विभिन्न fillings संग बीफ रोल्स। गोरुको मासु को Roulade लागि नुस्खा

गोरुको मासु रोल, हुनुको लोकप्रिय मासु खाजा सामान्यतया sturgeon, छम, ससेज र अन्य व्यञ्जनहरु संग खुवाउनुभयो। तर केही अवस्थामा तिनीहरूले एक मुख्य पकवान रूपमा प्रयोग र garnish संग तातो पिउन छन्। तयारी र अवकास को विधि हदसम्म प्रयोग सामाग्री मा निर्भर गर्दछ। उत्कृष्ट स्वाद र आकर्षक उपस्थिति को लागि धन्यवाद, धेरै Housewives बीफ जटिल, समय-खपत पकवान को रोल पाउन, तर तिनीहरूले उहाँलाई गडबड रुचाउँछु। तथापि, प्रायजसो सजिलो भन्दा यो देखिन्छ धेरै तयारी छ।

छाँट्दछ र adzhika संग

तयार यस नुस्खा अनुसार अक्सर रूपमा प्रयोग रोल तातो नाश्ता। तिनीहरूले गरे सकिँदैन सानो (भाग), वा एउटा ठूलो, त्यसपछि काट्नु गठन गर्ने। उत्तरार्द्ध मामला मा, पकवान शानदार देखिन्छ। मज्जा, नुन र मरिच को 800 ग्राम, मासु लागि सबै मसला, एक चमचा adzhika: छाँट्दछ संग बीफ को एक ठूलो रोल तयार गर्न, तपाईं निम्न उत्पादनहरु आवश्यक हुनेछ। र, को पाठ्यक्रम, pitted छाँट्दछ (200 ग्राम)।

पहिले तपाईं एक काटन बोर्ड मा मासु राख्नु र दुवै पक्ष बाट उसलाई निरुत्साहित गर्न आवश्यक छ। एक हथौडा यसलाई बिगार्न छैन क्रममा, तपाईं प्लास्टिक र्याप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। Prune तातो पानी खन्याउन र 15-20 मिनेट सुनिनु छाडियो। गोरुको मासु नुन, मरिच, जडीबुटी संग छिडकना adzhika संग लेपित भित्र मा।

मासु को एक किनारा मा छाँट्दछ फैलाउन र आफ्नो रोल र्याप। फारम गुमाउनु छैन पकाउने समयमा बीफ गर्न, तपाईं fastened किनारा Toothpicks प्रयोग, वा मुद्दा तिनीहरूलाई सी गर्न सक्नुहुन्छ। एक 180 डिग्री भन्दा कुनै उच्च पन्नी लपेटन बारेमा आधा एक घण्टा तापमान मा ओवन मा पाकेका आवारागर्दी ~। पछिल्लो 15-20 मिनेटमा, Browning लागि पन्नी खोल्नुहोस्। विशेष तातो, सेवा को दांत कोट्याउने सिन्का वा मुद्दा हटाउने र 2 सेमी बाक्लो को टुक्रा मा कटौती।

सुकेको खुबानी र नरम चीज संग

को रोल मासु, को नुस्खा जो माथि वर्णन गरिएको छ को, अतिरिक्त सामाग्री भिन्न हुन सक्छन्। संग छाँट्दछ र सुकेको खुबानी नरम पूर्ण संयुक्त छन् पनीर (feta वा पनीर)। तिनीहरूले बराबर रकम मा लगभग लिएको छन्। पनीर प्रयोग गर्दा यो नूनिलो छ कि सम्झना हुनुपर्छ।

तयारी यस्तो रोल देखि बीफ मा एक ओवन मा नै तरिका वर्णन मा अघिल्लो नुस्खा, तर छ आपूर्ति, रूपमा नियम, चिसो, कट मा पातलो स्लाइस र बिस्तारै बिछाउने बाहिर मा एक ठूलो थाली। तपाईं सलाद र साग को एक पकवान सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ। सुकेको खुबानी र छाँट्दछ संग बीफ को कट मा रोल उज्ज्वल र आकर्षक छन्, र एक नूनिलो पनीर संग मिठो सुकेको फल को संयोजन सुक्खा वा अर्ध-मीठा रक्सी लागि तिनीहरूलाई सिद्ध खाजा बनाउँछ।

