स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु - मानिसजातिलाई विज्ञान को एक बहुमूल्य उपहार

नवीन प्रविधिहरू हाम्रो दैनिक जीवनमा, हाम्रो दैनिक जीवनमा फुट्नु whirlwind। नयाँ उत्पादनहरु स्वच्छता उत्पादनहरु र घरेलू उत्पादन, अभूतपूर्व बरतन, उपभोक्ता इलेक्ट्रनिक्स, उच्च-टेक कपडे सफलतापूर्वक आधुनिक घरमा रह गर्न। अभिनव हाम्रो तालिका, हाम्रो प्लेट र चश्मा मा फुट्छ। हालैका दशकहरूमा, स्वस्थ भोजन को विषय मानिसहरूलाई को ब्याज कारण झन् लोकप्रिय स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु भएका छन्।

sublimation शारीरिक सिद्धान्त

Sublimation वा sublimation, -, सीधा महामण्डल राज्य ठोस पदार्थ तरल चरण बाहेक एक रूपान्तरण।

स्थिर जैविक वस्तुहरू देखि एक तरल निकासी प्रक्रिया - स्थिर सुकाउने वा lyophilisation। यसलाई स्थिर उत्पादनहरु मा निहित बरफ, अर्थात् यसको, सीधा वाष्प राज्य संक्रमण तरल चरण बाहेक को वाष्पीकरण आधारित छ।

Sublimation विधि प्रारम्भिक XX शताब्दीमा विकसित थियो प्रतिभाशाली रूसी आविष्कारक Lappa Starzhenetsky-सैनिक, 1921 मा कम दबाब sublimation एक विधि पेटेंट। sublimation sera, प्लाज्मा र रोगनाशक ओषधि रगतको संरक्षण लागि सोभियत संघ मा forties प्रयोग सुकाउने को दुनिया मा पहिलो पटक।

औद्योगिक उत्पादन को रहस्य

निर्वात sublimation द्वारा उत्पादित स्थिर-सुकेको।

मूल प्राकृतिक उत्पादन प्रशोधन -200 ° सी मा एक तापमान अप मा तीव्र चिसो undergoes अघि यसको फाइदा, कि Tissues हुन्छ पारंपरिक चिसो विपरीत बरफ क्रिस्टल गठन तिनीहरूले सेल झिल्ली पनि तोड्न सक्दैन भनेर सानो हो।

त्यसपछि स्थिर उत्पादनहरु जो देखि वायु पम्प गर्न सुरु सिल कोठामा राखिएको छन्। को कोठामा मा दबाव कम पछि बिस्तारै तापमान वृद्धि गर्न थाल्छन्। बरफ evaporates, उत्पन्न वाष्प पम्प्ड छ। जब उत्पादन सबै बरफ क्रिस्टल वाफ बन्नु हुनेछ, विनिर्माण प्रक्रिया पूरा भएको छ।

यसबाहेक, दबाब equalization कोठामा आपूर्ति छ अक्रिय ग्याँस, नाइट्रोजन वा हेलियम। gazoparonepronitsaemye प्याकेजहरू मा प्याकेज को कोठामा, को सुकेको उत्पादन discharged छ, त्रिशंकु छन् खुलेको छ। को प्याकेजिङ्ग हावा पम्प्ड छ देखि, नाइट्रोजन तत्संबंधी lieu मा पम्प्ड र प्याकेज छाप छ।

स्थिर-सुकेको खाद्य पदार्थ: लाभ र हानि

स्थिर सुकाउने सुरक्षा, अपवाद बिना, सबै लाभदायी गुण र उत्पादनहरु को organoleptic विशेषताहरु प्रदान गर्दछ। यो विधि उत्कृष्ट फल र जामुन, तरकारी र मशरूम, जडीबुटी, दुग्ध उत्पादन, मिठाई, मासु र माछा, सूप र porridges जोगाउनुहुन्छ।

आवेदन अनुभव कि स्वाद र प्राकृतिक समकक्षों को पोषण गुण पनि उच्च sublimates देखाउँछ। यसलाई कसैले जो यस्तै स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु उत्कृष्ट समीक्षा छ प्रयोग पकाउने मा प्राकृतिक चुकंदर र बन्दागोभी रस र अजवाइन रस र साग, र पेय पिउन खुसी छ कि कल्पना गर्न कठिन छ। प्रशंसा थिए पनि जामुन र फल, र डेयरी उत्पादन स्थिर-सुकेको।

Sublimates समावेश कुनै पनि परिरक्षकों वा रंजक, र तिनीहरूको मुख्य लाभ तुलना अन्य उत्पादनहरु को दीर्घकालीन भण्डारण र छिटो तयारी।

sublimates खरीद साथ दिनु गर्न सक्ने मात्र खतरा - मूल कम गुणस्तर कच्चा बेईमान निर्माताहरु प्रयोग सामाग्री। तपाईं सिद्ध कम्पनीहरु को उत्पादनहरु खरिद गरेर आफैलाई रक्षा गर्न सक्छन्।

Sublimation - धेरै समस्या समाधान

स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु व्यापक एक तत्काल खाद्य उत्पादन दुवै प्रयोग गर्न सकिन्छ, र औद्योगिक अर्द्ध-समाप्त मिठाई, खाना केंद्रित, दूध र मासु, अत्तर र अन्य उद्योग रूपमा।

दुग्ध उत्पादन, सुक्खा घुलनशील एन्टिबायोटिक, भाइरल र जीवाणु तयारी, पोषण पूरक, इन्जाइमहरु, ferments र निर्वात sublimation को उत्पादन मा कुनै वैकल्पिक छ।

स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु - लामो hikes र यात्राको मा खाना सुनिश्चित गर्न सबै भन्दा राम्रो विकल्प। सकेसम्म सरल प्रयोगको विधि: पानी उत्पादन गर्न थपिएको छ, र यो तयार छ। यो रिकभरी दर अग्लो पानी तापमान निर्भर मात्र सम्झनुपर्छ, यो हालिएको छ।

घरेलू उत्पादन

निर्वात sublimation प्रौद्योगिकी जटिल, प्रक्रिया विशेष ज्ञान र प्रशिक्षण, विशिष्ट औद्योगिक उपकरण प्रयोग आवश्यक छ।

कसरी घर मा स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु तयार पर्यटकहरु र शिकारी कारण तयार व्यञ्जन सुकाउने गर्न सामान को वजन कम गर्न चाहने एउटा ठूलो मद्दत हुन सक्छ मा वेबमा त्यसैले अवैतनिक सिफारिसहरू, तर जमे भएका खाद्य पदार्थ को एक निर्वात sublimation गर्न, तिनीहरूले सम्बन्धित छैन।

यो शताब्दीयौंदेखि उत्तरी देशहरूको मानिसहरूका लागि जस्तै चिसो मा उत्पादन को सुकाउने, - अर्को कुरा। मासु र माछा deteriorate छैन को चिसो स्लाइस Weathered, लाइटर गर्दा यसको आकार, आकृति र organoleptic गुण कायम राख्ने हुन्छन्।

Sublimates व्यापक रूस मा तिनीहरूले मात्र लोकप्रियता प्राप्त गर्दै छन्, संसारभरि वितरण छन्। तर प्रत्येक पारित दिन संग थप र थप स्पष्ट तिनीहरूले स्वस्थ खाना को एक अद्भुत विकल्प छन्। स्थिर-सुकेको उत्पादनहरु - बहुमूल्य नवीन खोज, मानिसजातिमाथि विज्ञान को एक उपहार।