सुझाव, व्यञ्जनहरु: दालचिनी लाठी कसरी प्रयोग गर्ने

दालचिनी सबैभन्दा पुरानो मसला मानिसलाई ज्ञात को एक मानिन्छ। पुर्खाहरूको हामी आफ्नो पाक प्रयासहरूलाई थप्न जारी रूपमा, पेय पदार्थ, broths, र धेरै चिरपरिचित व्यञ्जन बनाउन को लागि यो प्रयोग। कुनै आश्चर्य स्वादिष्ट पेस्ट्री, दालचिनी गन्ध, उत्कृष्ट कफी को नाजुक सुगन्ध caressing, एक वार्मिंग रक्सी mulled। प्रसिद्ध व्यञ्जन को प्रशस्त भए तापनि सबैभन्दा शेफ एक हथौडा को रूप मा मसला देखेर गर्न accustomed छन्, र सबैलाई कसरी पकाउने मा दालचिनी लाठी प्रयोग गर्न थाह छ।

मातृभूमि असामान्य मसला

हामी ऐतिहासिक स्रोतहरू विचार भने, यो दालचिनी को जन्म ठाउ हुन मानिन्छ के पत्ता लगाउन सम्भव छ दक्षिण पूर्व एशिया, तर यो यस क्षेत्रमा जम्मा कुनै पनि मसला, एक उच्च गुणवत्ता स्कोर अनुरूप हुनेछ भन्ने कुनै ग्यारेन्टी छैन। सबै भन्दा राम्रो उत्पादन श्रीलंका बाट ल्याए एक मसला, हुन मानिन्छ। देश दोस्रो उत्पादन भारत छ। यो इन्डोनेशिया, बर्मा, भियतनाम र चीन देखि माल मात्र होइन अग्रणी निर्माताहरु हुर्किसकेका मसला संग competes, तर पनि स्वास्थ्य को लागि हानिकारक छ किनभने ध्यान, तिनीहरूले मसला भेला ठाउँमा तिर्न महत्त्वपूर्ण छ। , तेजपात यदि तपाईं बाहिरी हेर्न, मूल मसला बाट भेद गर्न असम्भव छ, र स्वाद मा फरक यस विषयमा राम्ररी पोख्त मात्र एक मानिस पाउन सकिन्छ - यी देशहरूमा सक्रिय विकल्प दालचिनी खेती। साँचो दालचिनी शरीरमा नकारात्मक प्रभाव कहिल्यै छ, तर तेजपात को मामला मा सम्भव छ - अत्तरहरु कुन रगत clotting कम गर्छ, coumarin समावेश गर्नुहोस्।

किन प्रयोग गरिन्छ?

तपाईं पकाउने लाग्न अघि, तपाईं कसरी पाक कृति सिर्जना मा दालचिनी लाठी प्रयोग गर्न राम्ररी विचार गर्न आवश्यक छ। सजिलो र पाक केक लागि जमीन मसला मसालेदार संस्करण किन्न छिटो, लगभग हरेक आधुनिक स्टोर यो उत्पादन यसको समतल मा छ। कफी पनि संभव धुलो उत्पादन थप्न छ। जहाँ महत्त्वपूर्ण छ एक ककटेल वा चिया, खाना पकाउने उद्देश्य मात्र होइन स्वाद, तर पनि एक सुखद उपस्थिति व्यक्त गर्न भने, लाठी मा दालचिनी किन्न राम्रो। यो एक मड्डी तलछट छोड्छ। दालचिनी लाठी संग चिया मात्र मूल, तर पनि कता हो कता स्वादिष्ट छैन।

केही व्यञ्जन व्यञ्जनहरु स्वाद, को पकाउने प्रक्रिया चलिरहेको बेला उपस्थिति बायाँ मसला उपस्थिति सुझाव। अन्त परिणाम शेफ जहाँ अनुभव र कसरी एक टाँसिएको अवस्था बाहिर प्राप्त गर्न दालचिनी लाठी प्रयोग गर्न को उदाहरण सेवा पकवान, मा मसला हुँदैन। तिनीहरूले वनस्पति तेल मा तला छन्, र त्यसपछि यसरी खाना को घटक मा उनको फेला बिना मसला को स्वाद संरक्षण, दूर हालियो। यसरी पाउडर अब काम पुल।

कति पटक तपाईं दालचिनी लाठी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ?

धेरै Housewives तपाईँलाई पहिलो प्रयोग पछि दालचिनी धेरै पटक sticks प्रयोग कि, वा उनलाई फेंक बारेमा सोच गर्दै हुनुहुन्छ? यो सबै मा निर्भर गर्दछ व्यक्तिगत प्राथमिकता पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री। तपाईं रस, जाम पकाउन वा mulled रक्सी मा दालचिनी थप्न भने, पकाउने पूरा भएपछि, तपाईं सुरक्षित प्राप्त र केही थप समय प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यो छ। तर हरेक पटक नयाँ पकवान दालचिनी कम स्वाद र स्वाद दिन कम हुनेछ Saturated हुनेछ कि भूल छैन। तीन पटक - राय Housewives लाठी मसालेदार मसला प्रयोग गर्न इष्टतम नम्बर के सँगै आए।

को दालचिनी कसरी पीसने गर्न?