पालुङ्गो संग

यो एक, स्वादिष्ट उपयोगी र रंगीन toppings अर्को संस्करण हो। को किलोग्राम प्रति बीफ tenderloin 100 G हार्ड पनीर, साग बीम ठूलो बल्ब, सानो हरियो तुलसी, लसुन स्वाद नुन, मसला र मासु, दुई अन्डा yolks, 3 फैटी क्रीम चम्मच, घिउ र तेल लिएर। पालुङ्गो ताजा वा स्थिर प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसलाई 4 वा 400, बीम बारेमा आवश्यक हुनेछ

Tenderloin यो पुस्तक आधारमा तैनाती, र त्यसपछि दुवै पक्षले बन्द पिटे प्रयास, अनाज भर कटौती। त्यसपछि मासु नुनीन र मसलाहरु संग छर्कियो र तेल संग गंदा छ।

कि पछि, भराई तयार। प्याज र लसुन, साफ रूपमा सूक्ष्मता सकेसम्म कटा र हल्कासित मक्खन मा तला। त्यहाँ पनि जगाएर, केही मिनेट लागि स्थिर पालुङ्गो, नुन र स्ट्यु थप्नुहोस्। अलग क्रीम र कसा भयो पनीर संग अन्डा yolks मिश्रण, घनघोर तयार। पालुङ्गो मिश्रण cooled संग त यो जडान गर्नुहोस्। त्यहाँ पनि कटा साग र तुलसी थप्नुहोस्। तपाईं ताजा पालुङ्गो प्रयोग गर्नुहुन्छ भने यो बुझाने सक्दैन, र केवल कटौती र अन्य उत्पादनहरु जडान।

रोल मासु तह को किनारा मा बिछाउने भर्नु, गठन। आफ्नो 1.5 घण्टा को लागि एक छैन एकदम तातो ओवन गर्न पकाना लागि स्लिभ मा राखिएको र पठाइएको छ Toothpicks, हल्कासित एक पैन मा तला संग किनाराको cementing, कस र्याप।

बरु पालुङ्गो त्यस्तै बनाउन भराई को Fungi (मशरूम, सिपी, र यति मा। डी)। तिनीहरूले सूक्ष्मता कटौती र प्याज, लसुन र मसलाहरु संग निभाउन, र त्यसपछि नै अन्डा-पनीर भर्ने संग संयुक्त, धोए छन्। प्रति किलोग्राम मासु मशरूम को बारेमा 300 ग्राम आवश्यक हुनेछ।

रोल खुवाउनुभयो बीफ तातो संग प्राथमिकताको पालुङ्गो या मशरूम संग भरी। तर पनि एक स्टार्टर रूपमा उहाँले एकदम amiss छ। सबै Toothpicks हटाउन र धारिलो चक्कु संग कटौती गर्न नबिर्सनुहोला। एक पक्ष पकवान उपयुक्त Mashed आलु वा सलाद रूपमा। तपाईं उसिनेर चामल वा अन्य अनाज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

कीमा बनाएको चिकन र capers संग

एक धेरै असामान्य र piquant रोल जो नुस्खा मासु अर्को प्रकार समावेश मासु, प्राप्त छ। उदाहरणका लागि, पोर्क वा चिकन कीमा बनाएको। मासु को 900 ग्राम 2 ठूलो प्याज र गाजर, साग को एक गुच्छा र 3 चमचा capers आवश्यक हुनेछ। मा वाहेक, आवश्यक पाउन्ड को चिकन मासु, अन्डा, 50 ग्राम रोटी, 150 एमएल को ड्राई सेतो रक्सी, टमाटर को पेस्ट चम्चा, 50 एमएल को तेल र आधा एक गिलास को दूध। नुन, thyme, मरिच, र जायफल लिएर मसला बाट।

