"हिंसक" भोजन: माछा Polak

के तपाईं एक दिन मा खान चाहनुहुन्छ? शायद मात्र होइन मिठाई तर रसदार मासु र नाजुक माछा। तथापि, सबै व्यञ्जनहरु तपाईं खुलेर भण्डारमा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, Polak माछा तपाईं शायद परिचित। यो कड परिवार स्वामित्वको एक वास्तविक predator छ।

को समुद्र को यो बासिन्दा र कड को नजिकको नातेदार, को लास को आकार थप लम्बी र एक स्पर्श थप शान हो भनेर फरक छ। यो माछा पकाउन कसरी गर्न सक्छ? त्यहाँ केही चाल छ?

केही तथ्य

त्यसैले माछा Polak के हो? यो एक विशेष कालो टाउको-मा संग मोती-खैरो छ। पछाडि सामान्यतया सानो गाढा छ, र तल सेतो छ। माछा यसलाई अन्य कम्प्युटरबाट distinguishes जो एकदम ठूलो जबड़े, छ र तुरुन्तै predator चिनाउँछ।

Polak माछा ठूलो बगाल, कम वा मध्यम पानी तापमान को विशेष रुचाउनु बाँचिरहेका छौं। यो माछा र sprat मा preys गर्ने predator छ। आफ्नो सिकार व्यक्तिगत जीवनमै चुर्लुम्म डुबेका ठूलो दूरी हटाउन। पनि उनको spawn भुट्नु अन्य समुद्री प्रतिनिधिको आक्रमण।

Polak माछा लम्बाइ करिब 70 सेन्टिमिटर छ, तर त्यहाँ अपवाद हुन्छन् को लास 130 सेमी पुग्यो जब। यो माछा 25 वर्ष सम्म बाँच्न सक्छ।

लाभ उठाउन वा हानि?

सुरू गर्न बाहिर आंकडा धेरै क्यालोरी कसरी Polak छ? माछा पर्याप्त पौष्टिक छ। 344 केजी 100 ग्राम छ, छ सेवा प्रति बारेमा 82 क्यालोरी, आवश्यक छ। तर चाहे वा खाना यो उत्पादन प्रयोग गर्ने?

यसको मुख्य आपूर्तिकर्ता डेनमार्क, संयुक्त राज्य र जर्मनी मानिन्छ। कहिलेकाहीं माछा coalfish वा lyurom भनिन्छ। पट्टिका यो प्रोटिन मा धनी छ, तर यो बोसो र कार्बोहाइड्रेट लगभग छ। प्रति किलोग्राम बारेमा 1750 rubles - पोलक एकदम महंगा छ। स्वाद यो धेरै असामान्य छ, तर मुख्य विशेषता एक अद्वितीय भिटामिन र खनिज संरचना हुन मानिन्छ। माछा Polak, विशेष यसको पट्टिका समूह भिटामिन मा धनी ए, बी, डी र ई यसबाहेक, यो पोटासियम, सोडियम, फस्फोरस, मैंगनीज र क्याल्सियम छ। विशेष गरी मूल्यवान बोसो माछा को कलेजो बाट तयार पारे।

तपाईं व्यक्तिगत उत्पादन घृणाको, खाना एलर्जी यो पट्टिका मानिसहरू हुनु हुँदैन।

पकाउने मा,

Polak माछा व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। उनको सुखा, तला, उसिनेर र बर्गर दिनुभयो। बस कुक र स्वाद धेरै धनी छ। को कुक मात्र एउटा कुरा आवश्यक - पट्टिका बिगार्छ छैन र मसलाहरु संग यो ज्यादा छैन।

पट्टिका माछा Polak एक grayish, अलिकति सुगन्ध र piquant स्वाद संग छ। धेरै मधुर स्वर आलु, गाजर, साग यो उत्पादन संयुक्त। को marinade लागि माछा लागि fillets बरु कोमल रूपमा कागति वा टमाटर रस प्रयोग र पूर्ण अन्य सामाग्री को स्वाद अवशोषित।

हतार मा

तपाईं माछा किन्न हुन भने यो प्राण संग, पूरै स्वाद आनन्द र अधिकतम लाभ संरक्षण गर्न पकाउन।

त्यसैले, तपाईं Polak माछा अघि। एक स्वादिष्ट भोजन कसरी खाना पकाउनु? 6 आलु सफा र स्लाइस तिनीहरूलाई काट। सुक्खामा उत्पादन छोड्न, अतिरिक्त स्टार्च गए।

यसैबीच, प्याज सफा र यसलाई टुक्राउन। तपाईं हट तेल कराइ मा एक धनुष राख्न सक्नुहुन्छ। तपाईं लसुन एक ल्वाड़ र एक सानो cilantro थप्न सक्नुहुन्छ। हल्कासित सामाग्री तलना, तरकारी शोरबा एक गिलास र क्रीम को नै रकम पैन मा खन्याउन। त्यहाँ पनि आलु बाहिर राख्नु। सबै सामाग्री कम्तिमा आधा एक घण्टा निभाउँछ हुनुपर्छ।

जबकि माछा पट्टिका आनन्द। यो धुन, शुष्क कपडा र मरिच, नुन र लाल शिमला खुर्सानी को एक मिश्रण मा खटाई मा हालन। यो एक सानो थप जटिल (मेयोनेज र तोरी) मा यस्तो marinade प्रतिस्थापन गर्न सम्भव छ। एक घण्टा को एक चौथाई पछि, तपाईं सुनको खैरो सम्म पीठो मा लास र भुट्नु रोल गर्न सक्नुहुन्छ। वा साँच्चै फ्रान्सेली नुस्खा बनाउन! यसो गर्न, तपाईं सुख्खा रेड वाइन, प्याज, गाजर र पीठो एक मिश्रण केही माछा लागि जोश गर्न आवश्यक छ। भोइला Query - सजिलो नुस्खा कार्यान्वयन छ!

stewed आलु र डिल sprig को माछा पूरक भाग टुक्रा पेश गर्दा। तपाईं रक्सी मा माछा जोश भने, त्यसपछि माथि रक्सी सस प्राप्त गर्न लागू गर्दा पट्टिका खन्याउन। खानपान!