सस संग आलु croquettes: सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु

शब्द "क्रोके" फ्रान्सेली "gnaw गर्न" र "कमी" मतलब जो "croquer", आउँछ। यी उत्पादनहरु को सबैभन्दा प्रक्रिया मासु, तरकारी, माछा र अनाज देखि एक बल को रूप मा गरेको एक ओखर-आकार, छ। पीठो वा ब्रेडक्रंब तिनीहरूलाई Paneer र तेल मा तलना। वयस्क र विशेष गरी बच्चाहरु को सबै भन्दा साधारण र मनपर्ने विकल्प आलु croquettes छन्। तिनीहरूले सामान्यतया खाना, एक खाजा वा विभिन्न एउटा छुट्टै पकवान रूपमा सेवा गर्दै हुनुहुन्छ सस (मशरूम, पनीर, र अन्य बेरी)।

यहाँ केही सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु छन्।

आलु croquettes "क्लासिक"। आफ्नो तयारी लागि पाँच वा छ tubers पकाउन र दूध र घिउ संग एक क्लासिक Mashed बनाउन आवश्यक छ। थप यो पचास डिग्री तल शांत, अन्डा र फारम मोती खन्याउन। तिनीहरूले एक ओखर को आकार हुनुपर्छ। अब पानी र अन्डा, गहिरो बोसो मा रोटी crumbs र भुट्नु मा breaded बलमा आउट lezone गर्छन्। उत्पादन मा सुनको खैरो देखा पर्छ। पकवान सेवा गर्न सकिन्छ तातो मासु, कुखुरा वा माछा ताजा सलाद र कुनै पनि सस संग।

आलु croquettes "आलसी"। यसलाई राम्ररी tubers किलोग्राम धुन र छाला मा खाना पकाउन आवश्यक छ। अर्को, बोक्रा र Mince। न्यानो puree मा उम्लिरहेको दूध र तीन अन्डा को आधा कप खन्याउन। त्यसपछि पीठो, एक सानो नुन र मरिच को दुई ठूलो चमचा थप्नुहोस्। राम्ररी पीठो मा जमीन मासु, फारम croquettes, रोल मिश्रण, कुटपिट अन्डा र त्यसपछि ब्रेडक्रंब मा डूबा। वनस्पति तेल मा भुट्नु बल र सस खन्याउन।

आलु croquettes "जटिल।" यो tubers एक पाउन्ड सफा गर्न, जोश, सुन्दर र साना घन मा कटौती आवश्यक छ। यस समयमा, सेतो ढुसी सूक्ष्मता कटा। मक्खन मा आलु संग Sauté। एक कचौरा मा मिश्रण चम्चा। एक कराइ sauté घिउ संग पीठो दुई ठूलो चमचा मा, उनको दूध एक गिलास भंग र निरन्तर यो जगाएर, चटनी खाना पकाउन। अर्को, सुन्दर र आलु एक कच्चा अन्डा संग खन्याउन। कीमा नुन, फारम croquettes, गहिरो बोसो मा पीठो र भुट्नु तिनीहरूलाई रोल। पकवान सेवा ताजा तरकारी र च्याउ सस को एक सलाद साथ सँगै सिफारिस गरिएको छ।

लसुन संग आलु croquettes। आफ्नो तयारी लागि छनौट राख्नु र अतिरिक्त तरल हटाउन, आलु को सूक्ष्मता अंगीठी किलोग्राम गर्न आवश्यक छ। अर्को, दुई अन्डा ड्राइव र मिश्रण गर्न, दुई ठूलो चमचा सारा दूध मा खन्याउन। अब ध्यान दिएर पिठो र चोट लसुन को एक सय ग्राम थप्नुहोस्। एक चिल्लो पेस्ट बनाउन र पैन मा एक चम्चा सानो बल संग फैलियो। छुट्टै पकवान रूपमा सेवा जडीबुटी र खट्टा क्रीम टीन संग छिडकना।

विचार सस व्यञ्जनहरु। तिनीहरूले आलु croquettes लागि आदर्श हो।

च्याउ सस। आधा छल्ले, भुट्नु मा प्याज कट र यसलाई थप्न एउटा सानो गाजर को रूप मा पराल कटा। दस मिनेट को लागि तरकारी बुझाने, मशरूम को एक प्लेट (200 ग्राम) थप्न र अर्को पन्ध्र मिनेट आवरण स्ट्यु अन्तर्गत छोड्नुहोस्। यो समयमा, यस टमाटर र तीन ठूलो लसुन लौंग काट्नु टमाटर पेस्ट को एक ठूलो चम्चा संग पानी पतला। , को मशरूम सबै सामाग्री थप्न राख्नु अर्को दस मिनेट। कटा जडीबुटी र मसाले पोख्नुहोस्।

Currant सस। यो tolkushkoy प्रयोग जामुन एक सय ग्राम सुत्छन् र चीनी को चिम्टी थप्न आवश्यक छ। एक सानो पानी खन्याउन र आगो राखे। ब्रान्डी को एक ठूलो spoonful, पीठो को नै रकम थप्न र, निरन्तर जगाएर एक मोटी राज्य गर्न मिश्रण ल्याउन।

पनीर सस। whipping क्रीम को एक सय ग्राम मसला संग मिश्रित र केही मिनेट लागि एउटा सानो आगो राखे। सूक्ष्मता grated पनीर को सत्तरी ग्राम थप्न र एक फोडा गर्न ल्याउन र राम्ररी हलचल।

स्वाभाविक, यो छैन आलु बाट गर्न सकिन्छ कि केहि छ। तर croquettes सबैभन्दा स्वादिष्ट र स्वादिष्ट व्यञ्जन एक हो।