पहिलो, भराई तयार। यो, कीमा बनाएको चिकन संग पहिले रोटी दूध मा भिगो मिश्रित गर्न। यसलाई मा कटा जडीबुटी, capers, नुन, मरिच, जायफल, thyme र अन्डा थप्नुहोस्। टुक्रा एक ला कार्टे, निरुत्साहित मा बीफ कट, कीमा बनाएको मासु संग भरी र रोल मा लुढका। किनाराको Toothpicks तय गर्दै र त्यसपछि घिउ र जैतून तेल को आधा मिश्रण मा तला। अलग, बोसो पास सूक्ष्मता कटा गाजर र प्याज को शेष मा, टमाटर र रक्सी स्ट्यु 3 मिनेट थप।

रोल Toothpicks मुक्त, एक पाक पकवान मा फैलाउन, चटनी खन्याउन र एक घण्टा ओवन मा राखे। मसले आलु वा सलाद संग सेवा गर्छन्।

भर्नु बिना

धेरै सक्रिय भेद तुच्छ लाग्न सक्छ, तर यो फारममा आदर्श चिसो खाजा meatloaf हुनेछ। यो मासु tenderloin, नुन, thyme, मरिच, तोरी, सिमी र कुनै पनि अन्य मसला को एक एकदम ठूलो टुक्रा हुनेछ। सबै स्वाद लिएको। मासु marinated र निरुत्साहित, नुन seasonings संग rubbed। 40 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि उहाँले तोरी (भित्री पक्ष) संग गंदा, माथि रोल्ड र सुखा रोल, 2 घण्टा, पन्नी मा र्याप। ओवन धेरै तातो हुन अनिवार्य छ। तयार रोल फ्रिज मा भण्डारण पठाइएको र यो रूपमा thinly सकेसम्म काटन, तल cooled सेवा गर्छन्।

अन्डा संग

अघिल्लो नुस्खा अलिकति सुधार र उज्जवल गर्न सकिन्छ। यो उद्देश्य लागि, केही उसिनेर अन्डा र गाजर फिट। तिनीहरूले मासु रोल को फारम अघि अन्य पछि एक बाहिर बिछाउने, एक पुरा भित्र राखिएका छन्। स्वादिष्ट - कट मा यो एकदम मूल र सबैभन्दा महत्वपूर्ण बाहिर जान्छ। चिसो सेवा, साग को sprigs संग garnished।

Roulade को बीफ multivarka

यो एकदम लोकप्रिय घरेलू उपकरण एक ओवन साथ प्रयोग गर्न सकिन्छ। माथिको व्यञ्जनहरु को कुनै पनि अनुसार multivarka सुखा रोल मा। यी उपकरणहरू को सबै भन्दा ढिलो बुझाने सुविधा समर्थन भएकोले मासु एक थप कोमल र रसदार छ। मासु रोल को लागि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

multivarka मा भोजन को निवास समय चयन कार्यक्रम निर्भर एक घण्टा देखि तीन भिन्न हुन सक्छन्। 40 मिनेट पकाएको मासु सम्म को लागि कहिले काँही खुली आलु थप्नुहोस्। यस मामला मा, मुख्य भोजन बाहेक, साथ स्वादिष्ट garnish गर्दछ।

दर्ता

उत्सव तालिका मा राम्रो भोजन प्रभावकारी लागू हुनुपर्छ। यो एक हट विकल्प छ भने, यो छुट्टै प्लेट जारी गर्न प्रत्येक अतिथि गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। एक स्टार्टर साधारण पकवान यसको प्रसार रूपमा meatloaf को मामला मा। को प्लेट जडीबुटी, तरकारी वा सस हुन सक्छ सजाउनु। यस मामला मा, सानो रोल राम्रो सम्पूर्ण फैलाउन र एक ठूलो पूर्व-कट।