व्यञ्जनहरु र सिफारिसहरू: कसरी घर गाजर संग sauerkraut खाना पकाउनु

Sauerkraut बस पोषक र भिटामिन को बेबदल स्रोत हो। साथै, यो पकवान राम्रो खाजा छ। धेरै लोकप्रिय व्यञ्जनहरु द्रुत sauerkraut। वर्ष को कुनै पनि समय यसलाई पकाउन। मुख्य कुरा उपलब्ध सबै आवश्यक उत्पादन गर्न छ। Pies, पकौडी र प्यानकेकहरू लागि भर्नको रूपमा हुन सक्छ समाप्त खाजा प्रयोग गर्नुहोस्। कसरी खाना पकाउनु घरमा sauerkraut? व्यञ्जनहरु नाश्ता लगभग हरेक गृहिणी को शस्त्रागार मा छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक यसको अद्वितीय परिणाम द्वारा प्रतिष्ठित छ।

एक क्लासिक नुस्खा

जाडो कुरकुरा मा धेरै फसल sauerkraut। यो खाजा को नुस्खा धेरै सरल छ र कुनै अतिरिक्त लागत आवश्यक छ। यस मामला मा, समाप्त उत्पादन अन्य व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। धेरै स्वादिष्ट प्राप्त ब्रेज्ड sauerkraut। यसको तयारी लागि आवश्यक छ:

1. बन्दागोभी तीन किलोग्राम।
2. गाजर को केही टुक्रा।
3. नुन को दुई ठूलो चम्मच।
4. चीनी को चम्चा।

sauerkraut कसरी खाना पकाउनु

गाजर बाहिर बन्दागोभी धेरै स्वादिष्ट गर्दछ। को पकाउने प्रक्रिया अलि समय लाग्छ। सबै आवश्यक घटक तयार गर्न सुरु गर्न। गोभी फोहोर पात र सूक्ष्मता टुकडे करो देखि सफा हुनुपर्छ। तपाईं विशेष उपकरण वा धेरै धारिलो चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

गाजर पनि सफा गर्न धुन र राम्रो काट्नु आवश्यक छ। यो सबै भन्दा राम्रो एक भद्दा grater प्रयोग गरेको छ। तरकारी गहिरो कन्टेनर मा बदलाव तयार गर्नुपर्छ। मिश्रण नुन र चिनी थप्न गर्नुपर्छ। कि पछि, तपाईं एक राम्रो मिश्रण उत्पादनहरु आवश्यक छ। यसलाई हात को एक सानो मिश्रण पीसने गर्न सम्भव छ। त्यो थप रस बनाउन हुनेछ।

भविष्यमा खाजा एक हत्येदार बरतन वा गहिरो बाल्टिन मा बदलाव गर्नुपर्छ। यो क्षमता पछि प्लेट ढाक्न आवश्यक छ। गोभी एक लोड तल पिन र चार दिनको लागि छोड्न हुँदैन। इच्छुकता नाश्ता नेत्रहीन परिभाषित गर्न सकिन्छ: बुलबुले शीर्ष, वा फोम देखिन्छन्। भण्डारण समाप्त उत्पादन यस्तो तहखाने रूपमा एक सुन्दर ठाउँमा खडा छ।

यस्तो खाजा त कसरी गाजर र सबैलाई गर्न सक्छन् sauerkraut खाना पकाउनु, धेरै लोकप्रिय छ। यो संरचना अनुसार तयार उत्पादन, तपाईं तालिका ल्याउन सक्छ प्याज र वनस्पति तेल संग संयुक्त,।

कसरी गाजर र Cranberry संग sauerkraut खाना पकाउनु

गोभी संरक्षण जो गर्न सक्छन् र अन्य उत्पादनहरु संग संयोजन मा अचार एक उपयोगी र सस्तो तरकारी छ। यो appetizer कुनै पनि तालिका सजाउनु गर्न सक्षम छ। तयार तपाईं आवश्यक:

1. बन्दागोभी को लगभग 4 किलो। यस मामला मा, तपाईं यो तरकारी को जाडो प्रजातिहरू प्रयोग गर्नुपर्छ।
2. गाजर - 4 6 टुक्रा बाट। यसलाई व्यक्तिगत प्राथमिकता मा निर्भर गर्दछ।
3. भद्दा नुन को 4 चमचा सम्म।
4. Sade - स्वाद।

