स्ट्रबबेरी जाम कसरि गर्ने

स्ट्रबेरी एक धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट बेरी हो। यो यसको सहयोगी, बगैचा स्ट्रबेरी देखि थोडा फरक छ , न केवल आकार मा तर पनि स्वाद मा। यदि तपाईं यो वन जामुन संकलन गर्न पर्याप्त भाग्यशाली थिए भने , स्ट्रबबेरीबाट जाम पकाउनुहोस्। यो नपत्याइएको उपचार धेरै असामान्य छ।

स्ट्रबबेरी जाम धेरै तरिकामा तयार छ। मुख्य कुरा यो कि रंगमा सुन्दर देखिन्छन् र जङ्गलका सबै स्क्यानहरू राख्छ। पहिलो हामी यी एक किलोग्राम एक किल लाग्छौं र धेरै राम्रो तिनीहरूलाई धो। यस वन स्ट्रॉबेरी आकारमा अपेक्षाकृत सानो भएकोले, केहि समस्याहरू छन्। प्रक्रियालाई सुधार्न हामी एक कलरान्ट र यसलाई स्ट्रबबेरी फैलाउँदछौं। त्यसपछि हामी यसलाई पानीको एक कन्टेनरमा धेरै पटक निस्कन्छौं र तरल पदार्थ डुब्न दिन्छौं। प्रसोधन र जामको प्रारम्भिक तयारीले यस अवस्थामा धेरै समय लिन सक्दैन। मलबे र पातहरू हटाउन उनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्न मात्र आवश्यक छ।

पिसाब बेरीजस्तै सुत्न सक्छ (लगभग 1.5 किलोग्राम)। केही समयको लागि तिनीहरूलाई छोडिदिनुहोस्, ताकि स्ट्रबेरीले रसलाई छोप्नु पर्छ। त्यसपछि आगोमा कन्टेनर राख्नुहोस् र सिरप प्राप्त नगरेसम्म पकाउनुहोस्। यसो गर्दा, कहिलेकाहीं हलचल गर्न नबिर्सनुहोस्, ताकि स्ट्रबबेरीबाट जम जलाउँदैन। उबलने पछि, सिरपलाई 20 मिनेटको लागि उकालो। यदि फोम देखा पर्दछ, त्यसपछि यो हटाइनु पर्छ। पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा, लेमन अम्ल वा नींबूको रस को लगभग 2 ग्राम थप्नुहोस्। हामी मीठा नाजुक बैंकहरूमा फैलौं र उनीहरूलाई लिडको साथ बन्द गर्दछौं। हामी ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्छौं।

अर्को विधिले तपाइँको समयको एकदम बढी लिनेछ। यो एक किलोग्राम स्ट्रॉबेरी चाहिन्छ। जाम पनि क्रमबद्ध र धोइदिन्छ। त्यसपछि तपाईं सिरप तयार गर्न आवश्यक छ। आधा कपको पानी लिनुहोस् र यसलाई एक किलोग्राम कणोडिएको शर्करासँग मिश्रण गर्नुहोस्। जब ती फोडाहरू र चीनीको भंग गर्नेछ जब सिरप पकाउनुहोस्, यसलाई स्ट्रॉबेरी जामुनमा राख्नुहोस्। त्यसपछि जामलाई स्ट्राबेरीबाट 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि आगोबाट हटाउनुहोस् र सिरप नाली। हामी यसलाई आगोमा राख्छौं र यसलाई फिर्ता ल्याइदिन्छ, लियोन एसिड थप्दा (2 ग्राम)। हामीले जमिनलाई सिरपमा राख्थ्यौ र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउँछौं। त्यस पछि, जाम बन्द गर्नुहोस् र केही घण्टा पछि हामी जार मा फैलियो।

यी जामुनबाट जाम तयार गर्ने अर्को तरिका पनि लामो छ। पहिलो, हामी यो चिनियाँको एकै मात्रामा यो वन बेरीज एक किल सुत्नुहुन्छ। त्यस पछि, workpiece धेरै घण्टा (8-9) को लागि छोड्नुहोस्। त्यस पछि, कन्टेनर आगोमा राख्नुहोस्। उबलनेपछि, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यस अवस्थामा, स्ट्रबबेरीबाट जाम सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसैले बेरीजलाई क्षति नगर्ने। यो प्रक्रिया लगभग 4-5 पटक दोहोर्याइयो। केवल यस अवस्थामा जामुन असक्षम हुनेछ, र अन्तिम उत्पादन सुन्दर हुनेछ। यदि सिरप को एक ड्रिट मोटो र चाँडो फ्रिज छ भने, जाम पुरा तरिकाले तयार छ। त्यसोभए, हामी यसलाई पूर्व-तयार जारहरूमा राख्दछौं र यसलाई लिडहरूसँग बन्द गर्दछौं। स्ट्राबेरी जाम एक शांत स्थान मा राखिएको छ।

स्ट्रबेरी र स्ट्राबेरी सम्बन्धित बिरुवाहरू हुन्। तिनीहरू केवल उनीहरूको विकासको स्थानमा प्रतिष्ठित छन्। त्यसकारण, यदि तपाईंसँग जमिनको जमिनलाई टाइप गर्ने अवसर छैन भने, तपाईंले बगैचा स्ट्रॉबेरी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। पकाउने प्रविधि यसबाट परिवर्तन गर्दैन।

यहाँ स्ट्रबबेरी जाम rhubarb संग एक उदाहरण हो। आधा किलो किलोग्राम स्ट्रबेरी लिनुहोस्, धेरै रोबेर, एक किलोको चकुर र एक नींबू। स्ट्रबेरी तयार छन् र चार भागहरूमा काटिए। रेश्बेर सानो बाहिरी टुक्राहरूमा काटिएको छ, बाह्य फाइबरबाट सफा गरे पछि। पत्तिहरूले प्रयोग गर्दैन, केवल दालहरू। सानो टुक्रामा नींबू काट्नुहोस्। सबै चीजहरू मिलाउनुहोस् र चिनीको साथमा सुत्नुहोस्। हामी 8 घण्टाको लागि छोड्छौँ। त्यसपछि कन्टेनर आगोमा राख्नुहोस् र सामग्रीहरू मोटो हुन नसक्नुहोस्। हामीले जामलाई जारमा राख्छौं र उनीहरूलाई लिडहरूसँग ठिक पार्छौं। तपाईंको चिया पार्टीको आनन्द लिनुहोस्!