पिस्ता केक: विशेष गरी पकाउने, नुस्खा र समीक्षा

परम्परा अनुसार, कुनै पनि अवसरमा Bake गर्न एक केक। "Pancho", "मादक पदार्थ सेवन चेरी", "Snickers", "तीन चकलेट", "तेलिन" - यी पौराणिक मिठाईहरू थाहा छैन? तपाईं सामान्य, साधारण उत्पादनहरु मा खाना पकाउन, विशेष गरी यदि - तथापि, तपाईं पहिले नै क्लासिक को एक सानो थकित छन् भने, यो मूल्य एक नयाँ, थप मूल र विदेशी स्वाद, उत्सव मेनुमा अनुभूति बन्न सक्छ जो प्रयास छ। यो मिठाई को एक उत्कृष्ट उदाहरण - पिस्ता बिस्कुट अचम्मको प्राकृतिक हरियो रंग संग केक।

तीन-पत्र केक

यो नुस्खा परिवार र अतिथि पाक कला को एक नयाँ कृति खुसी पार्न चाहने अनुभवी Housewives गर्न अपील गर्नेछ। पिस्ता संग नरम केक ताजा स्वादिष्ट frosting क्रिम चिज र ब्ल्याकबेरी मिठाई सबै प्रेमीहरूको अपिल गर्ने संभावना ताजा जामुन सजाया।

लिन्छ तयारी को समय बिस्कुट पाक र खाना पकाउने ग्लेज सहित तीन घण्टा। 12-14 सर्विंग्स लागि डिजाइन उत्पादनहरु को एक सुइट।

तीन-पत्र केक लागि सामाग्री

को ग्लेज लागि आवश्यक हुनेछ:

• चीनी को 1.5 कप;
• पीठो एक-तेस्रो कप;
• दूध 1.5 कप;
• तर एक-तेस्रो कप;
• तीन चौथाई घिउ कप, कोठा तापमान ल्याइएको;
• तर पनीर, कोठा तापमान ल्याइएको को 170 G;
• मह 3 चमचा;
• वेनिला को 1 चिया चम्चा (वेनिला चीनी) ।

को स्पन्जले केक लागि:

• 1 कप खुली, नुनीन र पोलेको पिस्ता;
• 3 कप आटे;
• मकै स्टार्च को एक चौथाई कप;
• 1 चमचा बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा भोजन कक्ष;
• आधा चम्मच नुन;
• 1 कप घिउ;
• 2 कप चिनी;
• 1 अन्डा;
• वेनिला (वेनिला चीनी) को 1 तालिका चम्चा;
• दूध आधा कप;
• 3 अन्डा प्रोटिन।

सजावट लागि:

• Blackberries;
• पिस्ता।

कसरी ग्लेज तयार

ग्लेज - यो मिठाई को मुख्य सजावट, त्यसैले निर्देशनहरू ध्यान दिएर पालन - तपाईंको पिस्ता केक मात्र होइन स्वाद तर पनि उपस्थिति मा, ठूलो हुनेछ।

• बिस्तारै, एक सानो हत्येदार बरतन मा पीठो संग चीनी मिश्रण त, दूध र क्रीम प्रविष्ट विसर्जन ब्लेंडर whisk। , यो thickens र (ताप को सुरू भएपछि बारेमा पन्ध्र मिनेट) फोडा गर्न सुरु सम्म निरन्तर जगाएर मध्यम गर्मी मा मिश्रण जोश। खाली मिश्रण को सतहमा फिल्म थिचेर, एक कचौरा मा ग्लेज लागि पोख्नुहोस् र प्लास्टिक र्याप यसलाई कवर। कम्तिमा चार घण्टा फ्रिज मा कचौरा राख्नु, र यो राम्रो छ - रात मा। मिश्रण सुन्दर छ, जब सम्म एक केक समावेश हुनेछ जो केक, Bake। पिस्ता बिस्कुट तल ठंडा पछि विधानसभा लागि तयार छ - उहाँले सुखा गरिनेछ सम्म, तपाईं ग्लेज तयार समाप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
• मिश्रण मिक्सर कचौरा मा Glaze र कम गति मा पिट्न cooled थियो ठाँउ हो। एक समयमा घिउ एक चमचा थप्नुहोस्। त्यसपछि मिश्रण पनि सुनिश्चित गर्न, क्रिम चिज, पहिलो छ अंश विभाजित हुनुपर्छ जसमा हलचल। वर्दी सम्म मिक्सर गति र सचेतक बढाउनुहोस्। को मह र वेनिला चीनी थप्न र सम्म चिल्लो फेरि whisk।

