"हजुरबुवा सुर्ती", वा ढुसी-slicker। यसलाई कसरी खाना पकाउनु?

पक्कै पनि प्रकृति को Bosom मा प्रस्थान मा तपाईं बगैंचाहरु, बल बेसबल गर्न टेनिस को आकार को रूप मा वन वा Meadows विशिष्ट सफेद मशरूम मा देखेको छु। ठूलो नमूनों पनि छन्।

तिनीहरूले raincoats रूपमा परिचित छन्। यी Fungi एक विशेषता सुविधा तिनीहरूले विस्फोट गर्ने क्षमता छ। होइन, यसलाई मा खतरनाक, केही बस तपाईं एक परिपक्व slicker छुन भने, यो, spores को बादलले जारी फुट्छ हुनेछ - त्यसैले तिनीहरू गुणा, र यो तिनीहरूलाई को यो सुविधा छ र लोकप्रिय नाम सिर्जना - "दादाजीको सुर्ती", "ब्वाँसो सुर्ती", "pylevik" वा ढुसी-slicker। यसलाई कसरी खाना पकाउनु, केही मान्छे किनभने अनुभवी च्याउ पिकर, को रेनकोट मा घृणा नजर यसको third- लगायत केन्द्रिय रूस, थाहा छ। त्यसैले raincoats च्याउ विश्वकोश characterizes - यो गर्न, खैर, त्यहाँ कारण छ। तर अर्कोतर्फ, को लागि आफ्नो अत्यधिक विदेश सराहना। truffles, तर मशरूम को स्तर रुचि छैन। र यो च्याउ मात्र होइन "शान्त शिकार" को उत्सुक प्रशंसक "negribnoy" क्षेत्रमा बस्ने ती, तर पनि ध्यान आवश्यक छ।

को विशुद्ध पाक गुणहरू अलग्गै, वर्षा पनि उत्कृष्ट hemostatics सम्पत्ति छ। यो लगभग तुरुन्त आक्रान्त रोक्छ रूपमा, घाउ च्याउ गर्न कट बनाउन पर्याप्त।

च्याउ puffball कसरी खाना पकाउनु

को तालु मा, यो एक नजिक सापेक्ष छ, तर एक उच्चारण च्याउ गन्ध र स्वाद छ किनभने, एक च्याउ जस्तो। यो भोकमरी र पाउन्ड छ भने, परिणामस्वरूप पाउडर सूप भर्नको लागि सिद्ध छ र बस स्वादिष्ट, को छैन पकवान प्राप्त पोलेको। विशेष गरी यदि raincoats खट्टा क्रीम मा स्ट्यु।

Frying मशरूम कुनै पनि आकार, लामो फल शरीर लोचदार र बाक्लो थियो फिट। एक वास्तविक च्याउ रेनकोट - कोर त तपाईं अघि यो परिवारको गलत प्रतिनिधि, र सेतो यदि गाढा छ भने।

कसरी यो तातो खाना पकाउनु? हो, बस मशरूम बाँकी जस्तै: पहिलो धुने, त्यसपछि टुक्रा, जोश र तातो घिउ वा सूर्यमुखी तेल मा भुट्नु मा बारे सात मिनेट कटौती। त्यसपछि तपाईं, नुन पकवान, एक सानो संग spiced थप्न क्रीम खन्याउन र केही समय मिनेट को एक जोडी को लागि जोश आवश्यक छ। तपाईं जसमा तपाईं मशरूम छनोट क्षेत्र, वातावरण मैत्री पक्का छन् भने पूर्व decoction र छोड्न सकिन्छ। Fungi को Fruiting शरीर हाम्रो सभ्यता को सबै विषाक्त उत्सर्जन, यो आदर छैन एक अपवाद र ढुसी-slicker मा भेला गर्ने क्षमता छ। यसलाई कसरी खाना पकाउन र विष प्राप्त छैन? तर यो लागि यो पूर्व-decoction सम्पूर्ण संग्रहमा सिफारिस गरिएको छ।

तपाईं मशरूम संग पानी उम्लिरहेको मा यसको बारेमा केहि सुनेको छु भने विषाक्तता निर्धारण गर्न, बल्ब फेंक यो सल्लाह भूल गर्न आवश्यक छ। यो baseless गर्दैन। त्यसैले खाद्य मशरूम मा जाँच छैन। raincoats गर्न विशेष सम्बन्धमा पनि गलत यसको प्रजातिहरू धेरै विषाक्त छैन। तपाईं सामना अधिकतम - अपच र थोरै allergenic प्रतिक्रिया।

धेरै स्वादिष्ट र "हजुरबुबा गरेको सुर्ती" (माथि उल्लेख, यो त लोकप्रिय च्याउ रेनकोट भनिन्छ) को सूप। व्यञ्जनहरु सूप धेरै s किताबहरु कुक दिइएको हो, तर यहाँ हामी कसरी हतारमा यो तयार गर्न छलफल हुनेछ।

तपाईंलाई आवश्यक:

• vermicelli को एक मुट्ठी;
• एक आलु;
• एक प्याज;
• नुन;
• मसला;
• यस च्याउ-slicker।

कसरी सूप खाना पकाउनु एक च्याउ बाट? उहाँले व्यास 20-40 सेमी बढ्न सक्षम छ रूपमा "हजुरबुबा गरेको सुर्ती 'संग, यो ध्यान राम्रो, पास हुनसक्छ। यो एकदम तीन लीटर पट फोक्सो सूप लागि पर्याप्त छ।

मेरो मशरूम र सानो टुक्रा मा कटौती। , पानी उम्लिरहेको मा फेंक केही मिनेट जोश र पानी सकिन। त्यसपछि ताजा पानी संग भर्न र आगो मा सेट, फेरि पैन मा मशरूम फेंकता। चाँडै, वनस्पति तेल प्याज मा तलना सफा र घन मा आलु काटे। प्याज संग उम्लिरहेको शोरबा जहाज आलु र आधा यसलाई ल्याउन। अब यो पालो र vermicelli छ। नुन, तेजपात र मसाले पकाउने सूप को अन्त्यमा थपिने गर्नुपर्छ। त्यहाँ हुन सक्छ, र बस पकाउने अन्त, र अर्को दिन पछि। उहाँले धेरै, स्वादिष्ट पनि चिसो छ, र पूर्ण प्रतिस्थापन परम्परागत okroshka गर्मी।