वर्ग केक: कसरी क्रीम र पुटीन संग सजाने?

कारण कि स्टोर muffins, केक, कुकी, र केक घर केक संग कुनै पनि तुलना गर्न जाने छैन भन्ने तथ्यलाई गर्न, सबै सहमत हुनुहुन्छ। विनम्रता, घर मा पकाएको, र यो स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, र तपाईं "heartier", भन्न सक्छ। हो, र केही अनुष्ठान कार्य को reminiscent मीठो व्यवहार बनाउने प्रक्रिया। विशेष गरी रोमाञ्चक अन्तिम चरण, एक अर्द्ध unpresentable राम्रो र स्वादिष्ट मिठाई जन्म हुँदा छ।

यहाँ केवल सजावट घर केक कहिलेकाहीं समस्या छौं। सबैले पर्याप्त व्यक्तिगत स्वादिष्ट पेस्ट्री पकाएको सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। एक वर्ग केक कसरी सजाउनु गर्न: विशेष गरी अक्सर एक घर Bakers प्रश्न सुरु? धेरै पाक उपहार को यो फारम चयन गर्नुहोस्। तथापि, खाना को उपस्थिति बाहिर बनाउने, कुशल कार्यकर्ता कठिनाइको सामना।

यस लेखमा हामी यसलाई कुनै कमीकमजोरी र अनियमितताहरु, स्वादिष्ट डेसर्ट को शेयर व्यञ्जनहरु थियो कि, के एक वर्ग केक कसरी सजाउनु गर्न केक, को लागि सजावट छन् मनन।

गहने को प्रकार

केक सजावट सायद आत्म-खानपान मिठाई को प्रक्रिया मा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण क्षण हो। सुन्दर एक उत्सव भोज व्यवस्था गर्न, यो एक पेशेवर केक महाराज हुन छैन आवश्यक छ। यो सायद ठूलो इच्छा छ र सिक्न र एउटै attentiveness र धैर्य मा देखाउन इच्छुक छन् जो कोहीले गर्न बल हो। गृह भान्सा प्रयोग हुन सक्छ मा केक सजाउनु:

• तर;
• meringue;
• mastics;
• Icing;
• जेली।

सबै भन्दा लोकप्रिय क्रीम र पुटीन को मद्दतले मिठाई सजावट छन्।

तर संग केक सजाउनु

यस मिठाई व्यवसाय मा क्रीम सजावट एक क्लासिक मानिन्छ। धेरै विशेषज्ञहरूले कहिल्यै फैशन बाहिर जाने भन्ने विश्वास गर्छन्। यो मिठाईहरू सबै प्रकारका प्रशोधन लागि उपयुक्त छ, र एक वर्ग केक कुनै अपवाद छ। उहाँले एक appetizing र आकर्षक, यदि यसको दर्ता लागू गरिएको थियो तेल क्रीम पाए। यो उत्पादन आकार फैलाउन छैन, पूर्ण राख्न सक्षम, प्रतिरोधी छ र बसोबास छैन। यो क्रीम गाढा दूध र घिउ देखि तयार गर्न सकिन्छ, कोठा तापमान आत्मीय सम्बन्ध गाँसे।

एक क्रीम कसरी खाना पकाउनु?

तेल राम्रो नभए सम्म फ्लफी ठूलो सम्म एक मिक्सर संग मार। त्यसपछि, सबै हालतमा यसलाई बिस्तारै परिचय गाढा दूध whisking। को क्रीम गणना देखि तयार गर्नुपर्छ: 100 ग्राम मक्खन - 5 कला। एल। गाढा दूध (र तपाईं उसिनेर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)।

एक केक कसरी सजाउनु गर्न?

पकाउने क्रीम पछि, तपाईं तुरुन्त हाम्रो केक सजाउनु सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, माथि हटाउन सकिने नलिका विशेष सिरिंज वा केक झोला stock।