बिस्कुट को तयारी

• 180 डिग्री गर्न गरम ओवन (तपाईं एक कराइ, एक गाढा रंग मा चित्रित प्रयोग गर्नुहुन्छ भने 170 डिग्री सेट,)। तेल लगभग 20 सेन्टिमिटर को एक व्यास संग तल तीन धूपदान, त्यसपछि पीठो छिडकना। तपाईं अलग भएको केक Bake सक्छन्, तर यो विकल्प बढी समय लाग्नेछ - तपाईं एक केक मा केही घण्टा खर्च गर्न चाहँदैनन्? पिस्ता वा छैन - यदि त्यो पनि धेरै प्रयास लिन्छ, पकाउने कुनै पनि मिठाई आनन्दको ल्याउन छैन।
• एक कचौरा मा पीठो, मकै स्टार्च, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा र नुन मिश्रण। छुट्याइएको।
• ब्लेंडर वा खाद्य मार्फत पीसने पिस्ता, कटा पागल दुई चमचा को प्राप्त रकम बाट लिन र सुक्खा सामाग्री संग कचौरा थप्न। सम्म एक पाउडर प्राप्त गर्दैन बाँकी पिस्ता काट्नु जारी। ड्राई पाउडर सामाग्री को एक मिश्रण थप्नुहोस्।
• दुई मिनेट लागि बिजुली मिक्सर को कचौरा मा मक्खन हरायो। चीनी थप्न र प्रकाश गुच्छे को परिवर्तन मा मिश्रण सम्म पिटाई जारी। सारा अन्डा र वेनिला चीनी मा हलचल।

दोस्रो खुट्टा

• , को कुटपिट मक्खन मा ड्राई सामाग्री र दूध थप्दा तीन अलग अलग भाग मा आटा मुछ्नु। पूर्ण अर्को तयारी गर्न अघि बढ्नु अघि प्रत्येक भाग मुछ्नु।
• छुट्टै कचौरा मा, अन्डा को सफेद हरायो। परीक्षण गर्न तिनीहरूलाई राख्नु, र बिस्तारै homogenous सम्म मिश्रण। तपाईं लगभग समाप्त भयो केक - पिस्ता छाया यो चरण मा दृश्यात्मक हुनेछ।
• तीन तयार धूपदान मा कुटपिट पोख्नुहोस् र ध्यानपूर्वक बिस्कुट को भन्दा माथि पंक्तिबद्ध। 28-32 मिनेट Bake वा काठ दांत कोट्याउने सिन्का संग तत्परता जाँच गर्नुहोस्। , दस मिनेट को लागि एक पैन मा शांत त्यसपछि ओवन हटाउनुहोस् र पूर्ण शांत को बिस्कुट छोड्नुहोस्।

कसरी केक इकट्ठा गर्न

पिस्ता केक स्पन्जले केक को आधार मा कुनै पनि अन्य मिठाई जस्तै सिद्धान्तहरूमा रहेको छ।

