सामन पकवान

कुनै पनि व्यक्ति माछा को आहार कम्तिमा दुई पटक एक हप्ता उपस्थित हुन अनिवार्य छ। वहाँ आज हामी एक सामन हुनेछ।

सामन धेरै रूस मा सराहना छ, र व्यर्थमा, उहाँले ठूलो रातो मासु, भिटामिन र खनिज, र धेरै छ जसमा सामन roe मूल्यहरु छैन। सामन को व्यञ्जन, कुनै पनि देश को भान्सा पाउन सकिन्छ उदाहरणका लागि, जापानी लोकप्रिय सामन सुशी मा, इटालियन रोस्ट यो परीक्षण मा, फिनल्याण्डका बासिन्दाहरू सामन मासु marinated र Swedes को लाईक सामन सूप थप तयार। सामान्य मा, एक धेरै व्यञ्जनहरु ठूलो, यो मात्र निर्णय गर्न रहनेछ। म पकाउने लागि केही फरक विकल्पहरू प्रस्ताव, प्रत्येक नुस्खा यसको आफ्नै तरिकामा राम्रो छ, र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, सामन देखि सबै भाँडा स्वादिष्ट प्राप्त।

1) सबैभन्दा सजिलो विकल्प - यो सिर्फ पन्नी मा माछा Bake गर्नुपर्छ। यो हामी, सामन fillets, वनस्पति तेल, लसुन को 400 ग्राम आवश्यक थप प्याज छल्ले, नुन र पाक पन्नी प्रयोग गर्न सकिन्छ। 4 portioned स्लाइस द्वारा पट्टिका भाग, RUB नुन र घिउ, र त्यसपछि शीर्ष grated लसुन मा राखे, पन्नी मा र्याप र गरेका सम्म 40 मिनेट Bake। माछा zapechetsya, प्लेट मा फैलाउन उनको ओवन, लगे जब, साग संग सजाउनु चामल र मकै, कागति को रस र सेवा संग छर्कियो माछा को एक सानो पक्ष पकवान थप्नुहोस्। माछा धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, र सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, यो नुस्खा सरल छ।

2) बढी परिष्कृत, तर थप स्वादिष्ट विकल्प - सामन मसालेदार "Bashamel" सस संग Lasagna। त्यसैले, यो विदेशी पकवान को तयारी को लागि हामी आवश्यक: सामन पट्टिका को 300 ग्राम, ताजा पालुङ्गो को 300 ग्राम, mozzarella पनीर - 200 ग्राम ताजा दूध प्याक, घिउ 50 ग्राम, एक सानो पीठो, parmesan पनीर - 100 ग्राम, 200 एमएल सेतो रक्सी, नुन, जायफल नट।

सामन यस्तो व्यञ्जन धेरै दुवै विदेश र रूस मा सराहना गरिएको छ। पहिलो हामी बाहिर पालुङ्गो, बारे एक आधा घण्टा राख्नु आवश्यक छ। अर्को कराइ एउटा सामन पट्टिका राख्नु मा, रक्सी खन्याउन, नुन थप्न र, हामी सस "Bashamel" तयार हुनेछ माछा रक्सी संग भिगो सम्म 10 मिनेट को लागि खडा गरौं। यो गर्न, एक पैन मा मक्खन राख्नु प्रतीक्षा यो पग्लियो छ सम्म, पीठो थप्न र 2 मिनेट हलचल। अब हामी दूध एक फोडा गर्न पातलो धारा तेल मा पीठो संग, निरन्तर जगाएर गर्दा ल्याउन र खन्याउन गर्न आवश्यक छ। नुन संग मौसम, एक सानो जायफल थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण निरन्तर जगाएर, 5-6 मिनेट को लागि जोश गर्नुपर्छ।

त्यसपछि एक पाक पकवान राखे Lasagna मा: पहिलो पत्र - सस, दोस्रो - को पालुङ्गो, तेस्रो - फेरि सस, चौथो - सामन, टुक्रा मा कटौती, पाँचौ - पालुङ्गो फेरि छैटौं - mozzarella, सातौं - सस फेरि आठौं - grated parmesan पनीर। एक preheated ओवन मा Lasagna हटाउन र बारे 30 मिनेट Bake। को Lasagna तयार भएपछि, यो एक सानो सस संग भिगो सबै तहहरू गर्न खडा गर्न दिन उचित छ। त्यसपछि तपाईं सुरक्षित सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यो पकवान एक उत्सव तालिका मा राख्न लज्जित छैन। सबै भाँडा सामन ओवन मा अचम्मको बाहिर बारी। खाना पकाउनु प्रयास गर्नुहोस्, तपाईं खुसी हुनेछन्।

यसलाई बन्द, यो छैन केवल तयार गर्न सम्भव छ मुख्य पाठ्यक्रम यो माछा, तर सामन सूप।

को सूप लागि, हामी सामन को 300 ग्राम, आलु, प्याज, गाजर, चामल को एक मुट्ठी, नुन, Lavrushka, कुनै पनि साग को एक जोडी आवश्यक छ। , सुरु गर्न एउटा हत्येदार बरतन मा आगो धारण पानी 1.5 लिटर। पानी फोडा गर्न सुरु नगरेसम्म, सानो टुक्रा मा कटौती, माछा छाला र हड्डी बाट शरीर अलग र पानी उम्लिरहेको मा ड्रप। चामल चिसो पानी धोए हुनुपर्छ र 10 द्वारा मिनेट खन्याउन त्यसपछि सूप, गाजर, तेजपात र नुन गर्न प्याज थप्नुहोस्। फोडे सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। आलु, को सूप राख्नु काट्नु, र त्यसपछि, शोरबा उसिनेर छ पछि चामल ग्रीन porurubit सूक्ष्मता राख्नु र 15 मिनेट को लागि खाना पकाउन र पछि यो प्लेट हटाइएको छ सूप थप्न, त्यसैले हरियो स्वाद राम्रो संरक्षित गरिएको छ।

रातो मासु को खर्च मा सामन शानदार नजर को व्यञ्जन, त्यसैले छुट्टी तालिका यो माछा सामान्य छ।