हातमा न एक न त अन्य छ भने, दुखी हुनु हुँदैन। तपाईं A4 ढाँचामा कागज को एक साधारण पाना, लाग्न सक्छ एक झोला र धारिलो कोण संग एक चिकनी कट मा रोल। परिणामस्वरूप kornetik दृढ हुनुपर्छ उहाँले वरिपरि छैन भनेर, आफ्नो हात मा पकड। को बीचमा kornetika क्रीम राख्नु र बिस्तारै दबाव लागू गर्न थाल्छन्। सामग्री प्वाल trickle बाहिर आउँछ। क्रीम कुनै पनि आकार को केक, वर्ग सहित सजाउनु गर्न सजिलो ढाँचाहरू, धर्काहरू, Zig-zags, फूल, सर्कल, आदि ..: केक को सतह मा यो उपकरण को माध्यम द्वारा मास्टर को कल्पना आधारमा विभिन्न क्रीम सजावट उठाउन सक्छन् तर एक विशेष स्पाटुला को मद्दत वा साधारण चक्कु संग उत्पादन को सतह मा फैलाउन छ।

तर केक को वर्ग

गृहिणियां उदार विभिन्न केक लागि वेब व्यञ्जनहरु साझेदारी गर्नुहोस्। तिनीहरूमध्ये एक वर्ग आकार, "बर्ड गरेको दूध", बिस्कुट "सेतो", plyatski "Pavlik लागि", "लोटस फूल", "स्ट्रबेरी चकलेट" र अरूलाई Bake गर्न बेहतर छ जो मोहक नुस्खा को ध्यान र मूल नाम विवरण मिठाईहरू, आकर्षित।

वर्ग केक

एउटै नामको मिठाई लोकप्रिय व्यवहार मध्ये एक छ, र समीक्षा को लेखक को आश्वासन, यो तयार गर्न सजिलो छ। , मुलायम उज्ज्वल र स्वादिष्ट केक दिउँसो चिया लागि सही मिठाई छ। को जलपान आवश्यक पाक कौशल, लगनशील भई लागिरहेमा र धैर्य तयार।

केक वर्ग (फोटो लेख यसको उपस्थिति छ) 6 चिकन प्रोटीन, 80 G चीनी, 90 G पीठो, वेनिला चीनी को 10 ग्राम, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, घिउ 100 ग्राम, 1 Tbsp देखि तयार छ। कोका चम्चा 2 yolks, 2 Tbsp। अफीम चम्मच, 100 ग्राम चेरी जेली, वेनिला केक पनीर को 400 ग्राम, जेली पैकिंग (kiwi, ऐंसेलु, कागति वा चेरी)।

पहिलो कुटपिट अन्डा सेतो मा चीनी र वेनिला, पीठो, बेकिंग पाउडर र पग्लियो घिउ थप्न। आम चलाउनु र चार भागमा विभाजित। पहिलो 2 अन्डा yolks, 1 Tbsp थप्न गर्नुपर्छ। पीठो चम्चा जबसम्म चिल्लो हलचल। दोस्रो एड चेरी जेली मा, तेस्रो मा - को कोका, चौथो मा - अफीम र पनि हलचल। एक पाक पकवान तयार। यो एक मा ध्यान खन्याउन 2 Tbsp मा परीक्षण प्रत्येक प्रकार को एक द्वारा। चम्चा। त्यसपछि चाँडै एक घडीको दिशामा दिशा मा एक चम्चा संग आटा मिश्रण। पाक्नु 180 डिग्री को एक तापमान प्रयोग गरेर 45 मिनेट पछि लागे।

ठंडा स्पन्जले केक दुई भागहरु, तिनीहरूलाई को एक मोल्ड मा राखिएको मा कटौती। एक Souffle तयार अर्को। को पैक चेरी जेली उसिनेर पानी एक गिलास मा भंग र मार मीठो curds एक कचौरा मा हालिएको। Souffle केक को सतह मा धब्बा गर्न तयार हुनुपर्छ। यो माथि बिस्कुट को दोस्रो टुक्रा राखिएको छ। केक को सतह घिउ क्रीम र जामुन संग सजाया गर्न सकिन्छ। उत्पादन 6 घण्टा फ्रिज मा राख्नुपर्छ।

को पेस्ट कसरी खाना पकाउनु?