• एक दाँतेदार ब्लेड संग एक ठूलो चक्कु प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई उत्तिकै चिल्लो बनाउन बन्द केक को भन्दा माथि काट।
• एक ठूलो प्लेट वा विशेष पकवान एक केक राख्नु र Icing यसलाई कवर। शीर्ष मा दोस्रो केक राख्न र त्यसपछि ग्लेज संग कवर। त्यसपछि बिस्तारै केक को पक्ष भन्दा ग्लेज को पातलो तह थप्न, तेस्रो Korzh संग दोहोर्याउनुहोस्। त्यसपछि हटाउन र बाँकी frosting संग पुन आवरण तीस मिनेट फ्रिज मा मिठाई पकड। तपाईं सजाउनु गर्न Icing प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, अन्तिम मिश्रण को आवश्यक रकम छोडेर एक यसलाई खन्याउन केक सिरिंज। Garnish पिस्ता केक दुवै milled वा सारा हरियो पागल र जामुन (विशेष गरी ब्ल्याकबेरी सुन्दर) हुन सक्छ।
• मिठाई सेवा गर्नु अघि, फ्रिज राख्नुहोस्।

स्ट्रबेरी-पिस्ता केक

जो कि unsalted पिस्ता पूर्ण मीठो जामुन संग संयुक्त छन् लाग्यो होला? Raspberries र स्ट्रबेरी पूर्ण पागल को विशिष्ट स्वाद बन्द सेट र समाप्त पकवान एक परिष्कृत उपस्थिति दिनुहोस्। यो केक आफैलाई तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक:

• 200 ग्राम पिस्ता;
• ब्राउन सुगर को 275 G;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 3 चिकन अन्डा;
• 275 G पैनकेक पीठो;
• 75 G ग्रीक दही (defatted छैन)।

स्ट्रबेरी ग्लेज 200 ग्राम मक्खन र धुलो चिनी को 300 ग्राम, र सजाय मिठाई लागि प्रयोग गरिने केही जो सानो स्ट्रबेरी, 300 ग्राम लिन।

पिस्ता स्ट्रबेरी संग केक - कुनै पनि छुट्टी तालिकाको एउटा अचम्मको सजावट। तयारी 1 घण्टा र 15 मिनेट, 12 सर्विंग्स लागि डिजाइन उत्पादनहरु को एक सुइट लाग्छ। एक सेवा 670 क्यालोरी पाइन्छ।

विस्तृत नुस्खा

• 180 डिग्री र वर्ग कवर पाक पकवान (बारेमा 20x20 सेन्टिमिटर को आकार) को पातलो कागज को लागि गरम ओवन। , प्रोसेसर मा पिस्ता को 150 ग्राम राख्नु आधा चीनी र सूक्ष्मता टुकडे करो थप्नुहोस्। छर्कनु कटा पागल ठूलो कचौरा मा, बाँकी चिनी र ड्राइभमा ब्लेंडर मा मक्खन संग मलाईदार स्थिरता छैन नगरेसम्म सम्म थप्न। अन्डा बिट, पीठो र थप ग्रीक दही, जबसम्म चिल्लो पिटाइ जारी। आवश्यक छ भने, एक सानो दूध को एक मिश्रण मा खन्याउन।
• ध्यान दिएर एक चमचा प्रयोग गरेर, मोल्ड मा मिश्रण खन्याउन र 45-50 मिनेट लागि केक Bake। एक काठ दांत कोट्याउने सिन्का संग तत्परता जाँच गर्नुहोस्। 15 मिनेट को लागि केक cooled, त्यसपछि एक सेवा प्लेट मा उल्टाउनुहोस् र पाक कागज हटाउन। तपाईं लगभग तयार पिस्ता केक प्राप्त - यो नुस्खा मात्र Glaze पूरक छ।
• को frosting तयार पार्न सेतो सम्म घिउ हरायो। बिस्तारै जारी whisk गर्न, धुलो चिनी यसलाई जडान गर्नुहोस्। मिश्रण thickens गर्दा चार स्ट्रबेरी थप्न र नभएसम्म जामुन पूर्णतया izmelchatsya छैनन् फेरि ह्विप। बाँकी चीनी Glaze गर्न preform जडान गर्नुहोस्। जनता पनि बाक्लो हो भने, अर्को स्ट्रबेरी हथौडा।
• ताजा तयार शीर्ष र केक frosting को पक्ष समेटेको छ। सूक्ष्मता बाँकी पिस्ता काट्नु र आफ्नो केक किनारा सजाउनु। तुरुन्त सेवा अघि, सूक्ष्मता बाँकी स्ट्रबेरी काट्नु र धीरे ग्लेज माथि चिटिक्क पङ्क्तिहरू मा टुक्रा राख्नु। प्रत्येक क्रमिक सेट अघिल्लो एक विपरीत दिशा नातेदार मा जानु पर्छ।

