खट्टा क्रीम मा कलेजो

जिगर - यसको पोषण गुणहरू लागि एक उत्कृष्ट उत्पादन, र यो उत्पादन को तयारी को गति मा हार्दिक र स्वादिष्ट व्यञ्जन छ। तपाईं साँझ भने कामबाट म घर भाग्यो, र तपाईंले घरमा खट्टा क्रीम को एक प्याक र कलेजो टुक्रा को उपस्थिति मा घर मा, तपाईं तुरुन्तै एक अद्भुत खाने खाना पकाउन सक्षम हुनेछ गर्दा, एक भोक परिवार आशा। तपाईं एक garnish रूपमा खट्टा क्रीम र जोश अनाज वा पास्ता मा कलेजो पकाउन भने, तपाईं पनि चाँडै परिवारमा खुवाउन सक्नुहुन्छ र त्यसपछि आराम, वा अन्य कुराहरू गर्छन्। तपाईं भन्नेछु कसरी कलेजो खाना पकाउनु खट्टा क्रीम मा खुवाउन र घरपरिवारमा गर्न, र एक स्वादिष्ट र हार्दिक प्रदान गर्दछ।

धेरै कलेजो रुचि छैन। तर खट्टा क्रीम मा खाना पकाउनु प्रयास गर्नुहोस्, र शायद तिमी यो पकवान प्रेम हुनेछ।

तयार गर्न खट्टा क्रीम मा कलेजो, तपाईं कलेजो (यो पकवान लागि बीफ लिन राम्रो छ), खट्टे क्रीम, प्याज, घिउ, खाना पकाउने तेल, नुन, पानी टुक्रा आवश्यक हुनेछ। यो स्टार्च (प्राथमिकताको मकै) प्रयोग गर्न वा लेदो thicken गर्न आटे गर्न सम्भव पनि छ।

तपाईं एक एकदम मोटी सस रुचि भने, तपाईं यसलाई आवश्यक हुनेछ।

पहिलो चरण हो जिगर शुद्ध गर्न सबै चलचित्रहरू र च्यानलहरूबाट। भविष्यमा कलेजो निभाउँछ गरिनेछ भएकोले दूध यो भिगो गर्न सकिन्छ, तर केवल धेरै ठूलो टुक्रा कटौती गर्दैन।

त्यसपछि चौथाई छल्ले मा एक प्याज कट निम्नानुसार।

एक एकदम गहिरो Skillet मा, घिउ पगाल्न एक सानो वनस्पति तेल (घिउ बाल्न छैन) फिर्ता थप्न आवश्यक छ। त्यहाँ प्याज राखे र एक सानो नुन थप्नुहोस्।

यो धनुष छैन नूनिलो छ के भन्दा राम्रो, nicer र छिटो तला अलि नूनिलो हो भन्नुभयो गर्नुपर्छ। त्यसैले यो वास्तवमा विचार र खाना पकाउने मा निःशुल्क प्रयोग गर्न महसुस। सुनको सानो सम्म प्याज तलना।

कि पछि, हामी कलेजो थप्न र whitening को राज्य एउटा सानो बिट तलना पर्छ।

जिगर सेतो उत्तेजित गर्दछ गर्दा त्यहाँ लगभग जिगर संग सँगै प्याज ढाकिएको भनेर पानी उम्लिरहेको थप्न छ। एक ढक्कन यो आवरण सबै र simmer जारी। यो पकवान मा भएकोले कलेजो बाहेक पनि महत्त्वपूर्ण छ र चटनी, यो लगभग बुझाने गर्न एक घण्टा लाग्छ। मिति, शेयर पहिले नै पारदर्शिता प्राप्त भएको छ, र कलेजो पर्याप्त नरम हुन्छ।

अहिले फिर्ता सस मा एक thickener रूपमा पीठो प्रयोग को प्रश्न गर्न। को शोरबा प्राप्त छ रूपमा कसरी कलेजो को धेरै र प्रयोग आधारमा, र पीठो को मात्रा निर्धारण। औसत मा, कलेजो टुक्रा, 700 ग्राम सानो स्लाइड संग आटा को एक चमचा आवश्यक छ। सबै भन्दा राम्रो विकल्प, पाठ्यक्रम, एक सानो पीठो रंग मा एउटा सानो परिवर्तन गर्न एक कराइ मा तला जब कि। रूपमा चाँडै पीठो बन्द-सेतो परिवर्तन हुनेछ, यो तुरुन्तै गर्मी देखि यो एक Skillet देखि एक सानो शोरबा वा पानी हटाउन र पीठो मा खन्याउन आवश्यक छ। को गांठ गएका छन् भनेर त हलचल र हामी कलेजो यसलाई सबै खन्याउन। तथापि, तपाईं पीठो बरस रही संग परेशान गर्न पनि अल्छी हुनुहुन्छ भने, तपाईंले सिर्फ एक हत्येदार बरतन चमचा आटा मा, फेंक त्यसपछि गांठ को लापता सम्म सबै बेल्चा energetically यो मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ। कि पछि, यो खट्टा क्रीम को 100-150 ग्राम थप्न आवश्यक छ।

राम्रो हलचल र कलेजो जोश र लगभग दुई मिनेट लागि फोडा गर्न अनुमति दिन्छ। यो क्रीम गलत तरिकाले र अचानक दोब्र्याइएको व्यवहार सक्छ रूपमा कुनै अर्थमा, अब कुनै पनि प्रतीक्षा बनाउँछ। एक घर संग को पाठ्यक्रम, हुन छैन, राम्रो क्रीम छ, तर यो क्रीम सधैं छैन हाम्रो साथ हुन्छ।

खट्टा क्रीम prokipela मा कलेजो एक पटक, यो ग्याँस बन्द गर्न र त्यसपछि एक हत्येदार बरतन ढक्कन बन्द आवश्यक छ। 15 मिनेट पछि, पकवान प्लेट मा फैलाउन सकिन्छ।

लगभग यति तयार र चिकन खट्टा क्रीम सस मा कलेजो, यो पनि धेरै स्वादिष्ट पकवान छ।

यो अमिलो क्रीम मा कलेजो थप स्वादिष्ट अर्को दिन, सबै घटक पहिले नै Smells र स्वाद साटासाट जब हुन्छ भने गर्न सकिन्छ।

यो पकवान सबै यस्तो तला वा उसिनेर आलु, अनाज, मसले आलु, चामल, पास्ता रूपमा सस, राम्रोसँग जान्छ अनुरूप हुनेछ लागि garnish रूपमा।