अन्डा संग कुम्मैत सूप: खाना पकाउन व्यञ्जनहरु

कुम्मैत सूप - यो गर्मी मौसमको एक वास्तविक हिट। उहाँले पनि "हरे सूप" को रूपमा लोकप्रिय ज्ञात छ। उत्तिकै खुसीसाथ - धेरै को लागि यो फिर्ता ल्याउँछ स्कूल बिदा सुरु साथ गाउँमा मेरी हजुरआमा, वा संघ संग खर्च खुसी स्वतन्त्रित दिन को सम्झनाहरु।

निस्सन्देह, कसैले भन्न हुनेछ: "के त्यहाँ कुम्मैत, आलु अन्डा हो सोच्न छ - कि सारा नुस्खा छ?"। त्यसैले छैन गरौं। वर्षौंदेखि यो नुस्खा एक विषय मा धेरै भेरिएसनहरूमा आविष्कार भएको थियो। यस लेखमा तिनीहरूलाई केही हेर्न हुनेछ।

तर पहिले, म यसलाई राम्रो र सस्तो र तयार गर्न सजिलो छ किनभने यो केवल बहुमुखी पकवान छ भनेर याद गर्न चाहन्छु। कुम्मैत अन्डा संग सूप, जो को अनुभव हरेक महिला थाह को नुस्खा कारण यस्तो विशेषताहरु गर्न वर्ष वर्ष देखि आफ्नो लोकप्रियता गुमाउनु छैन।

कुम्मैत को लाभ

आफूलाई भिटामिन सी र _B6, साथै क्याल्सियम, म्याग्नेसियम, फलाम र पोटासियम समावेश छोड्छ। यो उपयोगी बोट यी micronutrients सूप जिगर को normalization योगदान संग, हेमोग्लोबिन पाचन र hematopoiesis वृद्धि।

साथै, यो पहिलो भोजन कम क्यालोरी (प्रति 100 ग्राम 40 क्यालोरी), हुनत धेरै नै पोसिलो।

बचत त्यहाँ

हामी सरल व्यञ्जनहरु र स्वादिष्ट सूप कुरा भने, कुम्मैत सूप - जादू छडी को एक प्रकारको जब रेफ्रिजरेटर बल रोल मा। अझै पनि कुनै तरिका त्यहाँ आलु को एक जोडी, र कुम्मैत पनि घर नजिकै लन मा, लगभग कहीं बढ्छ।

निस्सन्देह, यो जाडो यसको नुन को अग्रिम हाम्रो हजुरआमा र आमा को धेरै, भनेर सबैलाई मनपर्ने सूप तालिका मा, छैन केवल गर्मी मा देखा, र उहाँले चाहँदा।

आधारभूत नुस्खा

सामाग्री (समाप्त सूप को 2 लिटर लागि):

• कुम्मैत (300 ग्राम);
• 3 आलु;
• 1 ठूलो गाजर;
• 1 मध्यम प्याज;
• 6 अन्डा;
• सूर्यमुखी तेल (20 ग्राम);
• नुन;
• मरिच;
• कप खट्टा क्रीम।

तयारी:

1. गाजर सानो घन मा प्याज काट्नु अंगीठी। तरकारी सुनको खैरो सम्म सूर्यमुखी तेल मा browned।
2. घन आलु एक हत्येदार बरतन राख्नु मा कटौती, पानी 2 लिटर, आगो धारण थप्नुहोस्। को फोम rises गर्दा, यो हटाइनु पर्छ। 10 मिनेट उसिनेर आलु पछि, गाजर प्याज एक पैन मा फेंक। सबै अर्को 10 मिनेट लागि सँगै पीसा गरौं। यो चरण मा, यो पनि स्वाद नुन र मरिच थप्न आवश्यक छ।
3. कुम्मैत को बालाको कटौती र पात (छैन पनि सूक्ष्मता) काट्नु, राम्रो धुने छ। पकाउने अन्तमा अघि 3 मिनेट लागि सूप यसलाई फेंक।
4. छुट्टै हत्येदार बरतन, मा जोश मेहनत उसिनेर अन्डा, तिनीहरूलाई शांत र घन मा कटौती।
5. कटोरे मा सूप पोख्नुहोस् र प्रत्येक अन्डा र खट्टा क्रीम मा राखे।