त्यसैगरि पिस्ता केक मा एक ऐंसेलु संग सुखा।

तर

केक पिस्ता तयार पार्न आवश्यक छैन बिस्कुट आटा मा आफ्नो मनपर्ने हरियो पागल सबै समावेश गर्नुहोस्। तपाईं पनि बिस्कुट पकाना सक्दैन, तर बस भण्डारमा तयार बनाएको केक किन्न - आफ्नै मिश्रित पिस्ता क्रीम तिनीहरूलाई भिजेको। इन्टरनेटमा तपाईं नट क्रीम लागि धेरै व्यञ्जनहरु पाउन सक्नुहुन्छ। रुचि पाठक भन्दा सरल र तयार गर्न सजिलो विकल्प छ।

तपाईंलाई आवश्यक:

• 100 G mascarpone;
• 3 चमचा सूक्ष्मता कटा पिस्ता;
• 2 चमचा धुलो चिनी;
• 3 चमचा भारी क्रीम (बोसो सामग्री 48%)।

पिस्ता क्रीम केक धेरै चाँडै पकाएको: बस एक कचौरा सबै सामाग्री जडान जबसम्म चिल्लो मुछ्नु। Promazhte क्रीम केक - र सुन्दर मिठाई तयार छ!

उपयोगी आशय

• पिस्ता सफा गर्न कहिलेकाहीं गाह्रो छ। पहिले देखि नै साफ पागल देखि आधा-खोल लिन र नयाँ पिस्ता को उनको जिद्दी खोल pry - ओखर सजिलै दरार।
• के तपाईं "स्क्राच देखि" एक केक Bake र एक जन्मदिन को लागि एक उपहार रूपमा कसैले यसलाई दिन चाहनुहुन्छ भने, जन्मदिन पागल एलर्जी केटा पीडित छ भने सोध्न निश्चित र विशेष पिस्ता मा हुन। दुर्भाग्यवश, उम्दा हरियो पागल अत्यन्तै allergenic खाद्य पदार्थ हो - यो donee को स्वास्थ्य को हेरचाह गर्न राम्रो छ।
• तपाईं granulated चीनी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यस्तो घटक संग ग्लेज, तपाईं पहिलो जोश र तब पूर्ण शांत पर्छ सम्झना - त्यसपछि मात्र यो पिस्ता चकलेट केक वा अन्य कुनै पनि मिठाई भर्न सम्भव छ।

समीक्षा

छैन ओवन जस्तै सबै मान्छे - कसैले बस छैन धेरै राम्रो तरिकाले बाहिर केक र Pies, जबकि अरूलाई किनमेल उत्पादनहरु रुचि बारी। तपाईं पिस्ता साथ तयार बनाएको केक किन्न चाहनुहुन्छ भने, राम्रो अग्रिम यो मिठाई बारेमा समीक्षा पढ्नुहोस्। केही ठूलो स्टोर र खुद्रा चेन आफ्नै, अद्वितीय व्यञ्जनहरु द्वारा तयार केक र पेस्ट्री प्रस्ताव। केही लोकप्रियता, उदाहरणका लागि, केक "Malika" पिस्ता, प्राप्त सामान्य नम को एक रोचक मिश्रण द्वारा प्रसिद्ध गरे curd स्पन्जले केक स्वादिष्ट हेजलनट क्रीम संग। तयार तथापि, समाप्त मिठाई को एक धेरै रकम खर्च गर्न: पिस्ता एकदम महंगा छन्, र यसैले यी पागल सामग्री संग कारखाना मिठाईहरू को अधिग्रहण पर्याप्त वित्तीय लागत चाहिन्छ। स्वाद तथापि, कुनै पनि खर्च सफाइ: वास्तविक पिस्ता केक - यो साँचो Gourmets लागि साँचो अहोभाग्य।