जीवन दालचिनी एक पाउडर लागि पसलमा आउने धेरै आश्चर्य, तपाईं पत्ता लगाउन सक्दैनन्, तर लाठी को रूप मा मसला किन्न प्रस्तुत। अनुभवहीन Cooks पाक को तयारी मा प्रयोग दालचिनी लाठी कसरी लाग्ला? जवाफ एकदम स्पष्ट छ - यो पीसने, तर त्यहाँ एक मानिस प्राविधिक intricacies एक नम्बर चेतावनी दिएको छ।

अत्यन्तै कठिन grated एक दालचिनी अंगीठी, एक कफी Grinder वा ब्लेंडर मा गर्न प्रयास - राम्रो पाउडर को सट्टा एक राम्रो विचार, तपाईं ठूलो र अनियमित टुक्रा प्राप्त हुनेछ। सही उत्पादन, सुक्खा frying यसलाई देखि अतिरिक्त चिस्यान हटाउँदछ कि पैन यसलाई प्रेम र मसला, धेरै पटक वृद्धि हुनेछ जसको लागि भंगुर र सुखद अरोमा, हुनेछ किन मा लाठी सुखाने गरिनेछ।

दोस्रो चरण एक तंग प्याकेज मा सुकेको लाठी राख्दै छ र एक रोलिंग पिन यसलाई पीस, तर त्यसपछि प्राप्त टुक्रा एक कफी Grinder वा ब्लेंडर मा जमीन गर्न सकिन्छ। सारा दालचिनी एक पटक दबाउन आवश्यकता छैन, सारा लाठी वर्ष भर स्वाद को richness राख्ने र पाउडर कि अवधिको मात्र आधा छ।

दालचिनी तेल

कस्मेटिक वा चिकित्सकीय उद्देश्यका मानिसलाई प्रयोग आवश्यक तेल संख्या, आज विशाल मान पुग्छ। दालचिनी को तेल लोकप्रिय छैन। उपकरण सकारात्मक गुणहरू अतिरंजित छन् के, तर अधिकांश मानिसहरू फैशन पालना किनभने, र केवल रुझान publicized प्राप्त मामिला छैन। इतिहास तथ्यलाई पुष्टि गर्छ: प्राचीन समयमा, उच्च मांग मा दालचिनी, र मसाले लागत सुन उत्पादन संग प्रतिस्पर्धा। चिनियाँ चिकित्सा दालचिनी को समर्थकहरूको यो बाबजुद केही मानिसहरू जानाजानी ठ्याक्कै यो आवश्यक तेल लागि देख, मजबूत चिकित्सा घटक मध्ये एक मानिन्छ, तर।

सिलोन दालचिनी। को जालसाजी देखि प्रतिष्ठित रूपमा?

सबै भन्दा राम्रो मसला श्रीलंका वा वेस्ट इन्डिज एक रूख sprouting को छाल प्राप्त छ। क्षणमा कसरी पसलहरूमा यो मसला को नकारात्मक गुण को एक नम्बर छ जो तेजपात, सोधेर, ग्राहकहरु धोका बारेमा धेरै प्रसिद्ध कथाहरू, सिलोन दालचिनी सुगन्धित मसला को प्रशंसक बीच ठूलो माग छ जब। जाँच को भण्डार-खरिद धेरै तरिकामा। यो गर्न, दालचिनी लाठी जाँच्नै: वास्तविक मसला राम्रो लाइट ब्राउन, नक्कली प्रसिद्ध खैरो-खैरो रङ्ग छ। टिप्ने र नै, विकृत भण्डारण गर्न यो पैकिंग देखि वितरण प्रक्रियामा तेजपात यसको सतह सधैं छ, वा लगभग सधैं, चर्किएको को spiderweb संग सजाया हुनेछ, धेरै नाजुक छ। सत्यता प्रत्याभूति खरिद प्रमाणित तेस्रो तरिका गर्न: एक कटा छडी आयोडिन मा ड्रिप - नीलो बारी तेजपात।

दालचिनी को गुण

अन्य कुनै पनि उत्पादन जस्तै दालचिनी सकारात्मक र नकारात्मक गुण सूची छ। आफै गरेर, मसला छैन मानव स्वास्थ्य को लागि हानिकारक छ, तर उहाँले मसला दुरुपयोग गर्न सुरु यदि सबै केहि परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ: यो सारा चम्मच, विशेष धेरै पटक एक दिन खान छैन। दालचिनी खुराक मा वृद्धि राम्रो परिणाम हासिल गर्नेछ भन्ने विश्वास गर्न केही मानिसहरू प्रमुख, वजन प्रबर्धन गर्ने, तर यो विधि "एक धमाका साथ" आयोजना गर्न छ जो संग मसला छैन। मसला को मध्यम मात्रा मा यो शरीर को समग्र सुधार गर्न योगदान, तर यो लाइन पार गर्न आवश्यक छ, र प्रभाव इच्छित प्रभाव inversely समानुपातिक हुन देखा पर्न सक्छन्। दालचिनी एक सानो रकम सकारात्मक दृश्य प्रणालीमा मस्तिष्क असर, र अन्ततः, तर शरीर ऊर्जा कमी, भावनात्मक राज्य उदास गरिनेछ अधिमात्रा प्रतिक्रिया हुनेछ र टाउको मा गंभीर दुखाइ देखा पर्न सक्छन्।

दालचिनी लाठी कहाँ किन्न?

यो प्रश्न धेरै शेफ द्वारा उठाएको छ। विशेष गरी ती, किनभने स्वाद seasonings बलियो र मानिसहरूले यसलाई पक्षमा एक विकल्प बनाउन गराउँछ कि पाउडर भन्दा बढी सुखद फारम बिक्रि कसरी पकाउने मा दालचिनी को लाठी प्रयोग गर्न चिन्ने। सबै पसलहरू तपाईं यो उत्पादन पाउन, तर प्रयोगकर्ता वर्ल्ड वाइड वेब इन्टरनेट पसलहरूमा प्रदान गर्दछ गर्न सक्नुहुन्छ।