तर, अन्डा अलग र कच्चा फारम whisk मा खाना पकाउन सक्दैन र ध्यानपूर्वक तुरुन्तै साथै कुम्मैत पछि पानी उम्लिरहेको मा, जगाएर पोख्नुहोस्। त्यसैले पनि अधिक जस्तै धेरै।

यो अन्डा संग कुम्मैत सूप पकाउन कसरी तथाकथित आधारभूत नुस्खा थियो। तर धेरै Housewives, आफ्नो समायोजन गरे नयाँ सामाग्री जोडने, वितरण को पकाउने प्रविधी वा विधि परिवर्तन गर्नुहोस्। त्यसैले प्रकाश निम्न व्यञ्जनहरु थिए।

प्रशोधन पनीर संग हरियो सूप

सामाग्री (प्रति 2 लिटर सूप):

• तयार बीफ शोरबा (1.5 एल);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 गाजर;
• 1 अन्डा;
• प्रशोधन पनीर;
• कुम्मैत (200 ग्राम);
• Laurel;
• नुन, मरिच।

मुख्य नुस्खा मा जस्तै बाटो तयार, तर पानी मा, र समाप्त शोरबा मा। सूक्ष्मता पनीर अंगीठी प्रक्रिया र तला प्याज र गाजर साथ पट थप्न र अन्डा, कुम्मैत, तेजपात कुटपिट र 5 मिनेट कोमल सम्म को लागि एक पैन मा राखे।

चिकन वा मासु संग कुम्मैत सूप

कुम्मैत चिकन र अन्डा संग सूप तयार, हामी मुख्य नुस्खा मा जस्तै सामाग्री, तर अर्को प्लस चिकन स्तन वा पट्टिका लिनुपर्छ। तिनीहरूले आवश्यक हुनेछ 400 ग्राम कुखुराको मासु अलग उसिनेर गर्नुपर्छ र कुम्मैत साथ सँगै oblong टुक्रा मा कटौती र एक पकवान मा फेंक।

कुम्मैत मासु संग सूप पनि त्यस्तै तयार पारे। हुनत यो स्वाद को एक कुरा हो राम्रो, मासु वा पोर्क को सट्टा बाछाको मासु अनुकूल।

निस्सन्देह, तपाईं चिकन वा मासु शोरबा संग एक पुरा सूप पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ, र यसलाई थप स्वास्थ्यकर र पोसिलो, तर पहिलो विकल्प आउँछ त स्तन वा मासु, अलग पकाउन छैन - कम क्यालोरी।

युवा कुम्मैत संग सूप

सामाग्री (समाप्त सूप को 1 एल लागि):

• 3 आलु;
• 2 प्याज;
• कुम्मैत जवान (200-300 G);
• मक्खन (30 ग्राम);
• तेल (20 ग्राम);
• खट्टा क्रीम को आधा कप;
• नुन, मरिच (स्वाद)।

उच्च पर्खाल र एक मोटी तल संग एक सानो हत्येदार बरतन को अन्डा सूप कुम्मैत पकाउन उत्तम फिट छ। यो नुस्खा निर्देशन गर्न सख्त अनुपालन समावेश छ।

1. कोमल सम्म मक्खन मा प्याज र तलना काट्नु।
2. हत्येदार बरतन पानी को 1 लीटर पोख्नुहोस्, र यो फोडे गर्दा, लघु कटा diced आलु, साथै नुन र मरिच फेंक।
3. पकाएको सम्म 3 मिनेट मा पट कटा कुम्मैत मा फेंक।
4. को सूप cooled छ जब, तेल संग खट्टा क्रीम थप्न र सम्म चिल्लो एक ब्लेंडर संग हरायो।
5. प्रत्येक ट्रेमा सेवा अघि croutons राख्न सकिन्छ।