खाना तयार

कसरी खट्टे बन्दागोभी बनाउन हिउँदमा? सामाग्री को अन्य साधारण सेट फरक जस्तै नुस्खा नाश्ता। निस्सन्देह, यो घटक को विकल्प विशेष हेरविचार संग ह्यान्डल गर्नुपर्छ। त्यसैले, cabbages मात्र जाडो प्रजातिहरू लग्नु गर्नुपर्छ। तिनीहरूले थप बाक्लो र सेतो छन्। गोभी प्रजातिहरू, succulent नाजुक, तर बाक्लो पात अन्य प्रजाति देखि यस्तो अलग छ। पातलो स्ट्रिप्स यसलाई कटौती धेरै गाह्रो छ। तर किण्वन को फलस्वरूप खस्ता र स्वादिष्ट खाजा गर्दछ।

बन्दागोभी खाना पकाउने खराब पात स्पष्ट खडा अघि, त्यसपछि सानो टुक्रा मा विभाजित। त्यसैले यसलाई पीसने गर्न सजिलो हुनेछ। Slaw गर्नुपर्छ स्ट्रिप्स। आवश्यक भएमा विशेष उपकरण प्रयोग गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, यो टुक्रा को मोटाइ व्यक्तिगत प्राथमिकता मा निर्भर गर्दछ, तर यो मूल्य छैन सूक्ष्मता काट्नु। अन्यथा, एक खाजा कम खस्ता प्राप्त। इष्टतम मोटाइ - पाँच मिलिमिटरमा।

गाजर पनि पानी चलिरहेको अन्तर्गत कुल्ला सफा गर्न, त्यसपछि एक भद्दा grater मा काट्नु छ। निस्सन्देह, तपाईंले यो घटक बिना एक खाजा बनाउन सक्छ। तर घर मा कुक sauerkraut रूपमा स्वादिष्ट, लायक उनको गाजर थप्दा आवश्यक छ। आखिर, यो तरकारी फ्रैक्टोज को ठूलो मात्रा समावेश गर्दछ। यो पदार्थ भएको बन्दागोभी मा उपस्थित छैन। र यो फल चिनी तेजी किण्वन र खाजा अद्वितीय अमिलो स्वाद दिन्छ जो लैक्टिक एसिड को गठन, योगदान थियो।

तयारी को प्रक्रिया

सबै घटक तयार हुँदा, तपाईं सीधा तयारी गर्न अगाडि बढ्न सक्छ। ठूलो क्षमता बन्दागोभी र गाजर बाहिर राख्नु पर्छ। तपाईं त नुन छिडकना र राम्रो तरिकाले सबै तरकारी मिश्रण गर्नुपर्छ। परिणाम रस देखा पर्छ। विशिष्ट निर्माता यसको आफ्नै स्वाद छ देखि पकाउने बेलामा नुन भूल छैन। मुख्य कुरा - घटक संग यो ज्यादा छैन। मसले बन्दागोभी र Mashed अलिकति नूनिलो हुनुपर्छ। यो पनि राम्रो मसले तरकारी मिश्रण मात्रा मा कम गर्नुपर्छ भनी उहाँ सम्झनुहुन्छ लायक छ।

यो चरण मा, गाजर संग कुक sauerkraut नूनिलो हुन सक्छ रूपमा मिश्रण गर्न प्रयास गर्नुपर्छ। यदि भविष्यमा नाश्ता को स्वाद तपाईंलाई रुचि छैन, तपाईं पनि तरकारी कटौती गर्न सक्नुहुन्छ। को बन्दागोभी अपर्याप्त नुनीन लाग्छ भने, तपाईं एक सानो थप नुन थप्न सक्नुहुन्छ। उत्पादनहरु frayed भएपछि, तपाईं cranberries थप्न सक्नुहुन्छ। यो खाजा पनि बढी उपयोगी बनाउन हुनेछ। परिणामस्वरूप मिश्रण बैंकहरू द्वारा विस्तार हुनुपर्छ। यो आवश्यक छैन शीर्ष तिनीहरूलाई भर्न छ।

तयारी को मिति

sauerkraut खाना पकाउनु कति बारेमा धेरै जवान Mistress आश्चर्य। खाजा, बैंकों को अपघटन अधिक छैन 22 ° सी एक तापमान मा भण्डारण गर्न एक दिन पछि उत्पादन रस एउटा सानो रकम दिन पर्छ। यो किण्वन को पहिलो साइन छ - सतह मा बुलबुले रूपमा बन्दागोभी देखा पर्न सक्छन्। रस धेरै भने, यो भोकमरी गर्न सकिन्छ। तर यो गरिरहेको भविष्यमा उहाँले "छोड्न" हुनेछ, किनभने र एक खाजा थप succulent हुनेछ, आवश्यक छैन।

यो चरण मा, sauerkraut एक काठ छडी संग पियर्स धेरै ठाउँमा हुनुपर्छ। यो किण्वन समयमा गठन जो ग्याँसहरु जारी गर्न अनुमति दिन्छ। एउटै प्रक्रिया धेरै दिनको लागि नियमित गर्नुपर्छ।

