाग्री: तीन अन्डा, घिउ - ताजा जमीन मरिच, नुन, डिल र साग 15 ग्राम।

तयारी। एक कचौरा ब्रेक मा कच्चा अन्डा। नुन, मरिच संग मौसम। चाँडै अन्डा काँटा, whipping भने हलचल। फैलिएको एक मिश्रण, एक काँटा लिफ्ट भने। एक कराइ मा राम्रो गरम, को मक्खन राखे। यो फोम सुरु गर्नुपर्छ, तर खैरो बारी छैन। अन्डा को मिश्रण पोख्नुहोस्। हामी लिनु सम्म 10 सेकेन्ड पर्खिरहेका छन्। अन्डा बरु thickened गर्न, सक्रिय फिर्ता र निस्कने omelette बिभाजनमा हस्तक्षेप। एक पटक यो देखा परेको छ, हामी पैन देखि आमलेट अलग र प्लेट मा बाहिर मिलाउ। ताजा कटा जडीबुटी संग छिडकना। तातो सेवा गर्छन्।

ग्रीक सलाद

सामाग्री: जैतून pitted - 100 ग्राम, पिन्च कुठरा, दुई टमाटर, एक रातो बल्ब, अजवायन को चिम्टी, भूमि मरिच, ककडी, सिरका, तेल, मिठाई मरिच - 1 टुक्रा, हरियो खुर्सानी - एउटा कुरा, feta पनीर - 200 ग्राम।

तयारी। ककडी र टमाटर मेरो, घन मा कटौती। मरिच कोर देखि साफ र स्ट्रिप्स मा कटौती। प्याज आधा छल्ले मा कटौती र निर्मल। बिट मिश्रण: तेल, कुठरा, सिरका, अजवायन, मरिच र नुन। Feta घन मा कटौती। जैतून - आधा वा स्लाइस। पनीर बाहेक सबै, मिश्रण, लुगा। सलाद र सेवा को शीर्ष मा विघटित Fet।

निस्सन्देह, यस्तो छोटो लेखमा, यो असम्भव अवस्थित छ क्लासिक व्यञ्जनहरु को विविधता वर्णन छ। यी समावेश: Olivier र एक फर कोट अन्तर्गत माछा र ह्यास solyanka, मासु casseroles र पिज्जा। हामी तयार गर्न सुझाव दिन्छौं। सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!