राजा सूप टम Yam

थाईल्याण्ड गर्न पर्यटक प्रवाह को वृद्धि गर्न अनुपात हाम्रो देश को मान्छे र को लोकप्रियता बीचमा बढ्दै छ थाई खाना। Tanned यात्री अभूतपूर्व appetizing रातो स्न्याप्पर, smelly सास-लिनुभएको, तर अद्भुत स्वाद डुरियन, र, पाठ्यक्रम, ईश्वरीय सूप टम Yam को Tales संग फिर्ता। अनुवाद, यी दुई शब्द एक वाक्यांश मतलब - "। तातो पकाएको मसालेदार सलाद" धेरै aptly यसलाई बताए। आदरपूर्वक रूपमा "सूप राजा" तयार पछि सलाद को आधारमा पिट थाई बारेमा बोल्न: बस एक कचौरा मा सामाग्री मिश्रण र शोरबा पोखे।

लण्डन रूपमा, मानक मीटर राखिएको, त्यसैले बैंकक मा, रेस्टुरेन्ट "Bayok आकाश", एउटै नाम को एक टावर को 72 इञ्च तल्ला मा स्थित छ जसमा, कडाई क्लासिक नुस्खा पकाउने गर्न पिट छ पालन गरिएको छ। एक युरोपेली मानक हुन सक्छ प्रयास गर्नुहोस्, तर उहाँले क्रोधोन्मत्तता में, वरिपरि चलिरहेको छ रो र आफ्नो मुख आफ्नो हात हल्लाउँदै भन्ने तथ्यलाई fraught छ। कोमल "farang" को लागि - चार पटक, वा पाँच पटक मसला को मात्रा कम एक मायालु महाराज - त्यसैले थाई विदेशीहरू युरोप बाट कल। यो पनि त्यहाँ सूप को रूस प्रजातिहरू जस्तै कि पिट प्रजाति को नै नम्बर हो भन्नुभयो गर्नुपर्छ। जो शोरबा र के सामाग्री संग निर्भर तपाईं "गरम सलाद" लागू, त्यसैले उहाँले भनिन्छ गरिनेछ। उदाहरणका लागि, prawns संग टम yam - एक टम yam कुंग, यदि चिकन - "पीएलए" र यति मा - नाम "काई", माछा संलग्न।

नरिवल दूध र चिकन शोरबा संग सूप - यो तालु र कण्ठ लागि यूरोप थप उपयुक्त टम yam खा काई (वा काई गर्न) छन्। यसलाई अहिले र हामी तयार हुनेछ। Skeptics रूसी भोजन बस अव्यावहारिक छ मा कि थाई व्यञ्जन पुन: सिर्जना तर्क। र: वैश्वीकरण को युग मा, यदि तपाईं प्रयास गर्नुहोस्, तपाईं खाना को कुनै पनि प्रकारको प्राप्त गर्न सक्छन् कागति घाँस (कागति घाँस), र तिल तेल, र galangal। गाह्रो हुन्छ भन्ने मात्र कुरा प्राप्त गर्न, त्यसैले यसलाई विशेष छ wok र कुन माध्यम भाँडा अधिकांश तयार भइरहेको उच्च आगो, र दक्षिण पूर्व एशिया।

त्यसैले हामीले के खा काई गर्न आवश्यक? टम Yam पास्ता ठूलो सुपरमार्केट शहर मा बेचे। यो झोला खरिद गरेर, तपाईं आफैलाई बहुमत को परेशानी देखि बचत गर्नुहोस्। उनको तपाईं चिकन स्तन, बैंक (400 एमएल) नरिवल दूध, मूल ताजा अदुवा, ताजा मशरूम (सिपी मनमोहक) को एक बिट आवश्यक हुनेछ साथै। कागति घास, galangal, चिनियाँ: को पेस्ट एक मोर्टार मा किन्न सकिएन भने विदेशी खाद्य पदार्थ धेरै RUB गर्न लामो छ अदुवा मूल, खुर्सानी भियतनाम prik, kafir पात, इमली बाक्लो मिश्रण।

एकदम सरल पास्ता संग टम Yam खाना पकाउने। नुनीन पानी मा कुक चिकन स्तन, मासु शोरबा स्ट्रिप्स मा कटौती र एउटै तरिका Fungi मा milled संग तिल तेल मा एक पैन मा तला, बाहिर लगे। पैन खोर्सानी र अदुवा थप्नुहोस्। नरिवल दूध आधा शोरबा पतला र एक फोडा गर्न ल्याउन। therein भंग र पेस्ट सामग्रीहरू धूपदान थप्दा। को एक सानो उसिनेर गर्दा कतरन पातलो shavings फेंक र कागती को राम्रो grater zest मा grated। को सूप तयार हुनेछ, एक पकवान केही पकाएको र खुली झिंगा राख्नु ढक्कन अन्तर्गत गर्मी र infusions हटाउन। चिकन र समुद्री को स्वाद एउटा अचम्मको संयोजन दिन्छ। टम yam पोख्नुहोस् र आफ्नो स्वास्थ्य गर्न खान! छुट्टै पोस्ट piala उसिनेर चामल मा - थाईल्याण्ड सट्टा रोटी यसको प्रयोग।