अन्डा संग कुम्मैत सूप: विदेशी प्रेमीहरूलाई लागि नुस्खा

सबैले सजिलो तरिका खोज्दैछ। कसैले अन्डा संग पनि mundane परम्परागत कुम्मैत सूप देखिन्छ भने, यो पकवान लागि नुस्खा, तल वर्णन रूपमा, त्यसपछि आफ्नो लिङ्कमा छ। तर, यो मामला मा यो एकदम सस्तो हुने छैन।

तपाईंलाई आवश्यक:

• पोर्क घाँटी (300 ग्राम);
• 2 आलु;
• काउसकस (0.5 कप);
• 1 गाजर;
• मसला (बेसार, salvia, barberry, तेजपात);
• कागति (2 स्लाइस);
• pitted जैतून (100 ग्राम);
• 3 अन्डा;
• कुम्मैत (200 ग्राम);
• सेतो रोटी टोष्ट।

तयारी:

1. एक पैन मा पोर्क टुकडे करो र भुट्नु को सानो घाँटी।
2. अंगीठी गाजर र भुट्नु।
3. यो 1.5-लीटर हत्येदार बरतन, आधा पकाएको काउसकस सम्म, आलु साथ सँगै जोश पोर्क, गाजर र मसाले को घाँटी थप्नुहोस्।
4. एक पैन मा खाना पकाउने अन्तमा 10 मिनेट अगाडि कागति र भद्राक्षका स्लाइसको राखे।
5. 3 मिनेट सम्म कटा कुम्मैत फेंक पकाएको।
6. यो सूप कम्तिमा आधा एक घण्टा Infuse गर्न आवश्यक छ। यस समयमा, तपाईं बस अन्डा पकाउन र घन तिनीहरूलाई कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
7. प्रत्येक प्लेट मा अन्डा र टोष्ट राखे।

meatballs संग कुम्मैत सूप

सामाग्री (प्रति 2 लिटर सूप):

• कीमा बनाएको मासु 200 G;
• अन्डा (4 पीसी।);
• कुम्मैत (300 ग्राम);
• आलु (3 पीसी।);
• प्याज (2 पीसी।);
• गाजर (1 पीसी।);
• नुन, मरिच।

त्यसैले कसरी meatballs संग कुम्मैत सूप खाना पकाउनु?

तयारी:

1. कीमा बनाएको एक अण्डा, नुन, चलाउनु मा हथौडा, त्यसपछि meatballs गठन। तिनीहरूले साना, व्यास 1-2 सेमी हुनुपर्छ।
2. Diced आलु।
3. तलना गाजर र एक ब्लेंडर गर्न पीसने गर्न सुरु प्याज, र त्यसपछि पनि, भुट्नु सुनको खैरो सम्म।
4. meatballs र आलु गर्न 2 लीटर पट पानी र डाली मा जोश र 10 मिनेट पछि - तला तरकारी।
5. कुम्मैत पनि ब्लेंडर मा पिस्नु र खाना पकाउने अन्तमा अघि 2 मिनेट थप्न छ।
6. आधा कटौती अलग खाना पकाउनु, र प्रत्येक सीधा प्लेट मा एक आधा राख्नु 3 अन्डा।

को सूप क्यान्ड कुम्मैत मासु संग

सामाग्री (प्रति 2 लिटर सूप):

• पोर्क (0.5 किलो);
• बैंक क्यान्ड कुम्मैत (300-400 G);
• 3 आलु;
• 3 अन्डा;
• मसला (मरिच, तेजपात, आदि);
• तर (आधा ग्लास)।

तयारी:

1. मासु किनभने मसला संग शोरबा पकाउन। ध्यान दिएर, पोर्क प्राप्त प्रतीक्षा अलिकति तल cooled सम्म, फाइबर यसलाई खोल्ने।
2. अन्डा अलग खाना पकाउनु आवश्यक छ।
3. आलु घन मा कटौती।
4. को शोरबा मा आलु, अन्डा, पकाएको मासु र कुम्मैत राख्न। तयार सम्म सबै सँगै जोश।
5. अन्त अघि 2 मिनेट खट्टा क्रीम थप्नुहोस्।

