सस "Gamadari": खाना पकाउन रहस्य

सस "Gamadari" जापान र अन्य धेरै एशियाली देशहरूमा धेरै लोकप्रिय छ। उहाँले आफ्नो नुस्खा र आफ्नो ऐतिहासिक मातृभूमि परे टाढा सर्छ। युरोप र संयुक्त राज्य अमेरिका मा सजिलै कुनै पनि सुपरमार्केट मा एक तयार सस पाउन सक्नुहुन्छ। यसलाई यो मूल उद्देश्यले थियो जसको लागि मात्र होइन परम्परागत जापानी भोजन, सेवा, तर पनि मासु, माछा र तरकारी व्यञ्जन को एक किसिम संग विचारणीय छ।

यो स्वादिष्ट व्यवहार यति सजिलो छैन पत्ता लगाउन रूसी सुपरमार्केट। तर हामी आफ्नै सस "Gamadari" तयार अर्को कारण यो देख्न सक्छौं। यस नुस्खा त सजिलो छैन, तर तपाईं पहिले नै विभिन्न जापानी व्यञ्जन, त्यसपछि दायाँ र उसलाई तयार आधारभूत सीप छ भने। र तपाईं यो हाम्रो लेखमा मदत गर्न।

सुविधाहरू व्यञ्जन

जापान मा gamadari लाउने परम्परागत सलाद छ "चक।" चामल सिरका र सोया सस को तेज टिप्पणीहरू द्वारा accentuated पागल, तिल को बीउ र मसाले को नुस्खा।

चटनी को विशिष्ट मीठो-अमिलो स्वाद फरक व्यञ्जन, त्यसैले एक सुखा मासु, तरकारी सलाद राम्रो अनुकूल छ र ग्रील्ड माछा सस पेश गर्न "Gamadari" सम्भव पनि छ।

संरचना

क्लासिक सस तयार गर्न, हामी केही उत्पादन गर्न आवश्यक छ। सामाग्री को धेरै हरेक घर मा हो, तर घटक को भाग लागि सुपरमार्केट को एशियाली खण्डहरू मा शिकार हुनेछ।

यो एक प्रमुख भूमिका बदाम खेल्छ - यो 100 G तिल को बीउ को अर्को 20 ग्राम तयार गर्न आवश्यक छ। तपाईं तिल एक चम्मच आवश्यक हुनेछ तेल, चामल सिरका, सोया सस र तोरी। सूर्यमुखी तेल लगभग 4 Tbsp आवश्यक छ। एल। पानी को मात्रा भिन्न हुन सक्छन् - औसत पर्याप्त 4-5 कला। एल। एउटा महत्त्वपूर्ण घटक - चीनी, खैरो राम्रो, 2 चम्मच ..

त्यहाँ नुस्खा विभिन्न संस्करणहरु छन्। केही चटनी "Gamadari" grated अदुवा, बदाम मक्खन, भुना सूरजमुखी बीउ, थप्न चामल रक्सी mirin। तर सबैभन्दा सरल सुरु राम्रो। तपाईं पहिलो पटक यो पकवान, स्पष्ट उपाय खाना पकाउने भने र सामाग्री थप्न र कुनै पनि प्रयोग नगर्न। तपाईं आधारभूत नुस्खा सिक्न कहिले आउनेछ आफ्नो समय को लागि।

तयारी

सस छ कि मुख्य स्वाद उच्चारण "Gamadari" उहाँलाई पागल र तिल दिनुहोस्। तसर्थ, तयारी तिनीहरूलाई सुरु हुनेछ।

को भूसी देखि बदाम सफा। तेल बिना कराइ गर्मी र सुनको खैरो सम्म अखरोट तलना। बदाम मा बोसो र राम्रो पर्याप्त, त्यसैले सुक्खा कराइ मा खाना पकाउन। यो सबै भन्दा राम्रो यो उद्देश्य, डाली-फलाम wok लागि उपयुक्त छ। तयार पागल एक ब्लेंडर को कचौरा मा गुना।

एउटै पैन धीरे तिल को बीउ तलना मा, पागल यसलाई पठाउन र स्थिरता resembling पीठो गर्न ध्यान पीसने।

सिरका, तोरी, सोया सस एक कचौरा मा पोख्नुहोस्, चीनी थप्नुहोस्। फेरि, जबसम्म तपाईँ निरपेक्ष सजातीयता प्राप्त ब्लेंडर सञ्चालन।

बाँकी मिश्रण एक तेल हालिदिए थियो। यो चरण मा, यो थप एक नियमित तालिका चम्चा, एक ब्लेंडर प्रयोग गर्न सुविधाजनक हुन सक्छ। अन्तमा पानी खन्याउन। नगरेसम्म इच्छित मोटाई प्राप्त शीर्ष अप सानो रकम - यो सबै एकैचोटि थप्न छैन राम्रो छ।

सेवा

सस "Gamadari" समुद्री को जापानी व्यञ्जन, झिंगा सूप, पकौडी gedza विभिन्न प्रकारका गर्न गर्दछ। उहाँले राम्रो चिनियाँ र को व्यञ्जन संग जान्छ : थाई भोजन रोस्ट चिकन, सूप, ग्लास र भात चाउचाउ। कम्पनी र परम्परागत युरोपेली भोजन लागि - सोया सस र भात सिरका को उज्ज्वल टिप्पणीहरू संग मूख्य नट स्वाद को सुरिलो संयोजन।

प्रत्येक अतिथि चटनी मुख्य पाठ्यक्रम गर्न यसको आफ्नै विवेकमा स्नान यसलाई मा टुक्रा, आफ्नो लाठी पकड थप्न सक्नुहुन्छ भनेर, वा, portioned कटोरे, saucers मा लाउने सेवा गर्छन्।