युक्रेनी भोजन: marinated बेकन, पकाउने व्यञ्जनहरु

खैर, केही यूक्रेनियन बेकन रुचि छैन? यो देश मा, यो पनि "भिटामिन सी" भनिएको छ तर, यो रूस मा कुनै कम लोकप्रिय छ। आज, यो मानव शरीर मा आन्तरिक प्रक्रियाहरू को प्रवाह मा अपरिहार्य छ कक्षहरूको गठन साथै सेलेनियम, संलग्न छन् जो एसिड को एक संरचना, छ किनभने यो एक चिकित्सा उत्पादन हो कि साबित भएको छ। पहिले, यो उत्पादन मात्र गरिब लागि डिजाइन गरिएको छ, त्यसैले तिनीहरू भन्न रूपमा तिनीहरूले भोजन तयार गर्न सिकेका, छ। तर यो चाँडै मान्छे को सबै विभाग लागि बोसो पकवान भयो, र अब यसलाई विभिन्न तरिकामा तयार छ: नुनीन, मसालेदार, धूम्रपान, र यति मा। आज हामी मसालेदार बोसो कसरी बनाउने कुरा, को लागि व्यञ्जनहरु यो धेरै सरल र धेरै समय आवश्यक छैन।

पोर्क बोसो marinating लागि एक सरल नुस्खा

सामाग्री: बेकन, प्याज दुई सय ग्राम, र को आधा चम्चा सिरका, स्वाद नुन र मसला।

तयारी

सुंगुरको बोसो टुक्रा, एक कचौरा राख्नु मा कटौती छ, शीर्ष कटा प्याज छल्ले, नुन र मरिच मा राखिएको छ, सिरका बिस्तारै सतह माथि पोखे। यस्तो तयारी आधा एक घण्टा बाँकी र सेवा छ।

marinated बेकन व्यञ्जनहरु जुन हामीले विचार गरिन्छ, जाडो लागि तयार छ भने, यो पहिलो पानी उम्लिरहेको संग scalded छ, त्यसपछि चिसो नुनीन (उम्लिरहेको पानी पाँच लिटर नुन को एक किलोग्राम) खन्याउन। तीन दिन, को नुनीन एउटा नयाँ परिवर्तन छ जो पछि लागि भाँडा सफा। छैटौं दिन मलाई फेरि marinade र नुन उत्पादन संग छिडकना। को नुनीन को नवौं दिनमा भोकमरी र बेकन सबै पक्षलाई नुन मा डूबा, सिलोफन मा र्याप र भण्डारणको लागि एक सुन्दर ठाउँमा राखे।

कार्पेथियन मा Salò

सामाग्री: नुनीन बेकन चार ग्राम, दुई प्याज, एक गाजर, लसुन पाँच लौंग।

Marinade: पानी को एक ग्लास, सिरका एक spoonful, चीनी, एक चम्मच नुन र एक चम्चा तेजपात र मरिच, लौंग।

तयारी

खाना पकाउने बोसो, मसालेदार लसुन अघि,, उम्लिरहेको पानी कटा गाजर र मसाले, गरम राख्न सिरका र सुन्दर थप्न आवश्यक छ। सुंगुरको बोसो टुक्रा मा कटौती र कटा प्याज शीर्ष आधा छल्ले मा राखिएको भाँडा मा राखिएको र कटौती लसुन, मरिच छर्कियो र मिश्रित। यो सबै चिसो marinade खन्याइन् र कोठा तापमान मा एक घण्टा Infuse गर्न अनुमति दिएको छ। समय बित्दै जाँदा, उत्पादन खपत गर्न सकिन्छ।

बेकन, लिथुआनियाली मा marinated

बेकन, लिथुआनियाई नुस्खा मा एक बैंक मा marinated, यो धेरै कोमल र flavorful बाहिर जान्छ। मसला को aromas संग गर्भवती, यो एक नयाँ, असामान्य स्वाद मा लिन्छ। तपाईं छ दिनमा गर्न सक्छन्, यो प्रयास गर्नुहोस्, र फ्रीजर यो उत्पादन भण्डारण गर्नुहोस्।