कुम्मैत र पालुङ्गो को सूप

तपाईं तयार (सूप को 1 लीटर लागि) आवश्यक

• पालुङ्गो (600 ग्राम);
• कुम्मैत (300 ग्राम);
• कप खट्टा क्रीम;
• 10 G घिउ;
• 10 G पीठो;
• 2 ताजा अन्डा yolks;
• जडीबुटी (डिल, साग);
• नुन।

प्रक्रिया:

1. कुम्मैत र 5 मिनेट को लागि नुनीन पानी 1 लीटर मा पालुङ्गो जोश, त्यसपछि उनलाई एक ब्लेंडर पास गर्न, र त्यसपछि प्राप्त शोरबा तिनीहरूलाई पुन: थप गर्नुहोस्।
2. एक Skillet खैरो आटा मा, त्यसपछि बिस्तारै यो शोरबा मा खन्याउन र एक फोडा गर्न ल्याउन।
3. को yolks र घिउ देखि अलग भएको तर ह्विप, यो मिश्रण पनि हत्येदार बरतन मा राख्नु छ, तर बित्तिकै यो उम्लनेबिन्दु पुग्छ, यो तुरुन्तै गर्मी देखि यसलाई हटाउन आवश्यक छ।
4. जडीबुटी संग छिडकना र खट्टा क्रीम साथ सँगै तालिका मा सेवा गर्छन्।

चिसो सूप कुम्मैत को

सूप को 2 लिटर तपाईं तयार गर्न आवश्यक:

• कुम्मैत (500 ग्राम);
• डिल, साग (उच्च बीम);
• ककडी (5 पीसी।);
• अन्डा (4 पीसी।);
• युवा आलु (6 पीसी।);
• नुन;
• तर (आपूर्ति)।

तयारी:

1. एक पैन 3 मिनेट, कुम्मैत फेंक पानी जोश र त्यसपछि बन्द र पूर्ण तल cooled सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
2. यसैबीच, घन ककडी मा कटौती, महाराज र अन्डा, सूक्ष्मता कटा साग काट्नु।
3. एक समय को लागि फ्रिज मा, पैन सबै यस थप्न नुन र स्थान संग सिजन।
4. आफ्नो खाल मा सम्पूर्ण उसिनेर आलु, तेल, lengthwise कटौती र अलग प्लेट मा व्यवस्था। यो सूप एक appetizer हुनेछ।
5. यो हरियो सूप, चिसो सेवा छ सही कचौरा मा, तपाईं खट्टा क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ।

multivarka मा धमकी दिन अन्डा संग सूप

सामाग्री (3 एल सूप):

• कुम्मैत (400 ग्राम);
• 5 मध्यम आलु;
• ठूलो गाजर;
• 1 प्याज;
• चिकन (400 ग्राम);
• 10 धमकी दिन अन्डा;
• नुन, मरिच।

तयारी:

1. आलु घन मा कटौती, गाजर - आधा छल्ले, मासु - घन र प्याज काट्नु।
2. एक कचौरा सबै तरकारी र मासु राख्न, पानी, नुन र मरिच थप्नुहोस्। कुकिङ मोड 1 घण्टा "बुझाने", त्यसपछि कटा कुम्मैत अर्को 10 मिनेट थप्न र एउटै समयमा खाना पकाउन।
3. अलग, को धमकी दिन अन्डा पकाउन र प्लेट मा तिनीहरूलाई प्रत्यक्ष राखे।

multivarka prigotoalenny मा कुम्मैत सूप, विशेष गरी पौष्टिक। उपयोगी पदार्थ एक बिरूवा comprises जो पचा लिया जान्छ, र एक समाप्त पकवान भण्डार।

त्यसैले, हामी सरल व्यञ्जनहरु र स्वादिष्ट सूप कुरा भने, पकवान सबै guises यो लेखमा वर्णन गरिएको छ, निर्धक्क पाम धारण।