तर सजावट Patisserie एउटा उत्कृष्ट वैकल्पिक एक मास्टिक छ। स्थिरता मास्टिक हामी कुनै पनि आभूषण sculpt गर्न सक्छन् देखि, plasticine समान छ; पात, फूल, तथ्याङ्कले र यति मा। कन्फेक्सनरी मास्टिक दोकान मा खरिद गर्न सकिन्छ, तर यो आफैलाई पकाउन गर्न गाह्रो छैन।

यो संक्षिप्त र धुलो दूध र धुलो चिनी आवश्यक हुनेछ। यी सामाग्री त्यसपछि सबै मनमोहक ढाल्नुहोस् गर्न सम्भव छ जो आटा kneaded पेस्ट, जस्तै, त्यसपछि बराबर अनुपात मा संयुक्त छन्, र। यो सामाग्री बरु चाँडै बाहिर भोकमरी र कठोर गर्न सक्ने सम्झना गर्नुपर्छ। तसर्थ, विशेषज्ञहरु टांसिनु फिलिम काम मास्टिक आवरण को पाठ्यक्रम सुझाव दिन्छौं। साथै, यो उत्पादन सम्पूर्ण सतह कवर हुँदैन।

यो पनि निकै मोटा सजावट दरार गर्ने क्षमता छ भनेर सम्झना गर्नुपर्छ। रंग पेस्ट साथै तेल र क्रीम र टांसिनु फिलिम मा लुढका, धुलो चिनी संग छर्कियो।

मास्टिक संग केक सजाउनु

यो सामाग्री कुनै पनि केक सतह, यो हुन सक्छ जो फारम सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। वर्ग केक उत्पादन मास्टिक बनेको एक तस्वीर छ। फल केक पहिलो marzipan ढाकिएको हुनुपर्छ। स्पन्जले तुरुन्तै एक मिठाई संग लेपित गर्न सकिन्छ, तर पहिलो यो क्रीम वा frosting को सतह चिकनाना गर्न आवश्यक छ। चरणमा:

• फल केक को सतह, लेपित marzipan चिसो पानी वा बलियो रक्सी संग wetted छ (जस वा वोदका प्रयोग गर्न सकिन्छ)। स्पन्जले केक Icing वा क्रीम कोट संग lubricated गर्नुपर्छ।
• त तपाईं यसलाई नरम र लचीलापन बढाउनका आफ्नो प्यारी सुत्छन् गर्न आवश्यक छ। केक को एक सपाट, चिल्लो सतह मा मास्टिक राख्न सकिन्छ।
• केक र छेउमा उचाइ शीर्ष को सतह, मापन गर्न अंतर लगभग 2.5 सेमी छ इच्छित आकार मीठा रोल पाना थप्न।। 5 मिमी हुन पानामा मोटाइ। त्यसैले यसलाई डेस्कटपमा लीन छैन, यो निरन्तर पल्टाउन र धुलो चिनी संग छिडकना हुनुपर्छ।
• मास्टिक को पाना यो संग फँस सबै अनियमितताहरु र चीनी हटाउन आफ्नो हात पोलिस गर्नुपर्छ। मिठाई को भित्र कुनै हावा बुलबुले थियो सुनिश्चित।
• एक रोलिंग पिन मास्टिक पाना उठाउनु पर्छ संग, केक को किनारा गर्न किनारा, र त्यसपछि माथिल्लो सतह मार्फत केक को विपरीत किनारा गर्न विस्तार।
• केक को शीर्ष बढत केन्द्र देखि आफ्नो हात मिलेका हुनुपर्छ। यो मास्टिक र केक सतह कोटिंग बीच हावा बुलबुले को घटना बच्न आवश्यक छ।
• त्यसपछि उत्पादन को पक्ष उत्प्रेरित र बिस्तारै तिनीहरूलाई मास्टिक चिकना। को Folds ध्यान मास्टिक आवरण उचाल्न र फेरि छ जब बिस्तारै केक को पक्ष विरुद्ध यो थिच्नुहोस्।
• बाट तल माथि चिल्लो पेस्ट, पनि सुनिश्चित र चिल्लो सतह हुनुपर्छ। तपाईं नै समय एक विशेष बेल्चा मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• अर्को, एक चक्कु, अतिरिक्त पुटीन उत्पादन को आधार देखि, यो सही वर्ग दिने कटौती।

निष्कर्षमा

यो पनि कठिन meringue Icing, जेली र मद्दत एक केक सजाने छ त्यसैले। यदि यो एक बच्चाको छुट्टी लागि निमित्त मूल, उज्ज्वल डिजाइन केक को एन उपस्थिति विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। तर हामी पहिलो स्थानमा स्वाद मा कुनै पनि मामला मा विनम्रता मूल्यवान छ भूल हुँदैन।