तीन दिन पछि, एक खाजा संग बैंक बन्दागोभी तयार हुनेछ रूपमा, फ्रिज वा तहखाने मा राख्न सकिँदैन। यो appetizer पकाउने पकौडी, प्यानकेकहरू, Pies र विभिन्न सलाद लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मात्र होइन स्वादिष्ट तर पनि धेरै उपयोगी हुन sauerkraut संग पकवान।

बीट संग द्रुत sauerkraut कसरी खाना पकाउनु

खाजा, त्यहाँ एक चुकंदर छ भित्र, उज्ज्वल र थप appetizing देखिन्छ। पहिलो नजर मा, यो पनि यसलाई sauerkraut छ भनेर भन्न गर्दैन। यसबाहेक, यस्तो पकवान धेरै तरकारी लाभकारी गुण जोडती। कसरी घर सजिलो मा sauerkraut बनाउन त, तपाईं वैकल्पिक यसको संरचना केही मजा थप्न सक्नुहुन्छ। को निर्माण को लागि आवश्यक:

1. बन्दागोभी पाँच किलोग्राम।
2. बीट को 300 ग्राम।
3. नुन को 100 ग्राम।

पकाउने चरणमा

त्यसैले, कसरी खट्टे बन्दागोभी बनाउन हिउँदमा? बीट रूपमा यस्तो घटक समावेश एक नुस्खा, धेरै Housewives शङ्काको हुन सक्छ। पकाउने को परिणाम धेरै स्वादिष्ट खाजा बाहिर जान्छ रूपमा तर, चिन्ता छैन।

घटक तयार हुनुपर्छ सुरु गर्न। गोभी क्षतिग्रस्त पात देखि साफ र लाठी काट्नु पर्छ। तपाईं विशेष उपकरण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

धुन खाना पकाउने अघि बीट। यो पानी संग एक कन्टेनर मा राखिएको र एक फोडा गर्न ल्याउन गर्नुपर्छ। जोश को बीट पाँच मिनेट आवश्यक छ। यो तरकारी पछि cooled गर्नुपर्छ। बीट साफ र त्यसपछि सानो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। तपाईं पनि एक grater मा RUB गर्न सक्नुहुन्छ।

Shredded बीट र बन्दागोभी गहिरो कन्टेनर मा बदलाव र नुन थप्न गर्नुपर्छ। उत्पादन राम्रो मिश्रण गर्नुपर्छ, र अलिकति पीसने गर्न। भविष्यमा संग क्षमता एक नैपकिन संग खाजा गर्न आवश्यक छ। उत्पादन लोड समतल निश्चित छ। यस मामला मा पानी भरिएको बोतल प्रयोग गर्न सम्भव छ।

गोभी किण्वन लागि तीन दिनको लागि न्यानो ठाउँमा बाँकी गर्नुपर्छ। निर्दिष्ट समय पछि, एक खाजा फ्रिज वा तहखाने मा एक कूलर स्थानमा हटाउन सकिँदैन। धेरै पटक एक दिन यो मा संचित गर्ने ग्याँसहरु पुल छेड्नु बन्दागोभी काठ छडी गर्न आवश्यक छ। यो सुन्दर खाजा 7-10 दिन पछि तयार हुनेछ।

इच्छित रूपमा बीट संग समाप्त sauerkraut बैंकहरुमा सारे गर्न सकिन्छ। एक सुन्दर ठाउँमा नाश्ता राख्नुहोस्। अन्यथा किण्वन प्रक्रिया जारी हुनेछ, र उत्पादन SPOILED गरिनेछ।

मसालेदार खान बीट संग बन्दागोभी सलाद को रूप मा हुन सक्छ। यो खाजा लागि तरकारी तेल भर्न सक्नुहुन्छ। इच्छित भने, यो सलाद एक सानो कटा प्याज थप्न सक्नुहुन्छ।

निश्कर्षमा

अब तपाईं कसरी हिउँदमा स्वादिष्ट sauerkraut पकाउन थाहा छ। ठीक भण्डारण भने, यस्तो खाजा अब यसको उपयोगी गुण पनि कायम रहन्छ। साथै, यस्तो उत्पादन एक लामो समय को लागि deteriorate र बस भिटामिन को एक अपरिहार्य स्रोत छैन।

क्षणमा, त्यहाँ sauerkraut तयार धेरै तरिकाहरू छन्। एकै समयमा पूर्ण बिभिन्न घटक प्रयोग गर्न सकिन्छ। एक appetizer रूपमा, बन्दागोभी बाहेक, तपाईं cranberries, thyme, गाजर, बीट र पनि खुर्सानी राख्न सक्नुहुन्छ। समाप्त उत्पादन को स्वाद गुणस्तर मात्र लाभ हुनेछ।