हामी किन कच्चा माछा खान, तर कच्चा छैन मासु गर्न सक्नुहुन्छ?

सुशी, कच्चा माछा जस्तै तपाईं र यति तपाईं साँच्चै स्वादिष्ट लाग्छ। र कच्चा मासु के? , धेरै विचार भन्दा मानिसहरूलाई abhorrent किन (हामी एक काँचो खाना आहार अभ्यास गर्ने ती कुरा गरिरहनु भएको छैन) छ? समस्या यस्तो पोर्क वा चिकन रूपमा कच्चा मासु केही प्रकार, मा परजीवी र ब्याकटेरिया, माछा जीवन बिताउन सक्छन् गर्नेहरूलाई भन्दा धेरै खतरनाक छन् भन्ने छ।

जो बाट मासु सुरक्षा निर्भर

केही अरूले भन्दा खतरनाक छन् यद्यपि कच्चा मासु कुनै पनि प्रकारको को प्रयोग, जोखिमपूर्ण छ। यो मासु काट्न कसरी निर्भर र जहाँ एक फारम वा अर्को पशु मा जीवाणु र परजीवी कस्तो जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ यो पाठ्यक्रम भण्डारण गरिएको छ, जो, र, अवस्थाको। कच्चा माछा खतरनाक परजीवी संग दूषित हुन सक्छ, तर एक नियम, यो स्थिर गरिएको छ वा यदि भान्सा सफा गर्न उपचार गरिएको छ, यो सुरक्षित गर्न सकिँदैन। तर कच्चा मासु संग धेरै जटिल छ।

मासु र सम्भव जीवाणुहरु

गरेको मासु, चिकन र पोर्क जस्तै, यो यी प्रकार कुरा गरौं। कि (नियम, साल्मोनेला र E. कोलाई उपभेदहरू) यी पशुहरू बस्न जीवाणु कि माछा मा अवस्थित ती भन्दा मानिसहरूलाई थप खतरनाक छन्। धेरै हानिकारक जीवाणु आफ्नो मांसपेशिहरु छैन, गाई को intestines बाँचिरहेका छौं। यो हामी स्टेक को गांठ चिन्ता हुँदैन मतलब? दुर्भाग्यवश, मासु कसाई जनावर को गैस्ट्रो-आंतों पर्चा pierces यदि दूषित हुन सक्छ। यसरी, कच्चा स्टेक कि सतह लाइभ जीवाणुहरु संक्रमित हुन सक्छ। सामान्यतया पर्याप्त उच्च तापमान टुकडा को सतह मा कुनै पनि संक्रमण मार्न, त्यसैले तपाईं सुरक्षित मासु भित्र स्टेराइल छ रूपमा, बरस रही को कुनै पनि डिग्री स्टेक खान सक्छ।

जमीन मासु, अर्कोतर्फ, एक सानो थप खतरनाक, मासु को सतह मा मूल थियो कि कुनै पनि microbe भित्र हुन सक्छ किनभने। यस कारण, शायद तपाईं स्टेक एकदम यसलाई तयार छैन भने ह्यामबर्गर खान हुँदैन।