सामाग्री: मासु एक पत्र संग बोसो को आठ ग्राम, पानी को एक लीटर, दुई सिरका, नुन छ चम्मच, तीन बे पात, साथै चिनी, मरिच र लाल शिमला खुर्सानी, लसुन स्वाद।

तयारी

marinated बेकन गर्नुअघि धेरै विविध छन् जो व्यञ्जनहरु, यो कटौती र एक जार राख्नु पर्छ, पानी संग कवर यसलाई पूर्ण यसलाई समेट्छ भनेर। त्यसपछि पानी पट मा हालिएको छ सिरका, केही चीनी, लाल शिमला खुर्सानी, मरिच र तेजपात थप्न र कटा लसुन र नुन स्वाद। नुनीन एक फोडा गर्न आगो राख्नु, र गरम, र त्यसपछि पूर्ण cooled। चिसो marinade सुंगुरको बोसो खन्याइन् र छ दिनको लागि एक चिसो ठाउँमा राख्नु। समय बितिसकेको, यो प्रयोग गर्न सकिन्छ।

बेकन, नुनीन मा मसालेदार

यो नुस्खा लागि, तपाईं कुनै पनि गंध बिना पातलो छाला गर्न बोसो आवश्यक छ। यो फिर्ता पाँच बाक्लो सेन्टिमिटर देखि तहहरू लिन सिफारिस गरिएको छ, मासु संग streaked हुन सक्छ।

सामाग्री: सुंगुरको बोसो दुई किलोग्राम, लसुन एक टाउको, एक गिलास लवण, पानी को पाँच कप, पाँच बे पात, घंटी मरिच।

तयारी

बेकन, नुनीन मा marinated, धेरै कोमल र स्वादिष्ट। यसलाई तयार गर्न, तपाईँले पहिले नुनीन बनाउन आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, पैन उम्लिरहेको पानी, थप नुन, गरम खन्याइन् र पूर्ण शांत गर्न अनुमति दिएको छ। यसैबीच, बोसो तयार। टुक्रा मा यसको कट, प्रत्येक हटाउन लसुन पहिले एक चक्कु प्रयोग कटा र Laurel र मरिच बदलता, तीन-लीटर जार मा शिथिल राख्नुभयो। त्यसपछि, यो marinade खन्याउन, एक तौलिया संग कवर र खटाई मा हालन कोठा तापमान मा चार दिनको लागि छोड्न सबै चिसो छ। समय, उत्पादन एक झोला मा राखिएको र भण्डारणको लागि एक फ्रीजर मा राखिएको, कन्टेनर हटाइएको छ।

बेकन, प्याज संग marinated

सामाग्री: पोर्क बोसो, प्याज, बोसो, नुन, सिरका लागि मसला।

तयारी

marinated गर्नुअघि बेकन, व्यञ्जनहरु, पकाउने यो फ्रीजर मा-फ्रीज पूर्व गर्न आवश्यक छ, धेरै सरल छ। त्यसपछि यो टुक्रा मा कटौती छ, प्याज आधा छल्ले मा कटौती। कचौरा मा, प्रत्येक नुन र मसला छिडकाव सिरका छिडकाव, बोसो र प्याज तहहरू फैलियो। भाँडा एक ढक्कन र कुराहरू माथि मिश्रण गर्न एक सानो हल्लाउने ढाकिएको। Packagings उत्पादन खपत लागि तयार छ, जो पछि आधा एक घण्टा, एक चिसो ठाउँमा राख्नु।

Marinated बेकन धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ छ, यो पहिलो र दोस्रो पाठ्यक्रम गर्न एक खाजा वा अतिरिक्त रूपमा सिद्ध छ।